料理の国のアリス |
ＮＹ |
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ウェディングケーキ 4
2008年3月3日
(月)
実はコレ、全部スチロールの偽物ケーキ。
ウェディング・ショーの為にデザインしたので、会場で目立つように色も付いてます。
女性には結構ウケたけれど、男性は『可愛すぎる』という方が多かったです（苦笑）。
ウェディング・ショーの為にデザインしたので、会場で目立つように色も付いてます。
女性には結構ウケたけれど、男性は『可愛すぎる』という方が多かったです（苦笑）。
チキン・マック・ナゲット
2008年2月28日
(木)
子供が大好きな『チキン・マック・ナゲット』のレシピを研究中。
あるブログ（英語）でマクドナルド社の本物レシピを見つけたのだけれど、市販では手に入らないような化学調味料がずらりと並んでいたので、『なんちゃって系サイト』を検索しまくり、色々と試し続けているのだけれど、『これだ！』というレシピに巡り会えない．．．。
今回のはちょっと衣の見た目が違うのと、スパイスの分量が多すぎ。
家族には「今までで一 ...
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あるブログ（英語）でマクドナルド社の本物レシピを見つけたのだけれど、市販では手に入らないような化学調味料がずらりと並んでいたので、『なんちゃって系サイト』を検索しまくり、色々と試し続けているのだけれど、『これだ！』というレシピに巡り会えない．．．。
今回のはちょっと衣の見た目が違うのと、スパイスの分量が多すぎ。
家族には「今までで一 ...
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ウェディングケーキ 3
2008年2月24日
(日)
こういうシンプルなウェディングケーキをオーダーするアメリカ人もいるのね〜〜〜。
いつもドギツイ色のケーキばかり見ているので、『清楚』を連想させる作品を作れるのは嬉しい。
いつもドギツイ色のケーキばかり見ているので、『清楚』を連想させる作品を作れるのは嬉しい。
ウェディングケーキ ２
2008年2月23日
(土)
これぞ、派手好きアメリカ人を代表するウェディングケーキ！その名も『Alice Cake（不思議の国のアリスを連想して）』
各段斜めにスライスされ、下部もスリムに切り落とされてます。
形を保持するためにフォンダントを使用していますが、時々『バタークリームのみでお願い！』という人もいる。
作れない事ないけれど崩れる恐れがあるので（実際１度崩れた事がある）、『最高３段重ねまで。下段ケーキはずっしりと ...
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各段斜めにスライスされ、下部もスリムに切り落とされてます。
形を保持するためにフォンダントを使用していますが、時々『バタークリームのみでお願い！』という人もいる。
作れない事ないけれど崩れる恐れがあるので（実際１度崩れた事がある）、『最高３段重ねまで。下段ケーキはずっしりと ...
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ウェディングケーキ
2008年2月22日
(金)
冬の間は結婚式数がすくないので、仕事も暇になる。
暇になる=休みが増える＝家でなにもせずゴロゴロ。
ってな訳で、今日もコンピューターに向ってます。
職場でウェディングケーキを作った時は必ず写真を撮るので、今はその写真をアルバムにまとめている最中。
ずらりと並んだウェディングケーキの写真を見ておもったのは、『アメリカ人は派手』。殆どのケーキは着色料を使ってカラフル。それから、日本人は見た目重視 ...
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暇になる=休みが増える＝家でなにもせずゴロゴロ。
ってな訳で、今日もコンピューターに向ってます。
職場でウェディングケーキを作った時は必ず写真を撮るので、今はその写真をアルバムにまとめている最中。
ずらりと並んだウェディングケーキの写真を見ておもったのは、『アメリカ人は派手』。殆どのケーキは着色料を使ってカラフル。それから、日本人は見た目重視 ...
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チョコレートチップ・クッキー
2008年1月22日
(火)
祭日で学校が休みなお陰で、子供3人が家の中でゴロゴロ．．．。ついでに金融関係の顧客が殆どの主人も、「祭日は皆閉まってるから暇だ〜。」と言い、午前中に帰って来た。家の中が片付かん！！！散らかる一方じゃんか！！！
私も仕事が休みなので、久々にクッキーを作った。ベーカリー勤務（パティシエ／デコレーター）なので、甘いものはうんざりなんだけど．．．。
このレシピはアメリカで超有名な高級デパートが、ウェブ上 ...
