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酒粕と塩糀

2011年11月30日 (水)
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○ 11月もとなると朝晩めっきり冷え込むようになり、ぼやぼやしていると夕方はすぐに暗くなってしまう。晩秋の到来を感じたのは、近所の方が柑橘類の実が山盛りのバケツを持って来られたからだ。
「好きなもん取っるまっし。」
道楽で育てておられるらしく、総ての実を落として枝を剪定して冬に備えるのだ。酢橘、蜜柑、橙、柚子などが入り交ざっている中から、毎年柚子を数個いただいている。酢橘は青いうちに採っていただけれ ...
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風流

2011年10月31日 (月)
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○ 収穫の季節。茗荷、栗など秋ならではの頂き物があった。まこも（写真・4番目）は今年が初めての食材。イネ科の植物なのだそうだが、筍のような歯ざわりで揚げても炒めても美味しい。くせになりそうだと直感した。道を間違えてウロウロしていたら、テント張りの無人野菜直販所（写真・最下）を発見。秋茄子5本で100円だったので、箱に硬貨を入れて即購入。

◎ 海外生活が長くなると、四季があることの素晴らしさに気が付 ...
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ジェスチャー

2011年9月30日 (金)
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○ 今年はわりとすんなり秋に入ってくれたので、日本の蒸し暑い夏が苦手の自分はホッとした。それでも、19日の敬老の日に、近くの林でまだ蝉が鳴いているのを耳にして哀れを感じた。何年も地中で蛹として過してやっと羽化したら、地上は秋になっていて周りに蝉はいなかったとは...いや、メスは鳴かないから人間には分らないだけなのかもしれない。同じオスとしてラブコールが成功したことを祈りたい。

◎ 外国に住んでしば ...
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海老と少年

2011年8月31日 (水)
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○ 今年の8月は上旬に真夏日には達しない日がまるで盛夏の中休みのごとく、4,5日続いてくれたので楽だった。例年のようにひどい夏バテもせず、夏痩せだけで済んだので助かった。そんな中、赤や黄色ではない涼しげな花々を見つけた。上から、桔梗、たますだれ、ヨメナの一種だ。春に白い小さな花を無数に咲かせていた珊瑚樹は、その花の数だけオレンジ色の実を付けていた。最下は近所の方が菜園で育てたものを持って来てくださっ ...
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違和感

2011年7月31日 (日)
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○ 頂き物大全
　7月に入って家庭菜園を持っている、あるいは借りておられる近所の方から収穫した野菜類をいただくことが多くなった。写真は枝豆、トマト、玉葱だが、出来が良い上、量も多くて「御裾分け」というには余りあるのだが、ありがたく受け取ることにしている。ウチでは頂き物帳というものを作ってあって、1つひとつ付けて置いて、何かの際には（本来の意味の）お土産などでお返しをしなければならないからだ。

◎ ...
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お土産、お返し、引き出物

2011年6月30日 (木)
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○妻が選んだ今月感動した3品

- うずまきぃさんの 「ほたるいかの沖漬け」 ★1114477 （写真・2番目）
- プユプユさんの 「簡単★押し麦の彩りサラダ」 ★1274561 （写真・3番目）
- みぃーちんさんの 「意外と簡単！鶏胸肉の野菜巻き」 ★:569523 お弁当バージョン （写真・4番目右上）

　3月01日に解禁された富山湾のホタルイカ漁は、4～5月のピークを過ぎてそろそろお終 ...
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6月02日

2011年6月2日 (木)
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お弁当- すずきはなこさんの「チンゲン菜と厚揚げのあっさり煮」/ てつ丸さんの「筍とツナの田舎煮」＋焼き鳥/ おむすび2種（梅紫蘇 昆布/塩昆布 海苔）/ わかめと揚げの味噌汁
⑧- 持たせ忘れた
自分の昼- 具だくさん☆キムチラーメン★1122856
夕- ☆簡単☆厚揚げの味噌バターチーズ★:981053/ 春キャベツたっぷりメンチカツ ★1437213 キャべ千・プチトマ添え

お弁当 コメント(13) レシピ(2)

水無月

2011年6月1日 (水)
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お弁当- 鯵の干物（前夜、妻が食べ切れなかった半身）/ 精進揚げ丼（カボチャ、椎茸、かき揚げ、大葉）/ 塩昆布の海苔おむすび/ なめこ味噌汁
⑧- アロエ・ヨーグルト
自分の昼- 和えるだけ☆ツナと塩こんぶの簡単パスタ ★1231493/ オニオンコンソメスープ
夕- 筍とツナの田舎煮★252186/ チンゲン菜と厚揚げのあっさり煮★910113/ 焼き鳥（ねぎま）


お弁当

5月31日

2011年5月31日 (火)
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お弁当- 鶏もも肉のソテー＋キャべ千・トマト/ 肉僅かの肉じゃが/ ご飯＋帆立貝柱の佃煮風/ 梅紫蘇昆布おむすび（多過ぎて恥ずかしいと置いていった）
⑧- キウイ
夕- 鯵の干物/ 天ぷら（カボチャ、椎茸、アスパラ、大葉、かき揚げ）/ 肉じゃが（弁当に同じ）

お弁当 コメント(10)

5月30日

2011年5月30日 (月)
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お弁当- 冷奴のだし掛け/ とんかつ　キャべ千・ポテトサラ添え/ ご飯＋昨夜食べ切れなかった塩鮭＋なつきばぁばさんの「たけのこ消費に♡ピリ辛メンマ」
⑧- オレンジ
夕- 牛肉の佃煮 ★1000783/ キャベツと揚げとしらすの煮びたし ★750635/ スープが美味しい！豚キムチ鍋 ★1038874

お弁当 レシピ(1)

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