☆ベジ＆フルキッチン★ |
mi-ina
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2008年11月05日
(水)
My Birthday☆とうとう・・・
今日は私の誕生日。
とうとう〇〇代に突入してしまった。
迎えたくなかった今日、でも新しい大人への階段。少しわくわくもしていた。
迎えてみれば、いつも通りの一日。普段通りに仕事をこなしていると、誕生日だという事も忘れてしまうけれど、この年はなんだか特別な1年になりそうな予感、って勝手に想像しています。
これからもじっくりゆっくりいい大人になれるように日々努力していきたい。
写真は実家の母からの誕生日プレゼント。和菓子セットと1枚1800円もするという、サーロインステーキ肉！
誕生日前の3連休に夫に夕飯を作ってもらい、肉を焼いてもらいました。
夫が料理教室で習った、人参のソテーとさつまいものポタージュも添えて･･･。
こんなに沢山の量の美味しい肉、久々でした。
お母さん、本当にありがとう！ご馳走様でした。
そして、ごはんを作ってくれた夫、ご馳走様。
...
とうとう〇〇代に突入してしまった。
迎えたくなかった今日、でも新しい大人への階段。少しわくわくもしていた。
迎えてみれば、いつも通りの一日。普段通りに仕事をこなしていると、誕生日だという事も忘れてしまうけれど、この年はなんだか特別な1年になりそうな予感、って勝手に想像しています。
これからもじっくりゆっくりいい大人になれるように日々努力していきたい。
写真は実家の母からの誕生日プレゼント。和菓子セットと1枚1800円もするという、サーロインステーキ肉！
誕生日前の3連休に夫に夕飯を作ってもらい、肉を焼いてもらいました。
夫が料理教室で習った、人参のソテーとさつまいものポタージュも添えて･･･。
こんなに沢山の量の美味しい肉、久々でした。
お母さん、本当にありがとう！ご馳走様でした。
そして、ごはんを作ってくれた夫、ご馳走様。
...
2008年10月12日
(日)
バリ島旅行記パート２
パート２では楽しかったバリでの体験について・・・。
今回3日間のフリーデーにさまざまなオプショナルツアーに参加しました。
印象的だったのは観光地で人気の「ウブド」地区を一日かけて回るツアー。
バリの名物、アシタバを使って色々なインテリア製品を作っている工場や、マンゴーツリースパで1時間の全身のスパとマンゴーツリーの上のレストランで食べる美味しいランチ。
そして圧巻のライステラス。
（日本で言うお米畑で、日本のように平地ではなく、段々畑になっています）
バリにはとっても美しい景色がいっぱいありました。
またバリ島ではヒンズー教徒が90%ということで、あちらこちらに寺院も点在し、京都を思わせるような神聖な場所も多いのです。
この旅での一番の思い出は「ジンバランカフェ」
ビーチに全長何キロ？にもシーフードレストランが連なっているバリ島でも有名な観光地です。
私達が泊まったインターコンチネンタルホテルのビーチからも5分程度歩いて行ける距離にあります。（一番西側にあります）
ただし、全部のお店を見て回るにはとてもじ...
今回3日間のフリーデーにさまざまなオプショナルツアーに参加しました。
印象的だったのは観光地で人気の「ウブド」地区を一日かけて回るツアー。
バリの名物、アシタバを使って色々なインテリア製品を作っている工場や、マンゴーツリースパで1時間の全身のスパとマンゴーツリーの上のレストランで食べる美味しいランチ。
そして圧巻のライステラス。
（日本で言うお米畑で、日本のように平地ではなく、段々畑になっています）
バリにはとっても美しい景色がいっぱいありました。
またバリ島ではヒンズー教徒が90%ということで、あちらこちらに寺院も点在し、京都を思わせるような神聖な場所も多いのです。
この旅での一番の思い出は「ジンバランカフェ」
ビーチに全長何キロ？にもシーフードレストランが連なっているバリ島でも有名な観光地です。
私達が泊まったインターコンチネンタルホテルのビーチからも5分程度歩いて行ける距離にあります。（一番西側にあります）
ただし、全部のお店を見て回るにはとてもじ...
