料理の国のアリス |
ＮＹ |
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チキン・マック・ナゲット
2008年2月28日
(木)
子供が大好きな『チキン・マック・ナゲット』のレシピを研究中。
あるブログ（英語）でマクドナルド社の本物レシピを見つけたのだけれど、市販では手に入らないような化学調味料がずらりと並んでいたので、『なんちゃって系サイト』を検索しまくり、色々と試し続けているのだけれど、『これだ！』というレシピに巡り会えない．．．。
今回のはちょっと衣の見た目が違うのと、スパイスの分量が多すぎ。
家族には「今までで一 ...
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あるブログ（英語）でマクドナルド社の本物レシピを見つけたのだけれど、市販では手に入らないような化学調味料がずらりと並んでいたので、『なんちゃって系サイト』を検索しまくり、色々と試し続けているのだけれど、『これだ！』というレシピに巡り会えない．．．。
今回のはちょっと衣の見た目が違うのと、スパイスの分量が多すぎ。
家族には「今までで一 ...
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ウェディングケーキ 3
2008年2月24日
(日)
こういうシンプルなウェディングケーキをオーダーするアメリカ人もいるのね〜〜〜。
いつもドギツイ色のケーキばかり見ているので、『清楚』を連想させる作品を作れるのは嬉しい。
いつもドギツイ色のケーキばかり見ているので、『清楚』を連想させる作品を作れるのは嬉しい。
ウェディングケーキ ２
2008年2月23日
(土)
これぞ、派手好きアメリカ人を代表するウェディングケーキ！その名も『Alice Cake（不思議の国のアリスを連想して）』
各段斜めにスライスされ、下部もスリムに切り落とされてます。
形を保持するためにフォンダントを使用していますが、時々『バタークリームのみでお願い！』という人もいる。
作れない事ないけれど崩れる恐れがあるので（実際１度崩れた事がある）、『最高３段重ねまで。下段ケーキはずっしりと ...
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各段斜めにスライスされ、下部もスリムに切り落とされてます。
形を保持するためにフォンダントを使用していますが、時々『バタークリームのみでお願い！』という人もいる。
作れない事ないけれど崩れる恐れがあるので（実際１度崩れた事がある）、『最高３段重ねまで。下段ケーキはずっしりと ...
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ウェディングケーキ
2008年2月22日
(金)
冬の間は結婚式数がすくないので、仕事も暇になる。
暇になる=休みが増える＝家でなにもせずゴロゴロ。
ってな訳で、今日もコンピューターに向ってます。
職場でウェディングケーキを作った時は必ず写真を撮るので、今はその写真をアルバムにまとめている最中。
ずらりと並んだウェディングケーキの写真を見ておもったのは、『アメリカ人は派手』。殆どのケーキは着色料を使ってカラフル。それから、日本人は見た目重視 ...
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暇になる=休みが増える＝家でなにもせずゴロゴロ。
ってな訳で、今日もコンピューターに向ってます。
職場でウェディングケーキを作った時は必ず写真を撮るので、今はその写真をアルバムにまとめている最中。
ずらりと並んだウェディングケーキの写真を見ておもったのは、『アメリカ人は派手』。殆どのケーキは着色料を使ってカラフル。それから、日本人は見た目重視 ...
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