ガンビの大好物 |
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マルチカラーのひよこ豆
2009年3月31日
(火)
近所のスーパーで見つけた、カナダ産のひよこ豆。なんとマルチカラー。え？ひよこ豆って黄色だけじゃないの？と思ったが、薄緑のと赤がかったのとが普通のに混じっていてにぎやかな感じ。色のついてるのはサイズは普通のよりも小さめだ。味のほうは、やっぱり缶詰なのでそんなものだが、このままサラダに使うのに便利そう。値段はセールだったの９９セント。
これを使いたかった
2009年2月23日
(月)
タルトを作るとき、いつも皮の上の部分が焦げてしまう。とくに何回かに分けて焼くときなど、今まではアルミ箔を型のカーブにあわせて形作り,それをかぶせて焦げを防いでいた。
ところが、あるときに別の用事で行ったお店でタルト用のカバーを見つけたのだ。元々の目的は皮の縁が浮き上がるのを防ぐことにあるようだが、これだったらじゅうぶん焦げもふせいでくれる。それで喜んで買っておいたのだが、なかなか忙しくてタルトを作っ ...
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ところが、あるときに別の用事で行ったお店でタルト用のカバーを見つけたのだ。元々の目的は皮の縁が浮き上がるのを防ぐことにあるようだが、これだったらじゅうぶん焦げもふせいでくれる。それで喜んで買っておいたのだが、なかなか忙しくてタルトを作っ ...
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私のささやかな悩み解決
2009年2月9日
(月)
我が家は夫が和食を食べないので、私が和食を食べらるのはお弁当のときのみ。納豆が大好きなのだが、朝が和食でないと、ごくたまに納豆チーズトーストにして食べるくらいでなかなか食べる機会がない。それでお弁当にもぜひ納豆を入れたいのだが、いままでやってみた海苔で包む方法だと、食べるときには海苔が湿気で噛み切りにくい状態で、あんまり好きではない。薄焼き卵で包むという手もあるが時間がかかるし、忙しい朝にはなかなか
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中国的大晦日
2009年1月27日
(火)
日曜日は中国の旧正月だったので、土曜日に中国人の友人に誘われて近くであった大晦日のお祭りに行ってきた。すごい人出と熱気で中国人のパワーを感じる。食べ物コーナーに直行した私は、面白そうな食べ物がたくさんあるので、目がちろちろになってしまって、コーフンしてどうしてよいかわからない。とりあえず最初に目についたものを購入して食べてみたが、そのあとさらにたくさん、珍しくて美味しそうなものを発見！お腹はいっぱい
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今日のお弁当
2009年1月21日
(水)
鶏手羽肉と茹で卵の煮物、牛肉とごぼうの土佐煮、かぼちゃのサラダ、レンコンの柚子胡椒味、ウォータークレスの韓国風な和え物、雑穀ご飯
ロンドン
2009年1月5日
(月)
クリスマス休暇に、ロンドンの友人のところに行ってきた。寒波のせいで底冷えがしていたが、お天気自体はロンドンにしては珍しく一度も雨にもあわなかったばかりか青空のときさえあった。テートをはじめとした美術館や博物館まわりも楽しかったが、なによりよかったのは友人からイギリスの伝統、習慣、価値観などいろいろなことを聞いたり、またクリスマスの後ではあったが、友人の義母のミセス・エマーソンお手製のクリスマスプディ
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マイブーム
2008年11月4日
(火)
（まほじょさんのまねです）今のマイブームは生パスタ。
２日続けて作った。キッチンは粉だらけ。こんなことしてるからすぐに飽きるのね・・・。
２日続けて作った。キッチンは粉だらけ。こんなことしてるからすぐに飽きるのね・・・。
天然舞茸で舞茸づくし
2008年10月20日
(月)
ウソみたいな話だが、アメリカではあんまりキノコ狩りとかはやらないので、この１週間で天然舞茸を３回も、それも自分の住んでいるところの裏の林で発見した。
もう１週間くらい早かったらもっと若くて香りもよかったのかもしれないが、それでも市販のに比べると（どちらにしてもほとんど売っていないが）肉厚で、舞茸ご飯にしても焼き舞茸にしてもなかなか美味しい。ちょうど日本から母と親戚の人が来ていたので、舞茸づくしのご馳 ...
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もう１週間くらい早かったらもっと若くて香りもよかったのかもしれないが、それでも市販のに比べると（どちらにしてもほとんど売っていないが）肉厚で、舞茸ご飯にしても焼き舞茸にしてもなかなか美味しい。ちょうど日本から母と親戚の人が来ていたので、舞茸づくしのご馳 ...
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甥っ子弁当
2008年9月17日
(水)
一ヶ月の予定で日本から甥っ子が英語の勉強に来ている。夫が和食を全く食べないものだから、いつもお弁当を一人分作って食べてたので、甥っ子が来ることになって「毎日お弁当を作ってもたせてあげようと思う」と言う私に、友人は「その愛は重いっ！」と言うので、やぱｐりそうかとあきらめていたのだった。しかし当の本人がお弁当を持っていきたいというので、私はほいほいと毎日お弁当を作っている。自分の他にも誰か食べてくれると
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ベトナム宴会の副産物お弁当
2008年8月18日
(月)
昨日またまたベトナム宴会をやったので、今日は残った肉団子、えびちくわなどにサラダを足して、美味しそうなベトナムお弁当になった。朝のことで、ライムを搾ったり唐辛子を輪切りにしたりしてベトナムドレッシングを作っている時間もないので、ポン酢にフィッシュソースを少々、それに能登で買ってきたゆうなんば（柚子胡椒みたいな感じだけど柚子の香りが抜群にいい！）で即席ドレッシングを作ってみたが、これがかなりいける味！
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