kuu's kitchen

ＫＵＵ

ランチ会

2008年2月21日 (木)

今日は天気もとっても良く、
最近家を購入し引っ越した元近所のお母さん友だちのお家で
6人プラス子ども6人でワイワイ
ランチ会。

友だちは、ごぼうのミートローフ風
やキャロブケーキを作ってくれて
私もピタパン（白神こだま酵母で）
を朝からせっせと16枚焼き、
作ってみたかった玄米キッシュ
（ビーガン対応）とめいふぁんさんのメイプルパウンドをアレンジしてサツマイモとりんごのパウンド ...
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おいしい出来事

揚げないファラフェルのピタパンおばけ

2008年2月18日 (月)

せっかく近くのカフェのハンドメイドマーケット行こうと思ってたのに
娘はお昼寝に、その間に雪がしっかり降ってきました・・・
しょうがない、今日はおうちで遊ぶか。
休みの日になるとおなかすいた～ばっかり言ってるうちのオージーさん。
言われる前に何か作っておこう。
で、出来たのがファラフェル
（揚げ物嫌いなので揚げません）と冷凍室に保存してあった
ピタパンでサンド！！！
スライスした野菜に ...
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おいしい出来事コメント(3)

自家製酵母ちゃん

2008年2月16日 (土)

最近やっと自家製酵母との共同生活始めました。
もちろんたのしくてしょうがないです。
初めて焼けたパン！の匂いなんて
ほんと忘れられません。
なんていい匂いがして、
魅力的な感じがしました。
もちろん、味もうちのオージーさんを
納得させました。

まだなれないのでハラハラドキドキですがこれから少しずつ酵母ちゃんと良い付き合いが出来ればいいなと思ってます。

なんで、こんな時間 ...
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おいしい出来事

毎日パンを。

2008年2月4日 (月)

奈良にある撲木（あらき）という天然酵母のパン屋さん兼ベジタリアンカフェに行ってきました。
前から行きたいなと思っていたのですがついに思い立ち足を伸ばしました。

中に入ると暖炉があり暖かいし
良いパンの匂いもします。

ランチは玄米キッシュ（サクサク！）に野菜のトマトスープ、
３種のパンにパウンドケーキ
どれもやさしい味がしました。
ゆったりと時間が流れていて
じっくりその空 ...
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おいしい出来事コメント(2)

食の幸せ

2008年1月31日 (木)

これは日曜日の持ち寄りパーティー新年会に作って持っていったもの。
私のなんて恥ずかしいくらいみんな手作りの手のこんだものを
持ってきてとても豪華なランチになりました。
いろいろとインスピレーションを
いただいた感じで日々の励みにもなります。
それぞれの子どもが毎回少しづつ成長していってるのもうれしい限り。

昨日の晩御飯は、そんなこともあってか知らず家の野菜を
適当に一気に消費してし ...
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普通の日記レシピ(2)

ピタパン

2008年1月29日 (火)

日曜日のパーティの残りのフムスがあったので適当にサラダ野菜用意してピタパン焼いて晩御飯。
娘も真似して貝割れ大根、セロリ入れてぱくっと。
ピタパンもっと研究せねば！！

おいしいもの

新年会

2008年1月27日 (日)

この日曜日はおいしすぎる一日。
クリスマス会の予定がみんな子供が風邪ひいたりと延期になり
新年会を兼ねて７家族、総勢２１人のパーティーでした。
みんなそれぞれ持ち寄りで、
プロのシェフさんもいるので
ほんとにいろんな料理が楽しめて
幸せでした。
残った分はいつもお持ち帰りで
晩御飯、それもうれしいことのひとつかな。

おいしい出来事