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お弁当にまでタイ化の波が・・・

2009年6月24日 (水)
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今まではお弁当だけは完全和食だったのだが・・・週末使ったタイバジルがまだたくさん余っていたので、今日はタイの屋台風ガパオランチだった。あ～、美味しかった！

お弁当 コメント(6)

タイ風焼き茄子のサラダ

2009年6月22日 (月)
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今日は焼き茄子をタイ風のサラダにしてみた。オーブンでブロイルした茄子の皮を剥き、切ってお皿に並べた上にやはりブロイルしたハラピーノペッパーやシャロット、トマトなどを盛り付け、上からおなじみの甘辛酸っぱいタイ風のたれをかける。焼くことで茄子やハラピーノペッパーの味が凝縮されるのだろう、さっぱりした中にもそれぞれの味がしっかりしているし、とろっとした茄子にタイ風なたれが合ってとても美味しい。暑い夏に頻繁 ...
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今日のごはん

ずっと続いているタイブーム

2009年6月9日 (火)
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タイ旅行から帰ってきてからもう何週間もたつというのに、いまだにタイブームが続いている。毎週末誰か彼かが食べにきているし、家で二人だけでもしょっちゅうタイご飯を食べているような気がする。なにしろ、パクチーやらシャロット、ライムリーフなどの材料を買うと冷蔵庫に余っていて、またそれを使ってなにか作る、ということを繰り返していると、延々とタイご飯が続いてしまうのだ。
写真はこの週末にお客さんがあったときの一 ...
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おいしいもの コメント(5) レシピ(3)

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