OLSON家の食卓

ハロウィンに向け、フィンガークッキー

ハロウィンに向けて、今日はクッキーを。ハロウィンなので、、ちょいとおもしろく、（グロく？）フィンガークッキーを子どもと一緒に作成。あまりにリアルで、作っていて殺人鬼になった気分。。
これを子どもと一緒に作るのは、教育に良くないのかもしれない。。。と、ちょっと罪悪感に襲われつつ。。（笑）と、思いながらも４人分の指完成。
ま、ハロウィンだもの。いいよね。

普通の日記 コメント(1)

どうしても食べたくなるもの

今日のランチは、タイカレー。
ココナッツミルクのまろやかさとカレーのスパイスがたまらなくおいしい！！
今日は、旦那も一緒のランチだったので、彼にはこの味が受け入れてもらえるかちょっと心配でしたが、とっても気に入った様子で、お替わりもしていた。
タイカレーって、一度食べると癖になる。。食べて、しばらく時が経つと、どうしてもまた食べたくなる。。今日も、先週、友達とランチに行って、タイカレーを食べた ...
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天ぷらに思うこと。

最近、お昼の一人ランチに、夕食に天ぷらを食べる機会が多い私。。
お友達から頂く家庭菜園の嬉しいおすそ分けを新鮮なうちに、天ぷらで頂くのが最近の私のマイブーム。
天ぷらは、バイトしていた前オーナーに、仕込まれた職人技。。とは、いえ、全然まだまだ修行が足りませんけど。。。。（汗）
オーナーが変わってしまってからと言うもの、新しいオーナーの、客や料理より、“もうけ”を考える彼のやり方に不満を感じ、結 ...
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お化けズッキーニを食べよう。

ファーマーズマーケットで良く目にする、巨大化したお化けズッキーニ。これ、日本じゃ家庭菜園をしてる人じゃなきゃ、見る事の出来ない大きさ！！軽く３０cmは、あるもんんね。（爆）今まで、炒め物、パスタ、ラタトゥユなんかに使っていたけど、あんかけにも出来そうだ？！と、やっと作ってみた。（あんは、なすのあんかけで使うあんを使用）
これだけ巨大化しちゃうと皮も結構硬いので、皮を剥き、種も取り除きざくぎりにして ...
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夏野菜万歳！！

あちこちで見かける野菜直売店。
おかげで新鮮でおいしい野菜が手に入りとっても嬉しい私。
今日は、オクラとミニトマトを購入。それと、お友達の家庭菜園で取れた日本のきゅうりとなす、ズッキーニを頂いた。
夏野菜の天ぷらにしよう！！と、思っていたのに天ぷら粉を切らしているのに気付く。。残念。
予定変更してオクラとミニトマト、庭で栽培している紫蘇をたっぷり使ってオクラとトマトの冷製和風パスタを作る。
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お母さんに習った、超簡単スープ！！

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アメリカ帰国

やっぱり、MOMO！

久しぶりに魅惑のMOMOを作りました。
最近作っていなかったら、旦那から、MOMO！！！！！と、リクエストが。。
何度も作って、何度も食べたけど、やっぱり最高！なんで、こんなにおいしいのかしら？？ほんとに、癖になります。
初めてMOMOを食べたのは、かれこれ1年ほど前になるかなぁ。。。あの時の感動は、今でも忘れられない。あれから、私も友達と言う友達にMOMOをごちそうして、友達もこのおいしさに ...
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サラダ？キムチ？？

今日のポットラックに持っていったサラダ風キムチのレシピをUp。
バイト先のオーナー（詳しく言うと、元オーナー。。）がまかないで良く作ってくれたもの。
美味しくて、美味しくて今では、我が家の定番品！
今日のポットラックでもお褒めの言葉を沢山いただきました。（嬉）
レシピUPの声も聞こえたので、さっそく忘れないうちにUPしておきます。皆さんにもキムチサラダの美味しさを分かって頂きたいなぁ（笑）
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良かったぁ。