**Psycho kitchen**

ゴーヤは嫌いなんですが…

お義母様から頂いちゃったゴーヤ。２本も。
「去年、聞いたんだけど好きか嫌いか忘れちゃったから…」
持ってきて頂いたのに
「嫌いです」
とは言えなくて。

こんな時こそクックパッド！
苦くない調理法を探しました。
すると、チャンプルーが多いようです。しかし、我が家には絹ごし豆腐しか常備してません。

苦くなくす方法のみを試しました。塩もみ→塩茹で→水洗いをして下処理 ...
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今日のごはん コメント(1)

モンブランパン

SALASAさんの「ふわふわ♡リッチパン」のレシピで作ってみました。可愛く出来て大満足！
何故にモンブランかといいますと…お義母様から頂いたマロンペースト１kgを消費しなくてはならなくて。渋皮煮タイプではなく、甘露煮タイプのペーストなんですね。あたしの好みとしては渋皮煮タイプの方なんですが…貰っちゃったもんは消費しなくては！！とチャレンジしてみました。

おいしい出来事 レシピ(1)

ブランチに。

ご主人様と休日が２日被った、１日目。お昼ご飯に…と作ったピリ辛の三色そぼろ丼。
鶏そぼろではなく、豚そぼろ。味付けはめんつゆと唐辛子味噌のみ。お母さんの味は甘めのそぼろだったけど、この味付けはご主人様には好評でした☆
いつかレシピアップしようかな。唐辛子味噌がなかなか家庭には無いだろうけど…。

今日のごはん

豆腐グラタンを作ってみた

中途半端に余った山芋、
解凍してほぐしたきりの明太子、
賞味期限が２日切れた絹豆腐。

全てを融合して何かメニューを…と思ったら、豆腐グラタンが思い浮かびました。

しかし、ホワイトソースは作るのが面倒臭いな～(-_-;
山芋がホワイトソース代わりになるって聞いたことあるぞ☆

さて…どうに？？

いいや！山芋と１腹分の明太子を混ぜちゃえ！！！
そしてそれを豆腐にかけちゃえ！ ...
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今日のごはん

生姜焼き、お酒がいっぱい入っちゃった

大好きな豚肉、簡単で美味しい生姜焼き♪

今週もご主人様は夜勤週間。夜にビール飲めない。

楽チンなんですよね～飲まない夜って。白ゴハンにおかず１品とか、パスタだけとか、チャーハンだけとか。

生姜焼き、久々に作ったらタレを混ぜている時に事件発生。お酒を大さじ２程度入れようと思ったら…ドバっと入ってしまって多分、大さじで言うと５杯くらい入っちゃったんじゃないかな～；
いつもなら焼き上が ...
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今日のごはん

揚げ物解禁

揚げ物すると汚れるから…
　　　↓
汚れても掃除しないだろ…
　　　↓
揚げ物禁止！

我が家はこういう決まりになってました。

でも、新聞屋さんのポイントでてんぷら鍋を貰いました。

掃除はそこそこに、揚げ物解禁～！！

冷凍してあった豚ロース厚切り肉。ソテーにしようと思ってたけど、とんかつにしてみました～☆
出来たてアツアツはホント旨かった～。

今日のごはん

やっぱり大好きタコライス！！！

ゆうべもご主人様は２４時出勤。こういう時じゃないとタコライス作れないもんね。

と、いう事で昨日はタコライスでした～～♪

いつも、昼間勤務の日は夕飯に白米は食べないのです。ご主人様はビールが主食ですので。

あたしも一緒にビール飲む日もありますが、食後に動きたくなくなるので週末くらいしか飲みません。

これはシーズニングがいらないので、我が家で定番化してます。パプリカ・クミ ...
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今日のごはん レシピ(1)

感謝☆感謝☆…はじめてのつくれぽ⑩人突破

クックパッドの仲間入りをして３年目。ようやくつくれぽを10人に頂けました。

ホント嬉しい！参考にしたのはけい♪さんの鶏団子鍋なんで、けい♪さんにも感謝です。

普通の日記 コメント(2) レシピ(1)

物凄くケーキ作りが上手くなった気分に！

ツヤツヤなチョコレートを纏ったチョコレートケーキ☆
なんかプロっぽい気分になりました～。
この後、ココアを振ってオシャレな感じに完成しました。これはバレンタインにピッタリのレシピですね*^ロ^*

おいしいもの コメント(2) レシピ(1)

塩マーボー柚子胡椒風味で…

柚子胡椒にハマって、おでんにもうどんにも柚子胡椒。
昔は柚子の匂い嫌いだったのにな～-_-
年取ったのかな…

とにかく、昨日は試作品の塩マーボー豆腐。出来栄えは混ぜすぎちゃって、ちょっぴりゲロみたいになっちゃったけど、まぁまぁ美味しかったです。

「まぁまぁ」なのは改良の余地がありまくり。

まず、肉臭い…生姜を入れたのに消えてない。少なかったのかな。チューブの使っちゃったからかな ...
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今日のごはん