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私も仕事が休みなので、久々にクッキーを作った。ベーカリー勤務（パティシエ／デコレーター）なので、甘いものはうんざりなんだけど．．．。
このレシピはアメリカで超有名な高級デパートが、ウェブ上 ...
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甘いもの好きアメリカ人
2004年10月30日
(土)
ハロウィーンの時期になると、どこのお店にでも現れるのがキャラメル・アップル（りんご飴）。
先日りんご狩りへ行き、食べ切れないほどのりんごの山を見て、キャラメル・アップルに挑戦することにした。
材料を見て驚いたのが、「これでもかー！」と言わんばかりの砂糖の量。しかも、お店やりんご園で売っているものは、チョコレートやナッツのトッピングがまぶしてある。アメリカ人がデカイ（横幅）訳が分かった様な気がした ...
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先日りんご狩りへ行き、食べ切れないほどのりんごの山を見て、キャラメル・アップルに挑戦することにした。
材料を見て驚いたのが、「これでもかー！」と言わんばかりの砂糖の量。しかも、お店やりんご園で売っているものは、チョコレートやナッツのトッピングがまぶしてある。アメリカ人がデカイ（横幅）訳が分かった様な気がした ...
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作った甲斐無し．．．
2003年5月21日
(水)
超時間のかかる、エクレアを作った。
しかし、喜んで食べてくれたのは長男と主人だけ。
下の２人は表面のチョコだけペロペロ舐めておしまい。
しかも次女は、兄貴のエクレアにまで手を伸ばし、「チョコちょうだい」と泣きわめいている。
結構な時間を費やして作ったのに、何でチョコだけしか食べないの？？？
しかし、喜んで食べてくれたのは長男と主人だけ。
下の２人は表面のチョコだけペロペロ舐めておしまい。
しかも次女は、兄貴のエクレアにまで手を伸ばし、「チョコちょうだい」と泣きわめいている。
結構な時間を費やして作ったのに、何でチョコだけしか食べないの？？？
次女の昼食
2003年3月28日
(金)
次女は幼稚園でお昼を食べずに帰宅する。
最近は、自分の食べたい物を食べたい順番に出さないと激怒するので、困っている。
今日は、帰宅するなり、
「ラーメンとマカロニ！」
と連呼。
奇遇にも、ラーメンを作るつもりでいたので、
「はいはい、ラーメンね。今作るよ」
と、早速作ってテーブルに出したら、
「マカロニーーー！！！」
と号泣．．．。
「じゃあ食べなくていいよ。お母さんは１ ...
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最近は、自分の食べたい物を食べたい順番に出さないと激怒するので、困っている。
今日は、帰宅するなり、
「ラーメンとマカロニ！」
と連呼。
奇遇にも、ラーメンを作るつもりでいたので、
「はいはい、ラーメンね。今作るよ」
と、早速作ってテーブルに出したら、
「マカロニーーー！！！」
と号泣．．．。
「じゃあ食べなくていいよ。お母さんは１ ...
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予定外．．．
2003年3月16日
(日)
今日は主人が友達と飲みに出かけるというので、夕食は簡単に済ませるつもりでいた。子供達には菓子パンを作って、自分は適当に残り御飯で手巻き寿司（カニ缶しかないけど）。
が、しか〜し！急遽旦那の外出が取り止めになり、大慌て！冷蔵庫は空っぽだし、寿司は食べたくないって言うし〜（海苔が苦手らしい）！
「菓子パン焼くついでに」と思って、食パンも焼いていて良かった。
「じゃあ ...
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が、しか〜し！急遽旦那の外出が取り止めになり、大慌て！冷蔵庫は空っぽだし、寿司は食べたくないって言うし〜（海苔が苦手らしい）！
「菓子パン焼くついでに」と思って、食パンも焼いていて良かった。
「じゃあ ...
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