ねくたむ☆らぼ

我が家のオーブンでは　２

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします(´∀`人)

今年1回目のお菓子とパン作りです♪

前回の日記で、うちのオーブンの癖について書きました。今回さらに温度を下げて150度で25分焼いてみましたが、いい感じ♪
コーヒー液とホワイトチョコチップを加えたところ、夫に好評でした♫

パン。
ケーキの延長で、つい温度を下げてしまいました☆
本当はもっとコンガリにしたかったの(；´Д`A ```
冷凍庫に眠っていた大福もちをパンに入れちゃいました。お餅入りのパンもなかなか♪
年始から遊んでしまいました(´∀｀;●)


最近皆さんのキッチンになかなかコメントを書くことが出来ずにいます。のんびりペースですが、今年もクックの皆さんのレシピを頼りに、楽しくキッチンに立ちたいと思います。
今年もよろしくお願いいたします(*＾▽＾*)

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我が家のオーブンでは

もともと苦手なお菓子作り。でもマフィンやカップケーキくらいは人並みに作りたい！

ということで、先月近所に住む友人にウチに来てもらって、ケーキ教室をやってもらいました♪
レシピはnathu♫♬さんの「ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン 」です。

一緒にレシピ通りに作ってもらった結果、「オーブンの温度が高いのでは！？」と友人からアドバイスをしてもらいました。

そしてその後、おさらいと、実験をしてみました。温度や段を変えて焼くこと4回。
ウチのオーブンではマフィンは160度で20分で十分みたいです。
nathu♫♬さんの写真と見比べると、まだ温度を下げてもいいのかしら？

とにかく実験してみて分かったことは、温度が違うと食感が全然違うということ！温度が高いとゴワゴワした固いマフィンに☆お菓子作りって難しいですね。

今日はバナナをプラスしてみました～(*´∀｀*)...

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クリスマスケーキ

苦手なケーキ作りに挑戦しました。

ココア入りのスポンジケーキに、チョコクリーム、バナナのケーキです。

卵の泡立てが足りないのか、ちょっとスポンジの膨らみが悪いですが☆
でも大好きなバナナとココア味で満足です＾＾


生地を手早く混ぜて型に流しいれるのが苦手なので、大まかに型にいれたらボウルに残った生地は諦める事にしています。

オーブンで生地を焼いているあいだに、ボウルに残った生地をフライパンでパンケーキ風に焼きました。これがなかなか美味しい♪表面がかりっとして、スポンジとはまた違った感じがいいです。

ケーキの腕はまだまだですが、また練習したいと思います。

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高尾山

久々の日記です＾＾；

今日は友人と女3人で高尾山に登りました。
大ブームで混雑を想像したら、
紅葉の終わり、平日だったせいか、人も少なく歩きやすい行程でした。

お天気もよく、富士山がきれいに見えましたよ！横浜からみるより大きくてびっくりしました＾＾

90分ほどで山頂に行けるし、道も整備されているので、非常に歩きやすい山でした。
ちょっと物足りないけど☆
でも360度、都心や相模湾、富士山などが見えるパノラマは、また来たい衝動にかられました。


お土産～～♪
ごぼうせんべい（香りが良くて美味しい！）、干し芋（好物なの）、カップ酒（最近旅先でカップ酒を買うのが習慣＾＾）

「大人の遠足」また行きたいな♪

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染み抜き覚悟で★カムジャタン♪

お弁当を作れなかった日は、楽しいテイクアウト♪

今日は韓国の鍋料理「カムジャタン」のお弁当をテイクアウトしました。

1枚目の写真なのですが、骨付き肉がゴロゴロ入ってます。
骨から肉をほぐす時にスープが飛びやすい★
前回大量にスープが洋服にはねてしまったので、今日は細心の注意を・・・

