katz's kitchen

アップルパイ

久しぶりにアップルパイを作ったら、りんごの甘煮が腑抜けてしまった(涙)

友人母に教わったレシピを書き留めた紙が行方不明に・・・。

確か、りんごはフジ３個に砂糖？ｇとレモン半分・・・。
肝心の砂糖の量が思い出せない～～～(涙)

食べた子供たちが、パイナップルみたいな味って言ったので、砂糖が足らなかったのかも。

それでも食べてくれてありがとね(感謝)
次はもっとお ...
続きを読む»

おいしいもの

タンジョウビケーキ

こんな感じ^^;
スポンジ生地は、いつもながら完璧なんですが、デコレーションがどうにもこうにも上達しません(+д+)

味はいいと思います！

おいしいもの コメント(2) レシピ(1)

快気祝い

夫が登山中に骨折してから、3ヶ月・・・。そのときの仲間を呼んで、快気祝いの飲み会を開催しました。
80kgの夫を背負って下山してくれたり、救急車で運ばれている最中、子供の世話をしてくれたり、とってもお世話になったので、そのお礼に短い腕を振るいまくりです。

メインはおでん、あとは、鯛の海老の柚子蒸し鍋・皿鉢風のお刺身・パストラミビーフのサラダ・揚げ物2種類・タコとトマトのサラダ・豚テキ・チ ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(9)

晩ご飯

家計簿の月締めをしたところ、１０月は食費が９万以上かかっていました（涙）
予算は６万円です・・・。

１０月は運動会やらバザーやら、幼稚園の役員の仕事が忙しくて、出前とか外食が多かったのが原因だと思います。

その分を取り戻すべく、しばらくは節約晩ご飯でがんばります！

＜メニュー＞
雑穀ご飯
ひじき煮
野菜の味噌いため
コロッケ

今日のごはん

キキのリース

パン生地で、おそのさんの旦那さんになりきって、キキのリースを作ってみました。

実はこれ３個目です^^;
決して暇なわけではないんですよ。現実逃避していただけです。

壊さないように、気をつけよう・・・。

普通の日記

紅葉狩り

帝釈峡へ紅葉狩りへ。

神龍湖で、手漕ぎボートに挑戦したのですが、私が乗ったときに、船がググっと沈んでびっくり（涙）
ドンだけ重いんだ・・・。


子供たちは二人とも、ボートからの眺めよりも水面に浮かぶ落ち葉に興味津々。

手が水でふやけてしわしわになっていました^^;

普通の日記

本を買ったけど

夫の高血圧を改善するために、レシピ本を買いに行ったら、同じスペースに気になる本が！

「野菜の便利帳」いかにも健康的な本ではありませんか（笑）
ついつい買ってしまいました。

じっくり読んでみると、それぐらいは常識だよな～と思うことばかりで、「目から鱗」感は全くありませんでした（涙）

一方、高血圧本のほうですが、料理うんぬんというより、食べる人の体質と自覚の問題だわな・・・と ...
続きを読む»

普通の日記

サラダ

今日のサラダは、以前知人に振舞ってもらった簡単生春巻き。

よくある生春巻は、エビ・パクチー・スイートチリなど、材料をそろえるのが面倒で、ホームパーティーぐらいでしか作らなかったけど、これは冷蔵庫にあるもので作れるので、かなりのハイペースで作っています（笑）

これなら普通のグリーンサラダより、ボリュームもあるし、安上がりなので大食いの我が家にぴったりです。

今日のごはん レシピ(1)

終業式

今日は駿の終業式。懇談は夕方からなので、駿と駿の友達と彗をつれて、動物園に行って来ました。

平日だし空いてるだろうな～、なんて思っていたら大間違い（涙）
保育園・幼稚園・小学生・その保護者でいっぱい・・・。遠足のシーズンだったことを忘れていました。

こんなににぎわっている動物園を見たのは初めてです。

インフルにならないように、子供を人ごみに連れ出さないように気をつけていた ...
続きを読む»

普通の日記

彗の運動会

先週の駿に続けて、今週は彗の幼稚園の運動会でした。

今年は役員しているので、運動会を楽しむというより、バザーの前哨戦でジュース売りに必死（笑）

200本のジュースを買い付けに行き、手分けして冷やして売る。お金を稼ぐって本当に大変だなと・・・。

で、うちの子供たちですが、シャイな彗は、運動会なんていやいやでグズグズだろうな～と思っていたのですが、意外にもかっこよく張り切っていま ...
続きを読む»

お弁当