Nature-style

おととい友達の誕生日だったので、頼まれてオレンジケーキをつくりました。友達はこのオレンジケーキが大好きみたいで、喜んでくれました♪手が空いたときにアップしま～す。

今日は「あんかけ塩焼きそば」を作ったんですが、そこに入っているもやしひげ根をとるのが私は大好きなんです。
もちろん時間がないときは省略するんですけど、黙々と無心にもやしのヒゲネを取っているとなんか嫌なことを忘れるというか、癒されるんですよね～
ひげね取り作業ってストレス発散なんですかね？？
あとは卵白をひたすら泡立てるとか、ジャガイモを大量にマッシュするとかも好きなんですよね～。無意味にすり鉢 ...
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私はお酢が好きでして、お酢の消費量がすごく早いんです。何にでもとりあえずお酢をかけてみるので、「オスラー」と言われる程なんですが、特に酸辣湯（スーラータン）が大好きでして、今日はすっぱ辛いとろみスープを作りました♪
オイスターソースがベースで、しょうがとにんにく、鷹のつめをきかせてお酢と野菜をたっぷりいれて。もぉたまりません～!!!ウマイ!!幸せでした♪

今日は2日前に仕込んでおいた鳥ハムの完成です。いつもはオーソドックスに塩コショウ味しか作らないんですけど、今回はいろいろな味に挑戦してみました。
手前から、山椒味・味噌味・バジル風味・カレー風味です。味見をしてみたらどれもおいしかったですね。
いろいろな料理に使えそうでワクワクです～♪

今日はチャーハンを作りました。タイ風チャーハンです。この間友人とお店で食べたタイのチャーハンが絶品で、どうしようもなく食べたい衝動にかられたため、急きょ再現してみたタイ風チャーハンです。
突然の思いつきだったので、具材は家にあったものであり合わせだったんですが。油揚げとにんじんとピーマンとニラというなんともいえない具・・・。だからこそ調味だけはタイ風にしようとがんばりました！
完成品は、近いよう ...
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今日は生地からピザを作って見ました。クックパッドのレシピを参考にしながら自己流にいろいろと・・・。
とりあえず具は、ブロッコリー、セロリ、玉ねぎ、にんじん、ピザソースのかわりには自家製のミートソース（ID:244968）と、スライスチーズ、そして上にかかっている白い液体のようなものは、水きりをしたヨーグルトを牛乳で溶いたものなのです！かけた後軽く後悔したんですけど・・・。なんか無難すぎてつまらない ...
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昨日は外食で、おすしを食べに行きました。えんがわおいしかったなぁ・・。

今日は前に作って冷凍しておいたじゃがいもニョッキに、和風オーロラソースをかけたものを作りました。和風オーロラソースと言っても、自家製ミートソース【ID244968】に、ちぎったレタスを加えて、お醤油と牛乳、隠し味にお味噌を少し入れて煮込んだものなんですけど、予想以上においしかった～。ニョッキがまたバジル入りでして、（私はバ ...
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＊野菜のトマト煮込み（左上）
自家製ミートソースで温野菜を煮込みました。
＊鶏ハム・ボイルキャベツ（右上）
バジル風味の鶏ハムが今日できたので、それを千切りにして、蒸したキャベツと一緒に。
＊パセリライス（下）
ご飯にパセリをかけてみました、なんとなくさみしかったので。

今日はワンプレートでイタリアンにまとめてみました。（写真で見ると中華弁当っぽいですが・・・）おいしかった！
特に ...
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