2008年09月30日
(火)
バリ島旅行記パート１
先日9月20日～24日の3泊5日でバリ島へ行って来ました！
私は遅ればせながらの夏休み。
疲れもピークに達する頃、やっとリフレッシュ休暇を取る事が出来ました。
我が家にとって夫婦2人の海外旅行はベトナム旅行以来の約4年ぶり。
めったに取れない2人だけの夏休みを利用して（毎年夏休みは里帰りになってしまいます）意を決して貯金を切り崩し行って来ました。
初日約7時間のフライト後、ホテルに着いたのは夜11時過ぎ。初日はそのまま部屋に直行し、次の日に備えゆっくり休みました。
今回泊まったホテルは『インターコンチネンタルバリ』
たまたま旅行会社で勧められたのがきっかけです。
さすが！大型ホテルだけあり、設備はしっかり整っています。
しかも、ホテルを囲む広い広いガーデンはやしの木が生い茂っていて、沢山のプール、レストラン・・・。まるで一つの島のような大きな施設です。
目の前はビーチもあり波の音が聞こえ、とってもステキなホテルでした。
ホテルライフでの楽しみの一つと言えば、何といっても朝食！
この旅ではバリならで...
私は遅ればせながらの夏休み。
疲れもピークに達する頃、やっとリフレッシュ休暇を取る事が出来ました。
我が家にとって夫婦2人の海外旅行はベトナム旅行以来の約4年ぶり。
めったに取れない2人だけの夏休みを利用して（毎年夏休みは里帰りになってしまいます）意を決して貯金を切り崩し行って来ました。
初日約7時間のフライト後、ホテルに着いたのは夜11時過ぎ。初日はそのまま部屋に直行し、次の日に備えゆっくり休みました。
今回泊まったホテルは『インターコンチネンタルバリ』
たまたま旅行会社で勧められたのがきっかけです。
さすが！大型ホテルだけあり、設備はしっかり整っています。
しかも、ホテルを囲む広い広いガーデンはやしの木が生い茂っていて、沢山のプール、レストラン・・・。まるで一つの島のような大きな施設です。
目の前はビーチもあり波の音が聞こえ、とってもステキなホテルでした。
ホテルライフでの楽しみの一つと言えば、何といっても朝食！
この旅ではバリならで...
2008年07月07日
(月)
今日は七夕★・・・☆
ここ最近ホントに暑いです・・・。
先週末は久しぶりに寝苦しい夜を迎えました。暑いのがめっぽう苦手な私には嫌な季節到来です。
今は窓を開けて風を入れれば寝られるけど、クーラー生活になると身体も不調気味になるので、今から用心です。
暑さのせいか、食欲も減退。
食べることが唯一の楽しみなのに・・・。
早く食欲を戻して夏バテを吹き飛ばさなければ・・・！
さて、2ヶ月たまったお菓子教室の報告。
先々月の5月はクッキー3種を習いました。
ランクドシャ、アイスボックスクッキー、バタークッキーです。
昔から手作りクッキーが大好き。
市販に比べ、手作り独特の素朴な味わいがなんともいえない。
お菓子作りにはまった高校生の頃、クッキーもよく作りました。
その頃もっぱら試食してくれていたのはうちの母だったっけ・・・。
その頃美味しいと喜んでくれたのはインスタントコーヒーで作るコーヒーのケーキだった記憶があります。
そんなクッキーも簡単なようで、実は奥が深い。
ちょっとした作業だけど、きっちり決められた作業をこなすだけで仕上がりも大きく変わる。
...
