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2008年11月04日 (火)

宮城と宮崎のコラボ♪

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宮崎の県庁横の物産館で「エリンギの味噌漬け」を買いました。

売り子のお母さんにススメられた食べ方、炊き込みご飯♪

エリンギを細かく切って、ご飯にのせて炊くだけ~で、ほんのりお味噌の風味がする、美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

おコメはしおりちゃんところのおコメで^^
宮城と宮崎のコラボしてみました^^

そして、驚いたのは・・・
このパックのエリンギ漬けの部分の裏側に出てきた言葉・・・
「出逢えてありがとう」

心をがっちり掴まれてしまいました。
ステキな心遣いありがとう^^♡

今日は・・・^^
宮城最高っ♪
宮崎最高っ♪

2008年10月26日 (日)

日本最高^^♪温泉最高^^♪

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10月26日
宮崎から特急に乗って、別府へ到着^^

ジンバブエ隊員の順さんがお迎えに来てくれて、観光&夕飯を一緒に♪

写真1,2
血の池地獄
別府ではさまざまな地獄をめぐることができます・・・

今回の目的はそう!
←これこれ~^^!

この赤い色をした血の池地獄の土で作られた軟膏。

おみやげ物やさんではなく、温泉目の前の直売店(笑)ちょうどこの立て札の前あたりにあるお店でしか買えません!!

病院で治療を受けても治らなかったものが,この軟膏で治った!などと全国から再注文が来てるんですよ~と、売りこのお姉さんは説明してくれました^^

そして、立命館アジア太平洋大学の学際をのぞき@@
(山の上のキャンパスだから寒かった~)

夕飯はお宿で♪

豊後アジ盛りのお夕飯。
めちゃ美味しかった♪
このあたりの鯖、アジは「関さば、関アジ」と呼ばれて、美味しいけどお高い!

これは豊後アジ、とのことなので、関アジとはどう違うのかな~^^?

ま、いいや~美味しかったから♪

アジ以外のお料理もすべてとても美味しくて、ボリューム満点。
二人で完食!

お風呂はナトリウム塩化物泉
ちょっとしょっぱ...

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2008年10月24日 (金)

お弁当~^^♡

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前の日記にお返事も書かずに子牛する私を許してくだされ・・・

もう自分のためにお弁当を作ることは、ほとんどなかった・・残り物をどさっ!と入れることはあっても・・・笑

ある事情でお弁当を持っていくチャンス到来^^♪

あちらこちらで目にした「ハロウィンお弁当」

全部は作れない・・・でもっ、人参のかぼちゃだけでも^^作りたあぁぁぁい^^!!!

人参が大きくて・・・^^;
お弁当箱の大半を占めてしまった・・・笑
形も厚さも違うような気がするけど・・・ま、いっか^^

お弁当の中身は・・・
☆紫蘇わかめおむすび
☆笹かまぼこ(こちらもしおりちゃんから^^)
☆ばにらぷりんさんの「人参でハロウィンかぼちゃ」
ここからはすべて残り物~
☆黒砂糖で煮た黒豆
☆蓮根とこんにゃくときゅうりの胡麻味噌マヨ和え
☆カボスで!美味しい♡オクラのおひたし(今日も腹黒営業^^イヒ)

お弁当っていいな^^♡...

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2008年10月23日 (木)

しおりちゃんちのおコメで♪

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宮城から届いた新米♪
しおりちゃん、お心遣いをありがとう^^☆

さんまを一緒に炊いていただきました^^♡

新米にさんまに、カボスも搾って・・・
あ~秋満喫^^日本最高^^!

自然の恵みに感謝でございます・・・m(_ _)m





ちょっと腹黒営業しちゃっていいですかぁ^^?

左奥に写っている「カボスで!美味しい♡オクラのおひたし」
美味しいですっ^^♪
カボスや酢橘の出回っているこの時期限定。
ぜひお試しくださいっ^^♪

2008年10月11日 (土)

麦の会活動報告・・・?

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皆さま、大変ご無沙汰しております・・・
どんどん元気になっていってますが、クックはまだぼちぼちです^^
麦も自粛中・・・

よく晴れた日の門司港で、麦の会の活動報告です。

と言っても・・・飲んでないけど・・・^^;

後ろに見える建物は地ビールが堪能できるお店。


ジンギスカンやピザで地ビールを堪能できます。

でも、少しだけ試飲・・・ってわけにはいかないみたいで、いつも店の前まで言ってUターン・・・笑

お店の前には、観光地によくある・・・お顔だけ出して「ハイチーズ♪」

ここで問題ですっ=3
ビールの中に入ってくれたのは、さて、誰でしょうかっ^^?

回答をお待ちしています^^
正解者の中から先着3名さまには・・・どうしようかな^^♡
(難しすぎるかしら・・・^^;)...

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2008年09月15日 (月)

あずま袋を持って♪

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戻ってきました^^♪

9月2日から何をしていたのか?
実は入院して、子宮筋腫の手術を受けてきました^^

おかげさまで、経過すごく順調。予定通りに13日に退院し、家に戻っています。

ジンバブエで子宮筋腫が見つかり、手術をすると決めて帰国したものの・・・
実際はすごくいろいろと悩みました・・・

でも、いろいろなことを考えて前向きに決め、そして今回手術してよかった、と思います。(ここ、長くなるので省略^^します)

医師や看護師の皆さんにお世話になり、同室の仲間にも恵まれて、表現が不思議かもしれないけど、とても楽しい入院生活でした。

私のからだもよくがんばってくれたと思います。でも、それ以上に、スタッフが、力と心を尽くしてくれ、相方、親、友人たちが祈ってくれたおかげで、問題なく手術を終え、そして経過も順調なのだと、手術後数日のときに感じました。

すべての人、もの、こと、に感謝の気持ち-大げさかもしれないけど「生かされていることへの感謝」の気持ち-で胸がいっぱいです^^


ところで・・・おりひめちゃんかられみれみ経由でいただいた、あずま袋^^

入院に必要な、主にご飯を食べる時に使...

