「くれよんキッチン」

豚肉となすの味噌野菜炒め

「豚肉となすの味噌野菜炒め」のレシピを、少し手直ししてみました。

味噌が大さじ１．５、砂糖大さじ１でしたが、ちょっと味が濃いかな～と思い、変えてみました。

昨日作った時の分量で・・
→味噌大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ１です。



味噌と砂糖を減らして、その分醤油を増やしてみました。
今回、もやしもいれてしまったので
なすの量を減らしてしまいました。
なす ...
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今日のごはん レシピ(1)

最近作った2つのレシピ☆

久しぶりのごはん日記になります☆

また、新じゃが、新たまねぎの季節が巡ってきました。「新じゃが新たまねぎで☆ジャーマンポテト」の、たくさんのつくれぽ、いつもありがとうございます。^-^ わたしも、1年に1度のこの季節の間に、何度も作りたいなと思います♪

もちろん、その他のレシピも、何か参考にしていただけたらとても嬉しく思います。つくれぽを下さったみなさん、本当にありがとう☆


最近作った、おい ...
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今日のごはん コメント(4) レシピ(2)

さんまの蒲焼

先日、さんまの蒲焼を作りました。我が家は、さんま・・・と言ったら、普通に焼き魚にするか、これにしています。簡単なので、レシピも載せて見ました☆次は、竜田揚げにもしてみたいなぁと思っています。

奥にあるのは、じゃがいも、にんじん、さつま揚げの煮物です。いんげんをいれたら、母の味になります。今度、インゲン入りでレシピを載せようかな。

2枚目の写真は、ニーナ41さん作の「あの味と似てる!?カリ ...
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今日のごはん コメント(4) レシピ(3)

マーボー茄子のレシピを書き直しました。

マーボー茄子のレシピを以前書いていたのですが、前から気になっていたので、ちょっと書き直しました。

以前は、テンメンジャンだけで作っていたのですが、他の調味料も加えたほうが味に深みがでるかな？と思って、変更してみました。
分量は、まだ探求中なので申しわけないのですが、おいしくできたら、また書き換えたいと思います☆

もうひとつ、スープのレシピを書いてみました。いつもと代わりばえのない ...
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今日のごはん レシピ(2)

久しぶりにつくれぽ書きました☆

ご無沙汰しています。久しぶりに「つくれぽ」を書いてみました☆

こうやって見て見ると、茶色いお料理ばかりだなぁ・・とちょっと反省です。ちゃんとお野菜も食卓に出していますが、たいていスープやサラダなんですね。もっと、野菜料理・・副菜のレパートリーを増やしたいと常々思っています。

こちらのつくれぽのレシピをご紹介します(^-^)上から・・・

●じゃがいもと豚の旨味炒め(にゃぁくん作 ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(3)

とても久しぶりのごはん日記

とってもひさしぶりに日記を書きます☆

子供たちは、成長して、2人ともたくさんたべてくれるようになりました。
こちらは、2/6の晩御飯の様子です。

先日遊びに行った、アンパンマンミュージアムで、こんな可愛い高野豆腐を買いました。添付されているだしと一緒に、レンジで5分温めるだけでできます♪簡単で、しかも子供たちも大喜びの美味しい高野豆腐でした。

うちのマンションのお友だちは、よく一 ...
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今日のごはん コメント(2)

白身魚と野菜のトマト煮

久しぶりのごはん日記です。^v^
離乳食は、幼児食になり、大人のごはんのとりわけですむことも増えて、少し楽になった今日この頃です。

先日作った、白身魚と野菜のトマト煮を、ここにチラッと載せて置きます。レシピは分量を覚えていないので、ここに覚書です♪また、次回作ったら、分量をメモして、レシピに載せたいな。


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今日のごはん コメント(4)

離乳食の記録

久しぶりに、離乳食の記録です☆
写真、左上から順に。

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・野菜シチュー
(玉ねぎ、にんじんはレンジでチンする。バターで鶏ひき肉と野菜と小麦粉を炒めてから、水を加え、少量のコンソメで煮る。最後にブロッコリーを入れて牛乳で整える。)

・トマトと卵のスープ(下記レシピ参照)

・大根と鶏だんごの煮物・・・写真はそぼろ状だけど ...
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今日のごはん コメント(6) レシピ(2)

たくさんのつくれぽありがとうございます☆

レシピ(1)

鶏だんごの煮物

今日のごはん