先週末は久しぶりに寝苦しい夜を迎えました。暑いのがめっぽう苦手な私には嫌な季節到来です。
今は窓を開けて風を入れれば寝られるけど、クーラー生活になると身体も不調気味になるので、今から用心です。
暑さのせいか、食欲も減退。
食べることが唯一の楽しみなのに・・・。
早く食欲を戻して夏バテを吹き飛ばさなければ・・・！
さて、2ヶ月たまったお菓子教室の報告。
先々月の5月はクッキー3種を習いました。
ランクドシャ、アイスボックスクッキー、バタークッキーです。
昔から手作りクッキーが大好き。
市販に比べ、手作り独特の素朴な味わいがなんともいえない。
お菓子作りにはまった高校生の頃、クッキーもよく作りました。
その頃もっぱら試食してくれていたのはうちの母だったっけ・・・。
その頃美味しいと喜んでくれたのはインスタントコーヒーで作るコーヒーのケーキだった記憶があります。
そんなクッキーも簡単なようで、実は奥が深い。
ちょっとした作業だけど、きっちり決められた作業をこなすだけで仕上がりも大きく変わる。
...
2008年06月16日
(月)
驚きのサプライズ★
昨日は夫の会社が毎年恒例参加している24時間マラソンの2日目。
前日の土曜日の夜、私はおにぎり30個を仕込み、クリスピークリームドーナツも約30個差し入れした。
お陰で差し入れは大好評でした。
そんな中、夫は夜中寝ずに12キロも走りこみ、朝方疲れた身体で帰宅した。
そのまま夕方まで眠り続けていたところ、お風呂掃除をしていた私に荷物が来たみたいだから出てと言われ、玄関を出てみると･･･
なんとそこには憧れの「ヘルシオ」さんが！
びっくりしていると夫が私が前から欲しがっていたのを知り、サプライズプレゼントをしてくれたのだという！
会社の大きなプロジェクトが成功し、夫に社長から特別ボーナスが支給されたとのことで、そのボーナスのほとんどを使いプレゼントしてくれた。
あまりの驚きに嬉しくて泣きそうに・・。
早速古いレンジを移動しようとどかしたらなんとそこにはまたまたサプライズのメッセージカードが・・・。
メッセージまで贈ってくれ、夫の優しさに改めて感動してしまった。
結婚して早●年。
私が家計を管理する立場になってからは夫の限られ...
前日の土曜日の夜、私はおにぎり30個を仕込み、クリスピークリームドーナツも約30個差し入れした。
お陰で差し入れは大好評でした。
そんな中、夫は夜中寝ずに12キロも走りこみ、朝方疲れた身体で帰宅した。
そのまま夕方まで眠り続けていたところ、お風呂掃除をしていた私に荷物が来たみたいだから出てと言われ、玄関を出てみると･･･
なんとそこには憧れの「ヘルシオ」さんが！
びっくりしていると夫が私が前から欲しがっていたのを知り、サプライズプレゼントをしてくれたのだという！
会社の大きなプロジェクトが成功し、夫に社長から特別ボーナスが支給されたとのことで、そのボーナスのほとんどを使いプレゼントしてくれた。
あまりの驚きに嬉しくて泣きそうに・・。
早速古いレンジを移動しようとどかしたらなんとそこにはまたまたサプライズのメッセージカードが・・・。
メッセージまで贈ってくれ、夫の優しさに改めて感動してしまった。
結婚して早●年。
私が家計を管理する立場になってからは夫の限られ...
