mimio食堂

久しぶりにグラタンを作りました。

2年ぶりくらい？？？？？？？

一人暮らしはじめてから一度も作ってなかったもんなぁ

意外と短時間で出来ました。

中にはややマッシュしたポテトと炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜたものを敷き詰めて、
ホワイトソースはキノコ入り
上に乗ってる野菜はアスパラです。

最近自炊サボり気味だったけど、やっぱりお料理は楽しいね☆

初めてアイシングクッキーを作ってみました！

ほんとはもっと、

こう、

凝った感じにしたかったのに思った以上に難しかった；；


また後日友達とも作る約束をしてるから
これは試作品ということで！


もっと色んな色も使ってみたいしね

もっと研究しよ～～

友達と果実酒を作りました。

梅酒とグレープフルーツ酒♡

実家では梅酒を毎年つけてたけど、自分で作ったのは初めて！


出来上がりが楽しみだけど、まだまだ先･･･


早く飲みたいなぁ～

おいしく出来るといいな♪


出来上がったら我が家で試飲会だ↑↑

友達と手作りベーグルを持ってピクニックに行ってきました

ちょうどこの日は快晴！

あたたかくて気持ちよかった♪

ベーグルはその場でサンドイッチにしていただきました。


テリヤキチキンやツナとアボカドのディップ、サニーレタスに卵にトマト

おいしかった～～

やっぱりピクニックって素敵

またしたいな～～

今日、仕事のお昼休みに、初めて足を踏み入れたお店

そこはかわいい感じのおばあちゃんが一人で切り盛りしててる、「ザ・おふくろの味」が楽しめる「おむすびカフェ」（夜は娘さんと２人でしてるそうですが）


内装も多分娘さんの趣味だと思うのですが、すごく和風レトロでオシャレ

席はカウンターが９席ほどの小さなお店


お昼の定食は、店の片隅に並べられたお惣菜を好きなだけお皿 ...
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本日の中身～


○チキンとエリンギのソテー
○もっちりかりっとじゃが揚げ
○ナメタケ卵焼き
○梅きゅうり

○１６雑穀米


いまのとこ、がんばってお弁当続いてるよ！

とりあえず　脱コンビニだ！

友達の家に遊びに行って疲れて帰ってきたけど、お弁当はちゃんと作ったよ！

すごく手抜き･･･
でも持っていかないよりは全然いいよね！


中身は
○豚肉と野菜の柚子こしょう炒め

○キンピラごぼう
○キュウリ
○１６雑穀米
○イチゴ

あとヨーグルトも持っていこうかな


下に引いてあるのは今日買ったランチョンマット

かわいくてお気に入り♪

新しい食 ...
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この間コストコでお買い物してきました！

そしてコストコ名物？ベーグルをまとめ買い♪


ほんと安いよね～～♡♡

でも一人暮らしではさすがに１２個もベーグルは食べられないので（冷凍庫にもそんなに入らないし）
半分は実家におすそ分け


しばらくは、ランチにベーグルサンドが登場しそうです


というわけでベーグルサンド第一弾は

「鶏つくねとキンピラのベーグルサンド」 ...
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毎日お弁当を作るって中々大変

すぐ挫折して、外食だったり、お弁当屋さんのお弁当だったり、コンビニだったり･･･

お母さんってやっぱすごいわ


でも時間と体力が許すならば、出来るだけ自分のためにも自分でお弁当を作りたい。

というわけで、最近はお弁当生活復活です


ちなみに昨日は焼きうどん弁当でした！

できるだけここにアップして、モチベーションを上げていこ ...
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久しぶりの日記です

わたし、週に２回はパスタ食べてます。

お手軽に作れるのもいっぱいあるし、バリエーションも豊富

今回は野菜不足解消のためにたっぷりブロッコリーとエリンギのぺペロンチーノ。

そして、いつもお世話になってるキッチンバーのマスターに教えてもらった「やわらか鶏ムネ肉」をのせた水菜のサラダ

た　たべすぎた・・笑