＊ Happy Sunday kitch

三つ葉

３週間前にタネを植えたらこんなに出てきた三つ葉ちゃん。ちょっと彩りを足したいときに便利です。

普通の日記

ポルトガル

じゃーん。ポルトガルに行ってきました♪

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メープル浸し！

一週間カナダのケベック州（モントリオール）に行ってきました。

一番印象に残った食事は「cabane a sucre」というケベック州特有のもの。メープルの林に囲まれたカッテージで食べたランチは、作り立てのメープルシロップをたっぷりかけて食べるもの。

何にシロップをかけるかというと、ハム、ソーセージやオムレツなどしょっぱい物ばかり。意外と美味しくておなかが破裂しそうになるまで沢山食べました ...
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エルサレム・アーティチョーク

同僚が「庭で作ってるから」と珍しいものをくれました。

それはエルサレム・アーティチョーク、日本名は菊芋。

見かけはお芋みたいだけど、香りがとてもつよくて食感は少しシャキシャキした感じ。

実は香りがあまり好きになれなくて、カレーのように味付けが強いものに入れてみてもやっぱりお皿の上でよけちゃいました。

うーん、一度はお試しあれ。

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40円のランチ

先週は中国の桂林という場所に行ってきた。初めての中国旅行でめずらしくカルチャーショックの私。英語が通じない国で旅をするのが想像以上に心細かった。

写真は地元特有の桂林米粉というスープ麺。日本円に換算して、なんと４０円なり。鶏ガラのだしスープに米の麺を入れて、トッピングは豚のそぼろ、炒り大豆、大根の漬け物、昆布のナムル風、唐辛子。朝ご飯に食べるのが主流だそうだ。

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ビルバオのマーケット

今週は出張でスペインのビルバオという街に行ってきた。

ギネスに載るほどの大規模なマーケットがあると聞いてさっそく足を運んでみると、期待以上のバラエティーにびっくり。

魚介類も豊富で、ヨーロッパでは一番の品揃えだそう（世界では日本に続いて２番目だとか）。解体前の大きなマグロから活きたロブスターまで、大きな敷地にびっしり。沢山の人が群らがってて普通に歩けないほどだった。

次のフロアは肉 ...
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ローマの休日

週末にローマに行ってきた。

写真のパンチェッタのほかに、パルメザン、ペコリーノ、トマト、フェンネル、コーヒー、などお土産は食べ物ばかりw。

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キノコ狩り

土曜日に遠出してキノコ狩りに行ってきた。野生のポルチーニがとれるわ、とれるわ。「こんなにあってどうしよう」ってくらい、わんさかとれちゃいました。ただいま乾燥中。生のものが悪くなるまでに、精一杯ポルチーニ料理を楽しもうっと！

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