2008年05月10日
(土)
GW報告
今年のGWは私はカレンダー通り、夫は3、4日の2日間のみ。
ということで、3.4日はお出かけしました。
まず3日は夫の誕生日。
3日は近場に出かけ、プレゼントに洋服を一緒に買いに行きました。
ここのお店のデザインは夫の会社が手がけ、思い入れのあるお店。
そして夜は母から送ってもらったステーキ肉を焼いて食べた。
ステーキなんて本当に久しぶり！
地元関西では牛肉消費率が高い。
肉じゃがにはもちろん牛肉だし、昔から豚肉よりも牛肉が好きだった。
しかし、関東は豚肉消費率が高い。
肉じゃがは豚肉が多いし、家庭によってはすき焼きが豚肉！なんていう話も・・・。
価格も高いし、こっちだと中々手が出ない。
年々歳を重ねるにつれ、牛肉より豚肉の美味しさに惹かれていたけど、やっぱり牛肉もおいしいなぁ。
お母さん、ご馳走様です。
4日は前から行きたかった市原ぞうの国へ。
電車で遠い往復3時間の旅。
途中雨も降って残念だったけど、メインのぞうはもちろん、今人気のカピバラくんにも会えて満足！
GWということもあって、多くの家族連れが見られました。
特に小さ...
ということで、3.4日はお出かけしました。
まず3日は夫の誕生日。
3日は近場に出かけ、プレゼントに洋服を一緒に買いに行きました。
ここのお店のデザインは夫の会社が手がけ、思い入れのあるお店。
そして夜は母から送ってもらったステーキ肉を焼いて食べた。
ステーキなんて本当に久しぶり！
地元関西では牛肉消費率が高い。
肉じゃがにはもちろん牛肉だし、昔から豚肉よりも牛肉が好きだった。
しかし、関東は豚肉消費率が高い。
肉じゃがは豚肉が多いし、家庭によってはすき焼きが豚肉！なんていう話も・・・。
価格も高いし、こっちだと中々手が出ない。
年々歳を重ねるにつれ、牛肉より豚肉の美味しさに惹かれていたけど、やっぱり牛肉もおいしいなぁ。
お母さん、ご馳走様です。
4日は前から行きたかった市原ぞうの国へ。
電車で遠い往復3時間の旅。
途中雨も降って残念だったけど、メインのぞうはもちろん、今人気のカピバラくんにも会えて満足！
GWということもあって、多くの家族連れが見られました。
特に小さ...
2008年04月14日
(月)
お菓子教室4回目★
久々に日記を更新です。
昨日はお菓子教室4回目参加。
ちなみに、初回チーズケーキ、2回目ガトークラシック、3回目シュークリーム、で昨日が4回目。
今回は春らしいいちごのロールケーキ。
中にいちごクリームやカスターﾄﾞクリームを入れるかなり凝った先生オリジナルのレシピ。
ロールケーキって家で何度も作ったことがあるけど、やっぱり難しい。
生地も納得できないし、巻くのも中身がちゃんとロールにならない・・・。
今回先生に教わったことで、うまく作るコツを沢山得られた。
お陰できれいに出来上がった！
（写真のケーキ、私作りました！）
昨日の教室は私を入れて生徒が2人だったので、貴重なパスタランチ。人数が多いと用意が出来ないらしく、いつもサンドイッチばかりだったので、なんだか得した気分！
ランチで出してくれたサーモンクリームパスタ美味しかった！
しかも前菜の盛り合わせも盛り付け方がステキだったので、思わずパチリ★
今はケーキやパンを思う存分焼けるオーブンを買うのが夢。
今手持ちのオーブンは姉から譲り受けた10年ものの電子レンジオーブンとデ...
昨日はお菓子教室4回目参加。
ちなみに、初回チーズケーキ、2回目ガトークラシック、3回目シュークリーム、で昨日が4回目。
今回は春らしいいちごのロールケーキ。
中にいちごクリームやカスターﾄﾞクリームを入れるかなり凝った先生オリジナルのレシピ。
ロールケーキって家で何度も作ったことがあるけど、やっぱり難しい。
生地も納得できないし、巻くのも中身がちゃんとロールにならない・・・。
今回先生に教わったことで、うまく作るコツを沢山得られた。
お陰できれいに出来上がった！
（写真のケーキ、私作りました！）
昨日の教室は私を入れて生徒が2人だったので、貴重なパスタランチ。人数が多いと用意が出来ないらしく、いつもサンドイッチばかりだったので、なんだか得した気分！
ランチで出してくれたサーモンクリームパスタ美味しかった！
しかも前菜の盛り合わせも盛り付け方がステキだったので、思わずパチリ★
今はケーキやパンを思う存分焼けるオーブンを買うのが夢。
今手持ちのオーブンは姉から譲り受けた10年ものの電子レンジオーブンとデ...
