ルンルン♪キッチン

りんごの消費を図るべく

リンゴカッター欲しさに応募したりんごキャンペーンに当選してしまい（有難や～^^）、ジューシーなりんごが一箱送られて来ました。
クックに作ってみたいりんごレシピが沢山あったので、ここぞとばかりに色々挑戦している日々です。
りんごの量もやっと半分以上使い切りましたが、そろそろ生食するにはジューシーさに欠けるかな…状態になりつつあるので、昨日はフライパンで簡単に作れるキャラメルアップルケーキを作り ...
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おいしいもの コメント(11) レシピ(4)

かき菜とベーコンのパスタ

今旬のかき菜とベーコンで、
今日のランチはパスタを♪
このパスタ、すっごぉーく美味しかった！

レシピはこちらを参考にしました^^
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20080411A/index2.htm

今日のごはん コメント(6)

初のフープロケーキ

クックを初めてまだ間もない頃、その素敵な写真に一目惚れしてしまったエルズママさんの“アールグレイ・プルーンのティーローフ”
数日前にやっと作る事が出来ました。
フープロでバターケーキの生地を作るのは今回が初だったので、レシピの写真のように美味しそうなケーキにできあがるのか少々不安ながらに作りました。
手持ちの型に合わせ今回は、レシピの分量2割減、卵は全卵２個で作ってしまいましたが感動の美 ...
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おいしいもの コメント(1) レシピ(2)

ティールームのレシピでスコーン焼きました

先日YouTubeでお菓子作りの動画を見て回っていたら、ティールームのパティシェ～ルさんが自分のお店で実際に出しているケーキやスコーンのレシピと作り方を公開してくれているものを発見！！
その中からスコーンを作ってみました。
このスコーンは英国風のふんわり軽めなものなので、よくある腹割れタイプではなく、作り方も溶かしバターと牛乳、卵を混ぜ合わせたものを粉の中に投入し生地を作るので割と簡単に出来 ...
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おいしいもの コメント(1) レシピ(2)

三度目の正直！？ シュークリーム完成！

シュークリームは初挑戦の時に失敗して以来、作る事のなかったお菓子。
が、しかし、、
クックにあった電子レンジで失敗せずに作れるとかいう類のレシピを目にしてから無性に再挑戦したくなって、昨夜チャレンジしてみました！
でも、私が基本をよく理解していなかったせいで、最初の段階で生地を必要以上に混ぜ過ぎたり、動作がとろくて生地がしまり卵液を必要以上に入れてしまったりと、出来あがったシューは写真一 ...
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おいしいもの コメント(5) レシピ(3)

ホットケーキミックスで作る普段のおやつ

最近ホットケーキミックスで作るお菓子に嵌り中（^^）

クックから二つのレシピを融合させて、スタバ風ブルーポピーシードとクリームチーズのパウンドを作ってみました。

【材料】
・ホットケーキミックス　200ｇ
・クリームチーズ　50ｇ
・レモン汁　小さじ2
・牛乳　160cc
・砂糖　10ｇ
・ブルーポピーシード　大さじ1.5

（クリームチーズフィリング） ...
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おいしいもの コメント(4) レシピ(2)

リベンジ！朝からパスタ＾＾；

昨夜飲んだ苦苦ゴーヤジュースが早速効いたのか、寝る前にがっつり食べずおとなしく寝たのが良かったのかわかりませんが、今朝は久しぶりにスッキリ目覚める事が出来て重かった胃もすっかり軽く調子がいい！
しかも朝からお腹ペコペコ…。

たまには絶食する日を設けてあげる事も大切なんだねー>_<

でもいきなり朝からパスタだなんて、いかがなものかと思いましたが、このパスタをもう一度作り直して食べてみたか ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(1)

良薬は口に苦し（>_<）

ここのところ、胃がシクシク痛んだり圧迫感を感じるようになってしまった。
ここまで痛みや不快感が続くのは初なので、ちょっと憂鬱…。
という訳で、今夜はこれだけ。

ってか苦～いこれっ（>_<）

今までの不摂生がとうとう祟ってしまったのね…。
夜遅くても、気にせず好きなもん好きなだけ食べてたし。。

ちょっと反省…。


少しでも良くなりますように。

今日のごはん レシピ(1)

遅めの鰻ごはん

土用の丑の日に食べそびれた鰻。
今夜やっと食べました。
嬉しい事に国産の美味しそうな鰻が半額になってた！ラッキー♪♪

実は、、
鰻を食べるのは二年ぶりくらいでしょうか…。
去年の夏は食べず仕舞いだったので。

しかも、鰻は幼い頃のトラウマからあまり食べる事のなかった唯一の食材です。
ここ最近、専門店の美味しい鰻なら食べられるようになりました＾＾
この鰻、スーパーで売ってたものの ...
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今日のごはん レシピ(2)

今日のごはんたち

～まずは朝ごはん～
ホームベーカリーで焼いといたグラハムパンで、Munchkin's　Mom さんの“トマトのサンドウィッチ”作りました。
まん丸で大きいトマトがあったから、輪切り一枚で丁度パン一組分（＾＾）
これ、シンプルですっごくおいしかった。
正しく夏の為のサンドイッチ！
グラハムパンとの相性も最高～！
ゴールドキウイと美肌ドリンクを組み合わせていただきました。
今日は寝不足気味 ...
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今日のごはん コメント(1) レシピ(4)