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アジフライ・ひとくちカツとささみマヨカツ
2007年3月20日
(火)
今日の献立：
■アジフライ
■ひとくちカツ
■ささみマヨカツ
■キャベツの千切り
■ねぎと豆腐の味噌汁
---------------------------
揚げ物天国～！
どうも揚げ物するときってアレコレまとめてってことで莫大な量になっちゃうんだよなぁ。これをふたりで平らげちゃうところもスゴイが。
揚げ物はホントハズれがないし、個人的にも得意なので大満足の夕餉でござったよ。 ...
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■アジフライ
■ひとくちカツ
■ささみマヨカツ
■キャベツの千切り
■ねぎと豆腐の味噌汁
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揚げ物天国～！
どうも揚げ物するときってアレコレまとめてってことで莫大な量になっちゃうんだよなぁ。これをふたりで平らげちゃうところもスゴイが。
揚げ物はホントハズれがないし、個人的にも得意なので大満足の夕餉でござったよ。 ...
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豚の角煮と小松菜の炒め物
2007年3月15日
(木)
今日の献立：
■豚の角煮
■小松菜の炒め物
■なめこの味噌汁
----------------------------
角煮はまあまあ得意なほう。角煮っつーかなんつーか。表面をざっと焼いてスープとニンニクしょうがに豆板醤で煮るってなモノ。フタを半分閉めてのんびり煮ると、結構柔らかく煮れるんだよ。
ちょっと脂がスゴイけど。冷めるとギトギトだよ。あったかいうちは極上なんだけどねえ。
...
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■豚の角煮
■小松菜の炒め物
■なめこの味噌汁
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角煮はまあまあ得意なほう。角煮っつーかなんつーか。表面をざっと焼いてスープとニンニクしょうがに豆板醤で煮るってなモノ。フタを半分閉めてのんびり煮ると、結構柔らかく煮れるんだよ。
ちょっと脂がスゴイけど。冷めるとギトギトだよ。あったかいうちは極上なんだけどねえ。
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鶏のから揚げ定食
2007年3月6日
(火)
今日の献立：
■鶏のから揚げ
■キャベツのコールスロー
■豆腐とわかめの味噌汁
-----------------------------
ずうっとサボってしまったごはん日記。あまりまともにゴハン作ってなかったからなあ。
で、ひさしぶりに作った鶏のから揚げ。旦那様の大好物で、わたしの超得意料理。いつ食ってもウマイ。
この次の日もから揚げにしたのです。旦那様は毎日から揚げがいいと仰せ ...
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■鶏のから揚げ
■キャベツのコールスロー
■豆腐とわかめの味噌汁
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ずうっとサボってしまったごはん日記。あまりまともにゴハン作ってなかったからなあ。
で、ひさしぶりに作った鶏のから揚げ。旦那様の大好物で、わたしの超得意料理。いつ食ってもウマイ。
この次の日もから揚げにしたのです。旦那様は毎日から揚げがいいと仰せ ...
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サバ大根おろしとむらさき漬け
2007年2月27日
(火)
今日の献立：
■サバの塩焼き
■大根おろし
■カブのむらさき漬け（市販品）
■なめこと豆腐の味噌汁
-----------------------------
微妙に手抜きな献立。魚ってどうしても手抜きな感じがする。焼くだけだもんね。
でもおいしいときはホントおいしいんだよねー。焼き魚食ってるときって自分が日本人らしく感じられて結構嬉しかったりする。
でも骨の多い魚は嫌い。っ ...
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■サバの塩焼き
■大根おろし
■カブのむらさき漬け（市販品）
■なめこと豆腐の味噌汁
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微妙に手抜きな献立。魚ってどうしても手抜きな感じがする。焼くだけだもんね。
でもおいしいときはホントおいしいんだよねー。焼き魚食ってるときって自分が日本人らしく感じられて結構嬉しかったりする。
でも骨の多い魚は嫌い。っ ...
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黄身と相性抜群、鶏つくね
2007年2月26日
(月)
今日の献立：
■鶏つくね
■ピクルス
■野菜炒め
■油揚げの味噌汁
---------------------------
つくね、長芋を入れるとこんなにおいしいなんて！でも最初は分量の読みを違えて写真のそぼろみたいになっちゃった、たはは…。
おまけにちゃんと作ったのも見た目はハンバーグみたい。
でもでも、お味はマジに超グーでした。これウチの定番になりそうだなー。思い出してまた今 ...