2008年03月23日
(日)
初めてのパン教室へ！
昨日は仲の良い友達に誘われ、東京ガスが行っている料理教室へ行ってきた！
友達は東京ガスの料理教室は今回で2回目。
前回はスローフードのイタリアン料理を学んだそうで、内容も充実してすごく良かったそう。
今回は天然酵母で作るプチパンとピザ2種を教わる。
パンというと、我が家ではホームベーカリーでほとんど機械にお任せ状態。
しかも、ここ最近はほとんどといっていいほど、スーパーやたまに奮発してデパ地下のパン屋で買ったり、手作りが皆無に近い。。。
近くに美味しいパン屋もなく、ほとんどスーパーで買うことも多いけど、はっきりって全く美味しくない。
夫からそろそろ手作りが食べたいと言われる始末・・・。
そんな中でのパン教室は興味津々！
しかも、今回は完全手作り。
今までパンにおいては粉から作ったことが一度もなかった。
しかも、扱いの難しい天然酵母。
今回は失敗の少ないホシノ天然酵母を使っての講習だった。
種おこしから生地の捏ね上げ、発酵から焼き上げまでの一連の流れも教わり、初めての手ごねも経験。
想像以上に楽しい作業だった。
種おこし...
友達は東京ガスの料理教室は今回で2回目。
前回はスローフードのイタリアン料理を学んだそうで、内容も充実してすごく良かったそう。
今回は天然酵母で作るプチパンとピザ2種を教わる。
パンというと、我が家ではホームベーカリーでほとんど機械にお任せ状態。
しかも、ここ最近はほとんどといっていいほど、スーパーやたまに奮発してデパ地下のパン屋で買ったり、手作りが皆無に近い。。。
近くに美味しいパン屋もなく、ほとんどスーパーで買うことも多いけど、はっきりって全く美味しくない。
夫からそろそろ手作りが食べたいと言われる始末・・・。
そんな中でのパン教室は興味津々！
しかも、今回は完全手作り。
今までパンにおいては粉から作ったことが一度もなかった。
しかも、扱いの難しい天然酵母。
今回は失敗の少ないホシノ天然酵母を使っての講習だった。
種おこしから生地の捏ね上げ、発酵から焼き上げまでの一連の流れも教わり、初めての手ごねも経験。
想像以上に楽しい作業だった。
種おこし...
2008年03月20日
(木)
最近の甘～い出来事
夫が旅から戻ってきて約1週間、また明日から関西へ旅立つ。
今度は自分の為の楽しい旅、楽しんでおいで！
私はまたゆっくり羽を伸ばそう！
さて、ここしばらく日記もご無沙汰。
とにもかくにも、9年前に発症した花粉症にここ数日苦しんでいた。。。
ピークは先週の日曜日。
今年はまだ来ないな～なんてのん気にしてたら、急にくしゃみ・鼻水が・・・。
週明けの月曜日は会社で終日鼻をかむ苦しみと戦い、あまりの苦しさに翌日薬を飲んだらひどい眠さと倦怠感で苦しみ･･･。
薬の副作用で全く仕事にならない。
商談中もマスクの中で鼻水が垂れ、とてもお客さんに見せられない顔。。。
私には花粉症の薬が合わないようだ。
しばらくはマスクのみで頑張るしかない。
今日は雨なので、花粉症のことは忘れて、最近の甘い出来事でも。
まず、先週末夫と銀座へ出かける。
帰りに東京駅に向かい、ティータイムに大丸に入っているタルトが有名な「カフェ FLO」へ。
よくデパ地下には専門店が入っていて何度か買った事があったけど、ここのお店のカフェがあったなんてびっくり！
披露宴帰りのお...
