料理の国のアリス |
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長女の誕生日ケーキ
2008年10月25日
(土)
先週、長女が１１歳の誕生日を迎えた。
ケーキのリクエストは、『ブラック・フォレスト・ケーキ』。
簡単に言えば、チョコレートケーキにチェリーのフィリングを入れ、チョコレート・フロスティングで装飾したもの。
もう年頃なのか、ケーキもシックで大人っぽい物を好む様になったらしい。
ま、作る私としては、
こういう方が簡単で嬉しい。
パーティーはお友達を数人家に招待。
裏庭でバーベキューをした後にゲームをし ...
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ケーキのリクエストは、『ブラック・フォレスト・ケーキ』。
簡単に言えば、チョコレートケーキにチェリーのフィリングを入れ、チョコレート・フロスティングで装飾したもの。
もう年頃なのか、ケーキもシックで大人っぽい物を好む様になったらしい。
ま、作る私としては、
こういう方が簡単で嬉しい。
パーティーはお友達を数人家に招待。
裏庭でバーベキューをした後にゲームをし ...
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次女の誕生日
2008年8月27日
(水)
先日、次女が９歳の誕生日を迎えた。
毎年ケーキは必ず手作り。今年はオオカミ＆パンダのカップケーキ。
パンダは大きなカップケーキを体、頭はミニ・カップケーキ、耳と目はチョコレートチップ、腕はオレオのクッキーを使用。
オオカミは、大きなカップケーキが土台、目と鼻は Jelly Beans というキャンディー、口と耳はマシュマロを切って、全体をチョコレートフロスティングでデコレーション。
写真は次 ...
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毎年ケーキは必ず手作り。今年はオオカミ＆パンダのカップケーキ。
パンダは大きなカップケーキを体、頭はミニ・カップケーキ、耳と目はチョコレートチップ、腕はオレオのクッキーを使用。
オオカミは、大きなカップケーキが土台、目と鼻は Jelly Beans というキャンディー、口と耳はマシュマロを切って、全体をチョコレートフロスティングでデコレーション。
写真は次 ...
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マイ・リトルシェフ ２
2008年8月7日
(木)
私は月始めに夕食メニューを１ヶ月分カレンダーに書き込むのだけれど（買い物の予定を立てる為）、今月のメニューを見た長女が「嫌いな物の時は自分で違うのを作りたい。」と言い出した。
栄養のバランスがちゃんと取れていれば、彼女の申し入れを却下する必要は無いと判断し、彼女なりのメニューを提出させた。
そして今回作ったのが『コーンと魚介のチャウダー』
私が数年前に何かの雑誌から切り抜き、「いつか作ろう。」と ...
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栄養のバランスがちゃんと取れていれば、彼女の申し入れを却下する必要は無いと判断し、彼女なりのメニューを提出させた。
そして今回作ったのが『コーンと魚介のチャウダー』
私が数年前に何かの雑誌から切り抜き、「いつか作ろう。」と ...
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久々のメニュー
2008年6月25日
(水)
今日の晩ご飯はハッシュドビーフ。
とは言っても、市販の箱入りでもなければデミグラスソース缶も使っていない、『なんちゃってハッシュドビーフ』。
11年前に渡米し、日本人人口ゼロ、アジア系食材調達不可能という生活を強いられ、その上２人目を身ごもり『ホームシック』と『マタニティーブルー』のダブルパンチで滅入っていた頃に作ったのがこれでした。
アメリカのスーパーだったらどこでも扱っている『トマ ...
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とは言っても、市販の箱入りでもなければデミグラスソース缶も使っていない、『なんちゃってハッシュドビーフ』。
11年前に渡米し、日本人人口ゼロ、アジア系食材調達不可能という生活を強いられ、その上２人目を身ごもり『ホームシック』と『マタニティーブルー』のダブルパンチで滅入っていた頃に作ったのがこれでした。
アメリカのスーパーだったらどこでも扱っている『トマ ...
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なんちゃってスパゲッティー・ケーキ
2008年6月15日
(日)
長男の誕生日ケーキ。大食いの長男をイメージした『なんちゃってスパゲッティー・ケーキ』。
本人のリクエストで、バナナケーキを使用。
クリームチーズ・フロスティングを丸口金を使ってケーキ全体に絞り出す。
市販の丸形チョコレート（ミートボールの代わり）を乗せ、ストロベリー・ジャム（スパゲッティー・ソースの代わり）をかけて出来上がり。
あまりにも見かけがスパゲッティーそのものだったので、 ...
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本人のリクエストで、バナナケーキを使用。
クリームチーズ・フロスティングを丸口金を使ってケーキ全体に絞り出す。
市販の丸形チョコレート（ミートボールの代わり）を乗せ、ストロベリー・ジャム（スパゲッティー・ソースの代わり）をかけて出来上がり。
あまりにも見かけがスパゲッティーそのものだったので、 ...
