厨覚書

木瓜

顔がチョコ臭。

2009年11月24日 (火)

　昨日の夜、冷凍しておいた栗の渋皮煮を解凍して、小嶋ルミさんレシピで栗のガトーショコラを焼きました。意外に火が通らなかったので時間延長したら焼きすぎちゃいました。。。もちょっとマメに様子見とけばよかったです（ノ_・、）　。
　栗に合わせて、２倍量で作ったところ、できたのは１１個ちっちゃなマフィンの焼けるシリコン型で２２個と、普通のマフィンサイズの紙の型で２つ。これだけ作ると顔も髪もチョコ臭です（ ...
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おいしいもの

ひたすら切る。

2009年11月23日 (月)

　伯父がくれた新ショウガを、母よりガリにしてくれ依頼があったため、今朝は片っ端からスライスしてました。と言っても木屋さんで。うちのスライサーではショウガが私の手切り以下の出来栄えしかならなかったんです。昨年はちょっと辛く固く作っちゃったのを踏まえて、少し柔らかめに茹でました。レシピはラビーさんのもの。今回は更に美味しくできました。３，４日待てというのに母は既に美味しいと言って食べてました。。。
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おいしいものレシピ(1)

芋づくし。

2009年11月15日 (日)

　お芋が２本、１kgあったのがずーっと気になってたので、昨日とりかかりました。……って実は同僚の結婚式があったのに、時間と睨めっこしながらでしたけど。おかげで化粧しそびれてマニキュアだけ超特急で雑に塗って出かけた揚句、式場でぱぱぱっと化粧する羽目になりましたけど（ぉ）。
　ちなみにお式はとっても良い感じで、やっぱり出るなら葬式より結婚式がいいと思いました（何）。
　まあ、何はともあれ、この日 ...
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おいしいものレシピ(2)

何かありましたか。

2009年11月6日 (金)

　出張で職場を離れておりました。
　出張から帰る時、職場に連絡を入れます。勤務時間を過ぎる時間で何もなければ直帰OKですので、ちょっとどきどきな連絡です。
　本日何かありましたか、と聞いたところ、あったとのお返事が。仕事相手同士でケンカをしたのだそうです　＿|￣|○

　きっかけはまあ、ささいなことで、片方の我儘と、それに不運な偶然が重なっただけ。でも結局はケンカになって、ひとりが手を ...
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普通の日記

よく考えると作りすぎ。

2009年11月2日 (月)

　最近お菓子を作るとき、ほとんど必ず当たり前に２倍量です。１２人前差し入れしなくちゃっ、て思うのと、他の人にもお裾わけとか考えちゃうから。

　昨日の日曜作ったのは小嶋ルミさんのベークドチーズケーキと、自分の洋ナシのタルト。
　ベークドチーズケーキは500gあったkiriのクリームチーズを使いたかったので比率で計算して作ったのですが、20cm型で焼いても厚みがどーんと出てしまいました。うち ...
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おいしいものコメント(2) レシピ(1)

JAFのお世話になりました。

2009年10月31日 (土)

　久々です、JAFに助けてもらったのは（￣ ▽ ￣；。

　本日は外仕事相手達と遠出して練習だったのですが、仕事相手達は自転車で移動だったため、所々で待ち構えて見送りつつ目的地に行きました。邪魔にならないようにと、端っこ狙いで車は停めてました。それが、まずかった。
　もう少しで目的地だ、というところで車を寄せたその時です。がこんと衝撃が。草ぼうぼうだと思った道端は、実は草が生えた側溝でした ...
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普通の日記

見逃した（ノ_・、）　。

2009年10月25日 (日)

　仕事相手が３行ほどの日記を書いて毎日提出するのですが、それに２人ばかりオリオン座の流星群のことを書いてる人がいたので、読んだら見たくなってしまったのが数日前。
「私も見る！」
　と一日の〆の会のお話で宣言し（何を私物化しているの何を）、その日の１１時頃にベランダの椅子にごろーんと転がっておりました。
「オリオン座とふたご座の間だけど」
「寝っ転がって全体を見るのがいい」
　とい ...
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普通の日記コメント(2) レシピ(2)

色々とオメデトウ

2009年10月19日 (月)

　昨日書いてたスフレチーズケーキです。丸いのは1/4カットにして、全部差し入れに（写真２枚目です）。パウンドで焼いたのを１本は母に（あげないと怒りだすので　＾＾；）、もう１本を昨日書いてた同僚へのギフト用に。
　スフレチーズはなんじゃあこりゃーーーーっていう美味しさでした。kiriのクリームチーズ奮発したのも良かったかもしれませんが、やはり小嶋ルミさんレシピは偉い。甘さもチーズ加減もしっとり加減 ...
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おいしいもの

クリームチーズをどーんと500g。

2009年10月18日 (日)

　使ってチーズケーキを作りました。小嶋ルミさんレシピでスフレバージョン。クオカさんで１kg買いしたkiriのクリームチーズをちゃんと使ったんです。でも底とれ型しか〇型がないので（底とれは２台あるのに　＾＾；）、グラタン皿とちっちゃめのパウンド型を使用。
　これ、基本的には今度寿になる同僚へのお祝なのです。以前も何かでケーキを焼いてあげるよ約束をした人。でもケーキが嫌いではないにしても凄く好きって訳 ...
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普通の日記

お茶会用にと。

2009年10月14日 (水)

　今日叔母と従兄の奥さんが来る予定になっておりました。母はそのお茶菓子に、私が先週末に作った菓子では駄目かと言うので、日曜作を今日出すのも何かと思い、昨日ちょっと頑張ってクッキーを作ることに。
　たくさん作ったキャラメルりんごジャムを利用して、リンゴジャムサンドクッキーをお試しの配合で作ってみたのですが、広がっちゃうし甘すぎるしで却下の方向。で、そんなのだけじゃあなんだかなあと、ぱわさんのプリン ...
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おいしいものレシピ(3)

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