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ごぶさたです
2008年1月20日
(日)
ここ一年あまり、更新できずごめんなさい
ただいま、順調に！？製菓を学んでいます♪あと、半年あまりとなりました
まだまだできないことたくさんだけど、やっぱり好きなことはたのしく学べます
早く、仕事に結び付けられるといいなぁ
ただいま、順調に！？製菓を学んでいます♪あと、半年あまりとなりました
まだまだできないことたくさんだけど、やっぱり好きなことはたのしく学べます
早く、仕事に結び付けられるといいなぁ
ハードな生活
2007年5月11日
(金)
4月から、仕事に加えて、製菓の専門学校に行ってます
毎日まいにち目まぐるしい日々
4時間睡眠でがんばってます♪
実習はパンと菓子
今回は、ルブァンブレット（天然酵母）
もっちもちの中身で次の日もおいしくできたぁ～
でっかいオーブンがほしいこのごろです
毎日まいにち目まぐるしい日々
4時間睡眠でがんばってます♪
実習はパンと菓子
今回は、ルブァンブレット（天然酵母）
もっちもちの中身で次の日もおいしくできたぁ～
でっかいオーブンがほしいこのごろです
くまちゃんケーキ
2007年3月9日
(金)
東京でカフェ巡りしてきました
このケーキはチョコホリックカフェ
ココアスポンジの中にバナナカスターが入っていてチョコ生コーティング
ちょっと固めで、超甘かったけど、かわゆいのでゆるしちゃいます
夢いっぱいのお店でした
お皿とか食器もかわゆしです☆
このケーキはチョコホリックカフェ
ココアスポンジの中にバナナカスターが入っていてチョコ生コーティング
ちょっと固めで、超甘かったけど、かわゆいのでゆるしちゃいます
夢いっぱいのお店でした
お皿とか食器もかわゆしです☆
サロンドショコラ
2007年2月10日
(土)
デパートでやっている、サロンドショコラに行ってきました
海外の高級チョコが勢ぞろい
ありすぎて、目移りしちゃいました
写真は、Ｂａｂｂｉｎのアイスクリーム
チョコ味は売り切れで残念
でも、、ラムレーズンが濃くてなかなかおいしかったぁ
でも、チョコひとつぶでケーキ買える値段って庶民には、ちょっと考えちゃうのなぁ～
海外の高級チョコが勢ぞろい
ありすぎて、目移りしちゃいました
写真は、Ｂａｂｂｉｎのアイスクリーム
チョコ味は売り切れで残念
でも、、ラムレーズンが濃くてなかなかおいしかったぁ
でも、チョコひとつぶでケーキ買える値段って庶民には、ちょっと考えちゃうのなぁ～
バナナケーキ
2007年2月5日
(月)
バナナがたくさんあったので、バナナケーキにしました
レシピは、藤野真紀子先生の語り継ぐお菓子たち
もっちりして、おいしかったぁ～
バナナケーキって分量間違うとべチャットしてしまったり、案外やっかいだけど、これは、ばっちり☆
くるみ混ぜてもいいかなぁっとおもったり
レシピは、藤野真紀子先生の語り継ぐお菓子たち
もっちりして、おいしかったぁ～
バナナケーキって分量間違うとべチャットしてしまったり、案外やっかいだけど、これは、ばっちり☆
くるみ混ぜてもいいかなぁっとおもったり
セレブなちょこれーと
2007年1月29日
(月)
昨日ソニプラで見つけたチョコレート
アカデミー賞のときとかにも、使われる！とか、セレブ御用達とかのうたい文句についつい買ってしまいました・・・
メイドいんアメリカです
外国チョコ特有の強い甘さだったけど、けっこう好きな味。
種類もたくさんあった
でも、二口分で、一個300円は悩むかなぁ～
アカデミー賞のときとかにも、使われる！とか、セレブ御用達とかのうたい文句についつい買ってしまいました・・・
メイドいんアメリカです
外国チョコ特有の強い甘さだったけど、けっこう好きな味。
種類もたくさんあった
でも、二口分で、一個300円は悩むかなぁ～
お茶のカフェ
2007年1月28日
(日)
前から、行きたかったお茶のカフぇ、”茶のしずく”に行ってきました。
写真は、抹茶ゼリー。
なにやら、工夫の末にできたゼリーだと聞いて食べてみたかったのです
家で作ると抹茶かきれいにとけなかったり分離したりすることがあるので、参考になりました
友達の抹茶パフェもおいしかった。
でも、パフェの量は、多いかもね
お茶と、デザートのセットがあれば、よりいいなぁと思ったり
写真は、抹茶ゼリー。
なにやら、工夫の末にできたゼリーだと聞いて食べてみたかったのです
家で作ると抹茶かきれいにとけなかったり分離したりすることがあるので、参考になりました
友達の抹茶パフェもおいしかった。
でも、パフェの量は、多いかもね
お茶と、デザートのセットがあれば、よりいいなぁと思ったり
あけましておめでとうです
2007年1月1日
(月)
2007年になりました。
年々、年がかわることが、特に特別な感じがしなくなったのは、なんでかなぁ？
今年も、おせち作りました。
黒豆、昆布巻き、煮しめ、栗きんとんなど、圧力鍋全開で作りました。
うちの、お雑煮は、山菜・高野豆腐・豚肉・なると・にんじん・大根と丸もちで、しょう油ベースの汁です。
家庭によってお雑煮が違うから面白いよねぇ～
今年も、がんばるぞー
年々、年がかわることが、特に特別な感じがしなくなったのは、なんでかなぁ？
今年も、おせち作りました。
黒豆、昆布巻き、煮しめ、栗きんとんなど、圧力鍋全開で作りました。
うちの、お雑煮は、山菜・高野豆腐・豚肉・なると・にんじん・大根と丸もちで、しょう油ベースの汁です。
家庭によってお雑煮が違うから面白いよねぇ～
今年も、がんばるぞー
テーブルコーディネート
2006年12月16日
(土)
夏から、フードコーディネートの勉強をしてまして、3級の試験に合格しました！
今回の課題。テーブルコーディネート
5人のグループで話し合った結果、ひな祭りのパーティーに決定
発表の試作として、一度作って配置の確認をしました
ひなまつりなので、ひな壇を作って手まり寿司を乗せたり、桜イロの日本酒を探したり・・・
食器や、食材をそろえるだけでも大変でしたよ
本番はうまくいくといいなぁ～
今回の課題。テーブルコーディネート
5人のグループで話し合った結果、ひな祭りのパーティーに決定
発表の試作として、一度作って配置の確認をしました
ひなまつりなので、ひな壇を作って手まり寿司を乗せたり、桜イロの日本酒を探したり・・・
食器や、食材をそろえるだけでも大変でしたよ
本番はうまくいくといいなぁ～
スコーン
2006年10月22日
(日)
私は、しょっぱい系のスコーンが好き
チーズ入りがベストです
でも、なかなか売ってないことが多いので、食べたくなったら、作ります。
今日は、ほうれん草とハムとチーズ入り
海外で買ったスコーンとマフィンの本がお気に入りでそこから、アレンジしました。
チーズ入りがベストです
でも、なかなか売ってないことが多いので、食べたくなったら、作ります。
今日は、ほうれん草とハムとチーズ入り
海外で買ったスコーンとマフィンの本がお気に入りでそこから、アレンジしました。