今度は自分の為の楽しい旅、楽しんでおいで！
私はまたゆっくり羽を伸ばそう！
さて、ここしばらく日記もご無沙汰。
とにもかくにも、9年前に発症した花粉症にここ数日苦しんでいた。。。
ピークは先週の日曜日。
今年はまだ来ないな～なんてのん気にしてたら、急にくしゃみ・鼻水が・・・。
週明けの月曜日は会社で終日鼻をかむ苦しみと戦い、あまりの苦しさに翌日薬を飲んだらひどい眠さと倦怠感で苦しみ･･･。
薬の副作用で全く仕事にならない。
商談中もマスクの中で鼻水が垂れ、とてもお客さんに見せられない顔。。。
私には花粉症の薬が合わないようだ。
しばらくはマスクのみで頑張るしかない。
今日は雨なので、花粉症のことは忘れて、最近の甘い出来事でも。
まず、先週末夫と銀座へ出かける。
帰りに東京駅に向かい、ティータイムに大丸に入っているタルトが有名な「カフェ FLO」へ。
よくデパ地下には専門店が入っていて何度か買った事があったけど、ここのお店のカフェがあったなんてびっくり！
披露宴帰りのお...
2008年03月06日
(木)
レバ刺し初挑戦！
ここ1～2週間、ひどい肩こりに悩まされている。まるで石のようなものが肩に乗っかっているよう。
家でマッサージしたり、お風呂にちゃんと浸かってもやっぱり取れない。
今日さすがに我慢が出来ず、同じく肩こりに悩む仲のいい同僚を誘い、整体マッサージを受けてきた。
久々のマッサージ。
普段は高くてめったに行かない。
でも、受けた後久々の爽快感を味わった。
は＝すっきり！！！
たまにはこういう贅沢もいいよね？
しかもリーズナブルなお店を選んだお陰で初回割引ありのお得感たっぷりの30分を味わった。
さて、昨日は会社のレクリエーション行事の一環としてボーリング大会があった。久々のボーリングだったなぁ。
その後、同じ部の仲良しの後輩の一人が3月から別の部へ異動になったので、お疲れさん会を兼ね、女3人で「亀戸ホルモン」へ食べに行った。
ここのお店はホルモンではかなり有名店。
本店は名前の通り亀戸にあり、われわれは会社から近くの恵比寿店へ。
さまざまなホルモン焼きを食べたが、中でも特においしかったのが「おっぱい」。
牛のおっぱいの部分だと思うが、あっさり...
家でマッサージしたり、お風呂にちゃんと浸かってもやっぱり取れない。
今日さすがに我慢が出来ず、同じく肩こりに悩む仲のいい同僚を誘い、整体マッサージを受けてきた。
久々のマッサージ。
普段は高くてめったに行かない。
でも、受けた後久々の爽快感を味わった。
は＝すっきり！！！
たまにはこういう贅沢もいいよね？
しかもリーズナブルなお店を選んだお陰で初回割引ありのお得感たっぷりの30分を味わった。
さて、昨日は会社のレクリエーション行事の一環としてボーリング大会があった。久々のボーリングだったなぁ。
その後、同じ部の仲良しの後輩の一人が3月から別の部へ異動になったので、お疲れさん会を兼ね、女3人で「亀戸ホルモン」へ食べに行った。
ここのお店はホルモンではかなり有名店。
本店は名前の通り亀戸にあり、われわれは会社から近くの恵比寿店へ。
さまざまなホルモン焼きを食べたが、中でも特においしかったのが「おっぱい」。
牛のおっぱいの部分だと思うが、あっさり...
