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RUBEのキッチン

RUBE

夫のお誕生日

2009年12月2日 (水)

夫のお誕生日でした。手作りケーキはやめて(笑)、クィーンのホールを。
３人なので、一番小さいケーキにしました。ここのスポンジと生クリームは絶品！
一番美味しいと思うわ(*^^)v

おいしいもの

イナダのソテー　バルサミコソース

2009年11月23日 (月)

お隣のご主人が趣味で釣り！大漁だと、よくお魚を頂きます。
昨日はいなだを頂いたので、一匹は刺し身に。もう一匹はソテーに。
３枚におろし、塩コショウして３０分冷蔵庫。小麦粉つけて焼きました。バターに少しこだわって、「べつかいのバター屋さん」というバターを使いました。とても美味しかったです。
ソースはバルサミコを！
お隣さんに感謝です。新鮮なお魚は本当に美味しいわ！

おいしい出来事

ラ・フランスのジャム

2009年11月12日 (木)

ﾏｲﾐｸのすぎなさんがブログで紹介していた、ラ・フランスのジャムを作りました。
生活クラブで購入した山形の洋ナシです。
色止めにレモン汁を使うのですが、私は使わず。レモンがなかったのもあるけど、酸っぱさを入れたくなくて。その代わり、ブランディエッセンスを入れました。
美味しい！形が残ったので、お菓子作りにも使えます。

おいしいもの

クリスマス試食会

2009年11月6日 (金)

生活クラブのクリスマス・お正月試食会でした。２５名の参加。
はりまの鶏肉、半身をスパ―シ―ソルトでオーブンへ。簡単で美味しい！！！

おいしい出来事

刺し身を作る！

2009年8月23日 (日)

お隣のご主人が海釣りへ。大漁！！！
いなだを頂きました。
新鮮でおいしそう。塩焼きや煮つけにしては勿体ない！
さっきまで泳いでいたんですから～。
三枚におろし、お刺身にしましたよ。
これがめちゃくちゃ、美味しいのです。
ありがとう！

おいしい出来事

うなぎの白焼きもんじゃ

2009年7月31日 (金)

長女が帰省しているので、近所の鉄板焼き店へ。
ここの焼き肉セットはとても美味しいです。お肉もたらふく食べましたが、お勧めメニューの「うなぎの白焼きもんじゃ」
これがあっさりしていてとても美味しかった～！
ﾜｰｲ♪ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ♪

長女が上手に焼いてくれました(*^^)v

７月３１日は２回目の土用の丑の日でした。

今日のごはん

土用の丑の日　鰻

2009年7月19日 (日)

夫が大好きな鰻を家で食べました。
夫はたれでお替りできるほど、鰻が好きです(笑)
外食も考えたけど、混んでいるだろうし・・・

しっかり奥さんの私ですから、生活クラブで国産ウナギを購入しておきました。、お吸い物も作って
山椒たっぷりかけて

お吸い物は鰹だしをしっかり取って、具はえのきだけと茗荷とカイワレ
このお吸い物はめちゃくちゃ美味しくできました

なぜ、この日に鰻 ...
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