料理の国のアリス

大雪警報

２２日（月）から冬休みになるので、１９日（金）は娘達のクラスでクリスマスパーティーをする予定になっていた。

娘達が
「自分でクッキーを焼いてクラスの皆と食べたい。」
と言うので、木曜日の夜に大量のスニッカー・ドウードル（アメリカでお馴染みのクリスマスクッキー）を焼いた。

でも、結局、大雪警報で学校は閉鎖．．．。３０センチ以上の積雪。
クラスのお友達とクリスマスを祝う事が出来ないまま冬休みに突入。 ...
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長女の誕生日ケーキ

先週、長女が１１歳の誕生日を迎えた。

ケーキのリクエストは、『ブラック・フォレスト・ケーキ』。
簡単に言えば、チョコレートケーキにチェリーのフィリングを入れ、チョコレート・フロスティングで装飾したもの。
もう年頃なのか、ケーキもシックで大人っぽい物を好む様になったらしい。
ま、作る私としては、
こういう方が簡単で嬉しい。

パーティーはお友達を数人家に招待。
裏庭でバーベキューをした後にゲームをし ...
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おいしいもの レシピ(1)

なんちゃってスパゲッティー・ケーキ

長男の誕生日ケーキ。大食いの長男をイメージした『なんちゃってスパゲッティー・ケーキ』。

本人のリクエストで、バナナケーキを使用。

クリームチーズ・フロスティングを丸口金を使ってケーキ全体に絞り出す。
市販の丸形チョコレート（ミートボールの代わり）を乗せ、ストロベリー・ジャム（スパゲッティー・ソースの代わり）をかけて出来上がり。

あまりにも見かけがスパゲッティーそのものだったので、 ...
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おいしいもの レシピ(1)

讃岐うどん

もう数年前から数十回もリピさせて頂いている讃岐うどんレシピ（レシピID:82962）。
これを作る様になってから、市販のものは家族から苦情が出る様になってしまったくらい美味しいうどん。
今回初めて他のクックパッド・ユーザーさんのページにレポートを書かせて頂きました（本当においしいと思ったものにしかレポ書かないので）。
いつも作る度に食べるのに夢中になってしまい、写真の事をすっかり忘れ、いつまで ...
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チキン・マック・ナゲット

子供が大好きな『チキン・マック・ナゲット』のレシピを研究中。
あるブログ（英語）でマクドナルド社の本物レシピを見つけたのだけれど、市販では手に入らないような化学調味料がずらりと並んでいたので、『なんちゃって系サイト』を検索しまくり、色々と試し続けているのだけれど、『これだ！』というレシピに巡り会えない．．．。
今回のはちょっと衣の見た目が違うのと、スパイスの分量が多すぎ。
家族には「今までで一 ...
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おいしいもの

チョコレートチップ・クッキー

祭日で学校が休みなお陰で、子供3人が家の中でゴロゴロ．．．。ついでに金融関係の顧客が殆どの主人も、「祭日は皆閉まってるから暇だ〜。」と言い、午前中に帰って来た。家の中が片付かん！！！散らかる一方じゃんか！！！
私も仕事が休みなので、久々にクッキーを作った。ベーカリー勤務（パティシエ／デコレーター）なので、甘いものはうんざりなんだけど．．．。
このレシピはアメリカで超有名な高級デパートが、ウェブ上 ...
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