太郎ままのお料理メモ

めちゃうまアーモンド洋ナシタルト

昨日の夜は、彼の大好きなレンズ豆のカレーでした。美味しかった～。
そして、またミニタルト作りました。ちょっとおしゃれなスーパーのケーキコーナーでおいしそうなアーモンド洋ナシタルトが売ってたけど、高い！確か４ドルぐらい。（４８０円）それなら自分で作ったほうがいいということで、この前間違って買ってしまったalmond fillingのあまりとアーモンドプードル、卵とバター、小麦粉で作りました。結構簡単 ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)

ローストパプリカのマリネ

夕飯の買い物にちょっと買出しと思ったら、いろいろ安くていっぱい買ってきちゃった。その中でも超お得だったのは、写真の赤パプリカ！なんと８個で、３ドル（３６０円）ですよ～。ちょっと悪くなりかけてるものだったので安かったのだけど、即効ローストしてマリネにすることに決定！パスタのソースとか、ピザ、サラダにのせて食べよう！すんごい大量にできちゃった。（笑）
本題の夕飯は、Reikoさんという方のブログからモ ...
続きを読む»

今日のごはん

リンゴのクレームブリュレ

いつも作るクレームブリュレをちょっとアレンジして、腐る直前？！のリンゴとカルバドス（リンゴのブランデー）を入れてみました！写真は、まだ表面をキャラメル化してないやつです。いや、しなくても超うまいけどね～。６個作って、すでに２．５個を食べてしまいました。０．５個は彼氏の分。（笑）そのうちレシピアップします！
買出しを我慢して節約二日目は、冷凍庫にある牛肉と大量のセロリを使ってハヤシライスのたまごのせ ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)

またまた新年会

昨日は、とあるところで新年会がありました。食べ物は全てもちより。私は彼と参加で、トマトのナムル、バナナムース（写真）、フルーツサラダを持参。このムースはなんと直径２５ｃｍ！アメリカのどでかい型で作りました～。中にはチョコのスポンジと、スライスしたバナナが入っていて、上には、普通のチョコとホワイトチョコを削ったのがかかってます。なんかバレンタインの予行演習みたい。どのお料理もおいしくて、楽しかった。た ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(1)

アメリカンなケーキ

カリフォルニアって言っても、冬は寒い！昨日はキムチ鍋を満喫しました～！あーまたいっぱい食べちゃった。でも、野菜もたっぷりだから、健康的ね。
それと、たまたまテレビで見たケーキがとってもおいしそうだったので、作ってみました。シナモン、リンゴ、ココナツ、ナッツがたっぷり入ってるケーキ。砂糖の量を半分にしたけど、それで十分でしたよ。結果は、やっぱりアメリカンだなーというような感じ。リンゴをもっと多く入れ ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)

地中海料理

今日のお昼は、最近お友達になった方と地中海料理へ！
Dish Dash Restaurant
http://www.dishdash.net/directions.htm
ここは超人気店なので、１１時３０分にはお店に入ってました。
私が頼んだのは、M'shakaleh Vegetarian　というお料理で、ご飯、揚げナス、マッシュルームなどの野菜が層になってて、トマト系のソースがまわりにかけ ...
続きを読む»

おいしい出来事

赤レンズ豆スープとバナナパイ

今日はとうとうレンズ豆でスープを作りました～。ずーーと作ろうと思ってて1年以上経ってやっとです。（笑）
これうまいね～。お料理番組でやってたのを参考に自分好みで。野菜を入れてチキンスープを入れてまでは大抵のスープでは同じだけど、このレンズ豆が風味をアップ！近々またちょっと違うバージョンで作ってみよう～。

バナナパイは昨日作っておいたもの。フィロという超うすの紙っぺらのようなパイシートを何層に ...
続きを読む»

レシピ(1)

週末のご飯

土曜日は、Gochiという地元のちょっとお洒落な居酒屋へ。超人気で、私たちが入った後のお客さんは待ち状態。（午後６時前のこと）でも、結果はまあまあかな。うちの彼があまり刺身とか好きじゃないので、なるべく洋風のものを選んじゃったからかな。きっとお魚や和のおつまみが好きならいいだろうねえ。
http://www.gochifusiontapas.com/

そして、昨日は彼のリクエストで定番のハワ ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)

鮭メインのワンプレートディナー

昨日の晩御飯は、全て家にあるもので作りましたー！残り物の整理もできて、すっごくすっきりな気分♪
メインは、チーズやらトマトペースト、ハーブなどをのせて焼いた鮭のグリル。玉ねぎの薄切りが下に敷いてあります。ポテトはローズマリーと一緒にグリルして、トマトもバルサミコ等と一緒に焼きました～。
われながら美味しかった～☆

今日のごはん

リンガーハット～長崎ちゃんぽん

今日は、友人とスクラップブッキング教室へ行った後、長崎ちゃんぽんを食べに行きました～！
そうなんです、日本でチェーン展開している「リンガーハット」のアメリカ支店なんですよ。日本の味がそのままなので、とってもうれしい限り。美味しかったーー。

おいしい出来事