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■鶏つくね
■ピクルス
■野菜炒め
■油揚げの味噌汁
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つくね、長芋を入れるとこんなにおいしいなんて！でも最初は分量の読みを違えて写真のそぼろみたいになっちゃった、たはは…。
おまけにちゃんと作ったのも見た目はハンバーグみたい。
でもでも、お味はマジに超グーでした。これウチの定番になりそうだなー。思い出してまた今 ...
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ぶりの照り焼きとほうれん草のマヨタマ和え
2007年2月24日
(土)
今日の献立：
■ぶりの照り焼き
■ほうれん草のマヨタマ和え
■ニラと豆腐の味噌汁
-------------------------
共働きの日だったのでちょっと手抜きメニュー。
焼き魚ではブリが一番好き。みりんと醤油と酒で焼くだけで、こんなにおいしいとはねえ。大好物ですが、ぜいたく魚です。ちっちゃい切り身で結構なお値段するもんねえ。
■ぶりの照り焼き
■ほうれん草のマヨタマ和え
■ニラと豆腐の味噌汁
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共働きの日だったのでちょっと手抜きメニュー。
焼き魚ではブリが一番好き。みりんと醤油と酒で焼くだけで、こんなにおいしいとはねえ。大好物ですが、ぜいたく魚です。ちっちゃい切り身で結構なお値段するもんねえ。
鶏の味噌タル焼きと自家製ピクルス
2007年2月23日
(金)
今日の献立：
■鶏の味噌タル焼き
■自家製ピクルス
■白菜の味噌汁
----------------------------
この味噌タルソースすんごいおいしかった～。あれだけゴハンにかけて食いたいくらい。これはいいものを学んだなぁ、大感謝。
自家製ピクルスはとても本格的なお味。漬けて2時間くらいで夕飯として食べたんだけど、おお、なるほどこりゃピクルスだ！なんだかカンドー。
ビ ...
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■鶏の味噌タル焼き
■自家製ピクルス
■白菜の味噌汁
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この味噌タルソースすんごいおいしかった～。あれだけゴハンにかけて食いたいくらい。これはいいものを学んだなぁ、大感謝。
自家製ピクルスはとても本格的なお味。漬けて2時間くらいで夕飯として食べたんだけど、おお、なるほどこりゃピクルスだ！なんだかカンドー。
ビ ...
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酢豚とキムチ
2007年2月22日
(木)
今日の献立：
■酢豚
■白菜の味噌汁
■キムチ（市販品）
----------------------------
酢豚はなんかいつも「もどき」「らしきもの」になっちゃうので、今回はレシピを参考にさせていただいて、しっかりタレを作る。
ほほぉ、なるほど、ケチャップベースでお酢と鶏がらとしょうゆか～。
そういえばいままで作ってた酢豚にお酢って入れたことなかったわー。なぁるほど、だから ...
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■酢豚
■白菜の味噌汁
■キムチ（市販品）
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酢豚はなんかいつも「もどき」「らしきもの」になっちゃうので、今回はレシピを参考にさせていただいて、しっかりタレを作る。
ほほぉ、なるほど、ケチャップベースでお酢と鶏がらとしょうゆか～。
そういえばいままで作ってた酢豚にお酢って入れたことなかったわー。なぁるほど、だから ...
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キムチ鍋うどん
2007年2月21日
(水)
旦那様がインフルで寝込んだため数日間ゴハンのしたくはさぼってました。
キムチ鍋製作、それにうどんを入れてきのうの夕飯。煮込んだらほとんど汁がなくなっちゃったけど、うどんに味がしみこんでとってもおいしかったのだ。
キムチ鍋製作、それにうどんを入れてきのうの夕飯。煮込んだらほとんど汁がなくなっちゃったけど、うどんに味がしみこんでとってもおいしかったのだ。
ターツァイいためとはんぺんはさみ焼き
2007年2月17日
(土)
今日の献立：
■ターツァイと豚肉の炒め物
■はんぺんの梅きゅうりはさみ焼き
■油揚げの味噌汁
■なめこおろし（つまみ）
---------------------------
わたしはおとついのカレーの残りをゴハンがわりに。カレーはカレーだけで充分ウマイ。
ターツァイはすこぶる気に入ってる。ちゃっちゃと出来てしっかり旨い。我が家はどうも炒め物が多くて中華なべが大活躍中。
はさ ...
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■ターツァイと豚肉の炒め物
■はんぺんの梅きゅうりはさみ焼き
■油揚げの味噌汁
■なめこおろし（つまみ）
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わたしはおとついのカレーの残りをゴハンがわりに。カレーはカレーだけで充分ウマイ。
ターツァイはすこぶる気に入ってる。ちゃっちゃと出来てしっかり旨い。我が家はどうも炒め物が多くて中華なべが大活躍中。
はさ ...
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