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そんなんで良いの〜〜〜？？？
2008年5月25日
(日)
今日作ったウェディングケーキ。
ケーキに巻き付けるリボンはお客様自身が好きな色を選んで持参する事になっているのだけれど、最近、長さが全然足りないというハプニングが数回に渡って起きている。このケーキもその一つ。
お客様に、「リボンが足りないので同じ物を再度持参して下さい。」とお願いしたら、「行くの面倒だから、足りない分はリボン無しでどうにかしてよ。」だって．．．。
一生に一つのウェディングケーキ ...
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ケーキに巻き付けるリボンはお客様自身が好きな色を選んで持参する事になっているのだけれど、最近、長さが全然足りないというハプニングが数回に渡って起きている。このケーキもその一つ。
お客様に、「リボンが足りないので同じ物を再度持参して下さい。」とお願いしたら、「行くの面倒だから、足りない分はリボン無しでどうにかしてよ。」だって．．．。
一生に一つのウェディングケーキ ...
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貝殻チョコレート
2008年5月14日
(水)
今週は、"Teachers appreciation Week" といって、先生に感謝をする週。
Room Parents（クラス内の父兄を取りまとめる親）が中心となって、月〜金まで毎日先生に小さなプレゼントを持って行く。
水曜日は『スウィーツの日』だという事で、本人達に何か作らせる事に。
先日私がお客様へのサンプル用に作った貝殻チョコにかなり興味を示していたので、やらせてみた。
チ ...
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Room Parents（クラス内の父兄を取りまとめる親）が中心となって、月〜金まで毎日先生に小さなプレゼントを持って行く。
水曜日は『スウィーツの日』だという事で、本人達に何か作らせる事に。
先日私がお客様へのサンプル用に作った貝殻チョコにかなり興味を示していたので、やらせてみた。
チ ...
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讃岐うどん
2008年4月24日
(木)
もう数年前から数十回もリピさせて頂いている讃岐うどんレシピ（レシピID:82962）。
これを作る様になってから、市販のものは家族から苦情が出る様になってしまったくらい美味しいうどん。
今回初めて他のクックパッド・ユーザーさんのページにレポートを書かせて頂きました（本当においしいと思ったものにしかレポ書かないので）。
いつも作る度に食べるのに夢中になってしまい、写真の事をすっかり忘れ、いつまで ...
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これを作る様になってから、市販のものは家族から苦情が出る様になってしまったくらい美味しいうどん。
今回初めて他のクックパッド・ユーザーさんのページにレポートを書かせて頂きました（本当においしいと思ったものにしかレポ書かないので）。
いつも作る度に食べるのに夢中になってしまい、写真の事をすっかり忘れ、いつまで ...
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家族旅行
2008年4月3日
(木)
春休みを利用して、家族でフロリダへ８日間行ってきました。
義両親が住んでいるので、そこに居候。
子供達はグランマ＆グランパ宅のプールに朝から晩までつかり、それでも飽き足らずビーチにも足を延ばし、帰る頃にはすっかり奇麗な小麦色に焼けていました。
２泊３日でユニバーサルスタジオにも行ったのだけれど、やっぱり混んでいた。
でも、スパイダーマンだけはどんなに長い待ち時間でも絶対に乗りたかった ...
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義両親が住んでいるので、そこに居候。
子供達はグランマ＆グランパ宅のプールに朝から晩までつかり、それでも飽き足らずビーチにも足を延ばし、帰る頃にはすっかり奇麗な小麦色に焼けていました。
２泊３日でユニバーサルスタジオにも行ったのだけれど、やっぱり混んでいた。
でも、スパイダーマンだけはどんなに長い待ち時間でも絶対に乗りたかった ...
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マイ・リトル・シェフ
2008年3月16日
(日)
長女１０歳が最近、料理に凝り始めた。そういえば私も料理に興味を持ったのはこの頃だったなあ．．．。
グランマが買ってくれた本、Cool Kids' Cooking という本（Sandra Lee 著）から自分の食べたいものを選び、「これ作るから買い物しておいてね！」だって〜。
「ママは手伝わないからね〜。」とフザケて言っていたのだけれど、本当に私の手助け殆ど無しで晩ご飯完成。正直言って驚い ...
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グランマが買ってくれた本、Cool Kids' Cooking という本（Sandra Lee 著）から自分の食べたいものを選び、「これ作るから買い物しておいてね！」だって〜。
「ママは手伝わないからね〜。」とフザケて言っていたのだけれど、本当に私の手助け殆ど無しで晩ご飯完成。正直言って驚い ...
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