ゴーヤは嫌いなんですが…

2009年7月24日 (金)
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お義母様から頂いちゃったゴーヤ。2本も。
「去年、聞いたんだけど好きか嫌いか忘れちゃったから…」
持ってきて頂いたのに
「嫌いです」
とは言えなくて。

こんな時こそクックパッド!
苦くない調理法を探しました。
すると、チャンプルーが多いようです。しかし、我が家には絹ごし豆腐しか常備してません。

苦くなくす方法のみを試しました。塩もみ→塩茹で→水洗いをして下処理 ...
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モンブランパン

2009年5月24日 (日)
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SALASAさんの「ふわふわ♡リッチパン」のレシピで作ってみました。可愛く出来て大満足!
何故にモンブランかといいますと…お義母様から頂いたマロンペースト1kgを消費しなくてはならなくて。渋皮煮タイプではなく、甘露煮タイプのペーストなんですね。あたしの好みとしては渋皮煮タイプの方なんですが…貰っちゃったもんは消費しなくては!!とチャレンジしてみました。

ブランチに。

2009年5月19日 (火)
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ご主人様と休日が2日被った、1日目。お昼ご飯に…と作ったピリ辛の三色そぼろ丼。
鶏そぼろではなく、豚そぼろ。味付けはめんつゆと唐辛子味噌のみ。お母さんの味は甘めのそぼろだったけど、この味付けはご主人様には好評でした☆
いつかレシピアップしようかな。唐辛子味噌がなかなか家庭には無いだろうけど…。

豆腐グラタンを作ってみた

2009年4月2日 (木)
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中途半端に余った山芋、
解凍してほぐしたきりの明太子、
賞味期限が2日切れた絹豆腐。

全てを融合して何かメニューを…と思ったら、豆腐グラタンが思い浮かびました。

しかし、ホワイトソースは作るのが面倒臭いな~(-_-;
山芋がホワイトソース代わりになるって聞いたことあるぞ☆

さて…どうに??

いいや!山芋と1腹分の明太子を混ぜちゃえ!!!
そしてそれを豆腐にかけちゃえ! ...
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生姜焼き、お酒がいっぱい入っちゃった

2009年3月26日 (木)
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大好きな豚肉、簡単で美味しい生姜焼き♪

今週もご主人様は夜勤週間。夜にビール飲めない。

楽チンなんですよね~飲まない夜って。白ゴハンにおかず1品とか、パスタだけとか、チャーハンだけとか。

生姜焼き、久々に作ったらタレを混ぜている時に事件発生。お酒を大さじ2程度入れようと思ったら…ドバっと入ってしまって多分、大さじで言うと5杯くらい入っちゃったんじゃないかな~;
いつもなら焼き上が ...
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揚げ物解禁

2009年3月19日 (木)
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揚げ物すると汚れるから…
   ↓
汚れても掃除しないだろ…
   ↓
揚げ物禁止!

我が家はこういう決まりになってました。

でも、新聞屋さんのポイントでてんぷら鍋を貰いました。

掃除はそこそこに、揚げ物解禁~!!

冷凍してあった豚ロース厚切り肉。ソテーにしようと思ってたけど、とんかつにしてみました~☆
出来たてアツアツはホント旨かった~。

やっぱり大好きタコライス!!!

2009年2月23日 (月)
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ゆうべもご主人様は24時出勤。こういう時じゃないとタコライス作れないもんね。

と、いう事で昨日はタコライスでした~~♪

いつも、昼間勤務の日は夕飯に白米は食べないのです。ご主人様はビールが主食ですので。

あたしも一緒にビール飲む日もありますが、食後に動きたくなくなるので週末くらいしか飲みません。

これはシーズニングがいらないので、我が家で定番化してます。パプリカ・クミ ...
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感謝☆感謝☆…はじめてのつくれぽ⑩人突破

2009年2月18日 (水)
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クックパッドの仲間入りをして3年目。ようやくつくれぽを10人に頂けました。

ホント嬉しい!参考にしたのはけい♪さんの鶏団子鍋なんで、けい♪さんにも感謝です。

物凄くケーキ作りが上手くなった気分に!

2009年2月6日 (金)
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ツヤツヤなチョコレートを纏ったチョコレートケーキ☆
なんかプロっぽい気分になりました~。
この後、ココアを振ってオシャレな感じに完成しました。これはバレンタインにピッタリのレシピですね*^ロ^*

塩マーボー柚子胡椒風味で…

2009年1月23日 (金)
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柚子胡椒にハマって、おでんにもうどんにも柚子胡椒。
昔は柚子の匂い嫌いだったのにな~-_-
年取ったのかな…

とにかく、昨日は試作品の塩マーボー豆腐。出来栄えは混ぜすぎちゃって、ちょっぴりゲロみたいになっちゃったけど、まぁまぁ美味しかったです。

「まぁまぁ」なのは改良の余地がありまくり。

まず、肉臭い…生姜を入れたのに消えてない。少なかったのかな。チューブの使っちゃったからかな ...
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