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2008年09月01日 (月)

ラテンアメリカンナイト♪

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8月30日 北九州で福岡県青年海外協力協会北九州支部&北九州スペイン語の会主催による「ラテンアメリカンナイト」が開催されました^^!

初心はラテンの国を目指していたんだけどな~^^ははっ^^;

会はバンドが入って、ダンサーも来て、みんなでサルサを踊ったり・・・etc 

私はお手伝いをする側で、飲み物売ってました♪(裏方のほうが好きなんです~^^)

外国の方も来るし、ダンス好きな方も来るし、国際交流の場ともなっていました。私もいろんな方と逢えて、隊員OBたちとも逢えて、楽しかったです^^

写真1: 手作り感が出てます。

写真2: ボリビア(だったと・・・)のエンパナーダ(餃子の形) 全3種 チキン、ビーフ、チーズ入り

ブラジルのポンデケージョ(右側の丸いもの。チーズの入ったもちもちぱん^^!)

ほかにもマメと肉を煮込んだものもあったけど、名前も忘れ写真もありません・・・

写真3:ピニャコラーダ
テキーラにパイナップルジュース、ココナッツミルク、氷を入れて、ジューサーでガガガガガーッ!
出来上がり^^♪甘くて飲みやすいけど、結構強いらしいです。

**********
いつ...

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2008年08月28日 (木)

アジアンフェア~♪

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小倉の井筒屋(何てローカルな・・・笑)でアジアンフェア~が行われてました。

最上階の特設コーナーに民芸品や物産品、ベトナム、タイ、ラオス、フィリピンなどの国の紹介ブース、フードコート^^がありました。

私の目当てはもちろん^^フードコート♪ベトナムのフォーを目指して出かけました♪

行ってみると広告に載っていたよりもたくさんのメニューがあってちょっと迷いました。

フォーではなく‘もちもち’という言葉に惹かれて「バインカン」という「南部サイゴンの麺」を食べてみることに・・・

フォーは米の麺ですが、これはタピオカから作られているそうで、おうどんくらいの太さだけど、ほんとに透き通っていてもちもち。不思議な食感。

同じくベトナムのプリンもうみゃ~いっ♪

コーヒーも飲みたかったけど・・・プリン食べたしね・・・ガマン・・・笑

...

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2008年08月26日 (火)

美味しい宮崎♪

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8月23日に一泊で宮崎へ行きました♪

お昼頃に到着・・・
宮崎といえば・・・やっぱり、冷や汁?と「冷や汁定食♪」

干物とすりごま、きゅうり、紫蘇、お豆腐を入れた冷たいお味噌汁を熱々のご飯にかけていただく~冷や汁
定食は、脂の乗ったアジフライもついてとっても美味しかったです~♪

友人のゆきさんを訪ねたのですが、夜はゆきさんのお友だちの方がやっていらっしゃる、家庭的なお店(名前を忘れた^^;)へ






ゴーヤ、たまねぎ、なすの味噌炒め。








地鶏のたたき







地鶏の炭焼き(鍬の上に
乗ってジュージュー♪)







せせり(顎の辺りのお肉だそうです)








とっても美味しかったきゅうり~(レシピにしちゃおうかな~^^♡でも、誰かのレシピにあった様な気も~^^!)






山菜ピラフ
こちらも聞くと簡単な作り方なのに、とっても美味しいっ!!!

メニューには載ってなくて、予約などのお客さんにだけ出してくれるそうです。

写真は撮り忘れましたが・・・デザートに出してくれた「大学いも」もすっごく美味しかった~♪

お店の雰囲気もいいし、料理を作っ...

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2008年08月21日 (木)

ぎらぎらの彼女とお深い♡広島で^^♪

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こんにちは♪

水面下(?)で計画されていた・・・密会^^
ぎらぎらの女、れみれみとお深い in 広島♪

そうみーちゃんの報告によると・・・ギラギラはしておらず「乙女な雰囲気」を持つらしい・・・

検証しなければ^^!
いざ新幹線に飛び乗り広島へ~行くんじゃけんっ♪

広島駅(写真1枚目)・・・なにこれ~?
れみれみに聞き損ねた^^;何かが吹き出てる・・・シャワーカーテンのように・・・緑の扇風機みたいなのからも・・・マイナスイオンでも発して、みんなを癒してるのかな~?

れみれみのバスが予想外に遅れてしまって、しばし広島駅で待つ^^

そのあいだにお土産物色&駅写真もパチリ^^!

さてさて・・・
顔は知らないし・・・見る人見る人れみれみに見える^^;

メールが届く「着いた~^^!」
感動の出逢い~♡一瞬れみれみ…と言いかけて、バーチャルとリアルの差を感じたけど、でもすぐに消失(笑)

さらツヤ髪~♪
乙女の雰囲気~♪
確かに検証いたしました^^

なんで「ギラギラ」になっちゃったのかな・・・笑
キラキラじゃん~

市電に乗って紙屋町へ
まだお腹もすいていないし、ランチの時間をずらそ...

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