でも2箇所はねました･ﾟ･(ﾉ∀`;)･ﾟ･
いいの。染み抜きもいとわない位食べたかったから。

ボリュームあるように見えますが、廃棄率が高いです＾＾；
お見苦しい写真でごめんなさい。こんなに骨が残ります～


最後の写真は実家の母の育てた野菜。さっき届きました♪
白菜や水菜が届くと冬だなぁって感じます。

お野菜たくさん♡わくわくします♫
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アフター鍋

先日美容院に行ったときに、美容師さんに教えてもらった「アフター鍋」を試してみました。

ご飯と一緒にお味噌を加えて、雑炊を作ります。そして梅干といただきます。

いつもと一味違って、美味しかった～＾＾
ちなみに今回の鍋は水炊きです。

私の場合、鍋って「アフター」がメイン。
雑炊にしたり、うどんにしたり、ラーメンにしたり、フォーにしたり♪
お鍋ってすばらしい～！

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うちのいつもの「カレー風」のモノ

野菜が色々余った時によく作るメニューです。

特にキャベツの芯＾＾

ホールトマトやカレーパウダーなどでカレー風の煮込み料理。
ご飯にかけたり、そのまま食べたりします。

今回はテレビで「ジャガイモのすりおろしを加えるととろみがつく」という情報を元に、ジャガイモのすりおろしを入れてみました。

小麦粉を使ってとろみを出すより、ヘルシーな感じ♪

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旦那サマパスタ　11

週末は夫がパスタを作ってくれます。

写真がたまってきたので、まとめて紹介させてください＾＾

夫はまだまだ納得がいかないようですが、私には十分美味しいです。


でも最近はパスタ以外のレパートリーを増やしたいらしい。

カレーをリクエストしたら、「時間がかかるものは嫌」とのこと。

短時間で作れる男の料理って？


レパートリー、ホントに増やす気あるのかなぁ？＾＾；

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帯状・・・？疱疹

この１０日ほど、背中に疱疹ができて、安静命令が出ていました。

今日血液検査の結果、帯状疱疹と診断されました。と同時に、もう社会復帰して良いと医師から言われ、はれて自由の身♪


ところで、帯状疱疹って、「帯状」に疱疹ができるんですよね？でも私の場合、画像の用に背中に円形に疱疹集合ができました。５センチくらいの円形です。

軽症だったってことかなぁ？？


それと、帯状疱疹って子供のころに水疱瘡にかかった人しかならないそうです。
私、今回のことで初めて水疱瘡にかかっていたことを知りました！！衝撃の事実☆

でもとにかく、回復してよかったです＾＾
まだちょっと痛いですが☆


私の背中の写真を載せるわけにはいかないので＾＾；
「ねくたむ２号」ちゃんの画像で再現してみました～★
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スイス旅行　２

夏休みの旅行の後半の紹介です～

前半のグリンデルワルドから電車で３時間ほどのツェルマットという町に移動しました。
マッターホルンのよく見える町です＾＾

１枚目。
ホテルの屋上から、朝日で赤くそまったマッターホルンです。赤富士みたいな感じ？

２枚目。
マッターホルン・グレッシャー・パラダイスという展望台から見た、マッターホルン。
この場所は標高３５００ｍくらいで、気温は氷点下マイナス１３度。
写真撮るのも大変でした☆
でも360度綺麗な銀世界！感動しました！！

３枚目。
２枚目の場所から少し下がったところにある、
トレッキングコースから。
山小屋の後ろ（左端）がスイスで一番高いモンテローサです。
写真に納まりませんでしたが、山小屋の後ろの谷は氷河、モンテローサの横も氷河。
壮大さに圧倒されました！

４枚目。
スネガのレストランの日替わりスープとパン。と夫の手＾＾；
結構トレッキングした後だったので、
疲れた体に塩辛さが嬉しいスープでした♪

後半は前半の筋肉痛が辛くて、
ちょっと手加減コースをトレッキング☆
まだまだ鍛え方が足りないかな～～
でも一般の主婦にしては、かなりの歩行距...

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