ガンビの大好物 |
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天然舞茸で舞茸づくし
2008年10月20日
(月)
ウソみたいな話だが、アメリカではあんまりキノコ狩りとかはやらないので、この１週間で天然舞茸を３回も、それも自分の住んでいるところの裏の林で発見した。
もう１週間くらい早かったらもっと若くて香りもよかったのかもしれないが、それでも市販のに比べると（どちらにしてもほとんど売っていないが）肉厚で、舞茸ご飯にしても焼き舞茸にしてもなかなか美味しい。ちょうど日本から母と親戚の人が来ていたので、舞茸づくしのご馳 ...
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もう１週間くらい早かったらもっと若くて香りもよかったのかもしれないが、それでも市販のに比べると（どちらにしてもほとんど売っていないが）肉厚で、舞茸ご飯にしても焼き舞茸にしてもなかなか美味しい。ちょうど日本から母と親戚の人が来ていたので、舞茸づくしのご馳 ...
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甥っ子弁当
2008年9月17日
(水)
一ヶ月の予定で日本から甥っ子が英語の勉強に来ている。夫が和食を全く食べないものだから、いつもお弁当を一人分作って食べてたので、甥っ子が来ることになって「毎日お弁当を作ってもたせてあげようと思う」と言う私に、友人は「その愛は重いっ！」と言うので、やぱｐりそうかとあきらめていたのだった。しかし当の本人がお弁当を持っていきたいというので、私はほいほいと毎日お弁当を作っている。自分の他にも誰か食べてくれると
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ベトナム宴会の副産物お弁当
2008年8月18日
(月)
昨日またまたベトナム宴会をやったので、今日は残った肉団子、えびちくわなどにサラダを足して、美味しそうなベトナムお弁当になった。朝のことで、ライムを搾ったり唐辛子を輪切りにしたりしてベトナムドレッシングを作っている時間もないので、ポン酢にフィッシュソースを少々、それに能登で買ってきたゆうなんば（柚子胡椒みたいな感じだけど柚子の香りが抜群にいい！）で即席ドレッシングを作ってみたが、これがかなりいける味！
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ベトナム宴会
2008年7月27日
(日)
しばらくアクセスできなかったのでちょっと前のことになる。前の日記で書いた新しいおもちゃで、ベトナムグリルをやった。肉だんご、レモングラスなどでマリネした豚肉、えびちくわを私の新しいおもちゃ、グリルで焼いた。
そのほかは我が家の定番バナナの花のサラダとグリーンマンゴーサラダ。ベトナム料理ってだ～い好き！
そのほかは我が家の定番バナナの花のサラダとグリーンマンゴーサラダ。ベトナム料理ってだ～い好き！
私の新しいおもちゃ
2008年7月4日
(金)
アメリカの家ではよく外に大きなガスグリルがおいてあって、そこで肉を焼いたりしている。ガスグリルといってもガスで中にある石を熱して焼くのでチャコールでするのとと似たような焼け具合になる。我が家も前の家では外にそういうグリルをおいてあって、夏の間はよくそこで焼いていたのだが、今はアパートなので一応バルコニーではガスやチャコールのグリルは使ってはいけないことになっていて、今まではうちの中で焼いていた。しか
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ブルーベリーの季節です。
2008年6月23日
(月)
毎年恒例のブルーベリー摘みに農園へ行ってきた。農園はひろびろとして気持ちがいい。他のお客さんや友人たちと木でできたワゴンに乗り込み、それをトラクターがブルーベリー畑へと引っ張っていく。私たちは黙々と、ときどき（というかしょっちゅう）ブルーベリーを口に放り込みながらよく熟した大きい粒を選ってバケツに入れていく。
こうやって摘んできたブルーベリーで一年分のジャムやシロップ漬けを作るのは私の年中行事とし ...
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こうやって摘んできたブルーベリーで一年分のジャムやシロップ漬けを作るのは私の年中行事とし ...
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今日のお弁当
2008年5月28日
(水)
は、うちに忘れてきてお昼はなし。悲しい～！
２週間ほど日本へ帰っていたので、時差ぼけのせいか頭がいまいち働いていないみたいだ。
２週間ほど日本へ帰っていたので、時差ぼけのせいか頭がいまいち働いていないみたいだ。
今日のお弁当
2008年5月6日
(火)
海老と鱈のフライ、鶏胸肉の味噌漬け焼き、竹の子の土佐煮、蓮根の柚子胡椒風味、ニラタマのチヂミ風、ホタテの甘辛煮、生野菜、胡瓜の漬物、ご飯は竹の子ご飯
でも水煮なのでいまいち。あ～、本当の新鮮な竹の子を食べたい！！
でも水煮なのでいまいち。あ～、本当の新鮮な竹の子を食べたい！！
ちょっと遅い目のお花見
2008年4月15日
(火)
ワシントンDCの桜はもうおわりかけだが、私のいるところは少しばかり北になるためにまだ桜がけっこう咲いている。週末、日本人の友人たちと、誰もいない私の会社のパーキングに陣取ってお花見をした。元メンバーの方が送ってくれた桜の花と葉っぱの塩漬け、桜あん、そして道明寺粉で桜餅その他桜づくしを作り、友人たちが作ってきてくれたご馳走と焼酎でみんなゴキゲンであった。飲んでると桜の花びらがちらほらと舞い降りできて風
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気に入りキッチングッズ：もらい物編１
2008年4月5日
(土)
これは友人からのプレゼントで、麺棒はタスマニアの樹齢１０００年とかいう木で作られたもの。（もったいなくてまだ使っていません）。
梨の形のタイマーに、フィンランドのおみやげにもらったケーキの焼け具合を見るスティック。
梨の形のタイマーに、フィンランドのおみやげにもらったケーキの焼け具合を見るスティック。
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