ずぼら＆お気楽キッチン |
みるばなな |
|
パン週間
2003年4月19日
(土)
ライ麦粉、全粒粉、タピオカ粉・・・近所のスーパーで激安半額処分品としてワゴンの中に大量に発見！
マフィンミックスとかブラウニーミックスとかも混じってて宝の山を発見したかんじ。
出ているライ麦・全粒粉は買い占めてしまいました（*^_^*）今まで高いからちょっとずつしか使えなかった粉を使ったパンを今週は焼き続けてました。
今焼成中なのは全粒粉を1割配合した食パンと丸パン。最近オーブンの ...
続きを読む»
マフィンミックスとかブラウニーミックスとかも混じってて宝の山を発見したかんじ。
出ているライ麦・全粒粉は買い占めてしまいました（*^_^*）今まで高いからちょっとずつしか使えなかった粉を使ったパンを今週は焼き続けてました。
今焼成中なのは全粒粉を1割配合した食パンと丸パン。最近オーブンの ...
続きを読む»
豆の苗と書いて豆苗
2003年4月15日
(火)
この間、買い物行ったときに買った半額セールになっていた豆苗。
とりあえず買ってみたけれど、すぐ食べる必要なかったので水栽培して育てていたら、見た目が脱毛した緑のアフロのようになってダイニングテーブルの中央を占拠してしまった。
これは食べなければと思い立って今日は豆苗入り野菜炒め♪栄養もあるらしいのでこれはこれでよかったかも。量増えてるし♪捨ててしまった袋には刈り込めば再生しますとか書いて ...
続きを読む»
とりあえず買ってみたけれど、すぐ食べる必要なかったので水栽培して育てていたら、見た目が脱毛した緑のアフロのようになってダイニングテーブルの中央を占拠してしまった。
これは食べなければと思い立って今日は豆苗入り野菜炒め♪栄養もあるらしいのでこれはこれでよかったかも。量増えてるし♪捨ててしまった袋には刈り込めば再生しますとか書いて ...
続きを読む»
考古学的大損失
2003年4月13日
(日)
ショック・・・
イラク国立博物館で、メソポタミア文明の遺跡の発掘物など貴重な展示品十数万点が略奪されていたとのYahooのニュース。
略奪を何とも思わない人達よりも、そうせざるを得ない状況に人々がある事が悲しい。歴史は過去のことだけど過去から人は学ばなければならないことがありその軌跡をたどり語ってくれる唯一の資料が発掘されたものであったのに失われてしまった。
戦争では人の命ほど安いもの ...
続きを読む»
イラク国立博物館で、メソポタミア文明の遺跡の発掘物など貴重な展示品十数万点が略奪されていたとのYahooのニュース。
略奪を何とも思わない人達よりも、そうせざるを得ない状況に人々がある事が悲しい。歴史は過去のことだけど過去から人は学ばなければならないことがありその軌跡をたどり語ってくれる唯一の資料が発掘されたものであったのに失われてしまった。
戦争では人の命ほど安いもの ...
続きを読む»
雨なので・・・
2003年4月12日
(土)
今日はフルートレッスンの日なので手作りお菓子を持って行こうと思い、ヨーグルトスコーンを作成。
カッテージチーズがなかったので賞味期限切れそうなカマンベールを入れたんだけれど結構いける。
レッスンに行っている間に夫が残りをみんな食べてしまったので夜に小麦粉を使ったバージョンで作成しなおし。大人には甘さ控えめな方がいい感じ。お茶うけよりお酒のつまみになりました。
さらにあまってしまった ...
続きを読む»
カッテージチーズがなかったので賞味期限切れそうなカマンベールを入れたんだけれど結構いける。
レッスンに行っている間に夫が残りをみんな食べてしまったので夜に小麦粉を使ったバージョンで作成しなおし。大人には甘さ控えめな方がいい感じ。お茶うけよりお酒のつまみになりました。
さらにあまってしまった ...
続きを読む»
スポンジケーキにライ麦パンに乳製品カットクッキー♪
2003年4月10日
(木)
今日は友人が婚約者をつれて、結婚式の打ち合わせに来ることになっていたのでランチを作ることに。
パスタとサラダにくるみとレーズンのライ麦パン、デザートにココアスポンジケーキを作りました。
サラダピザに挑戦したかったんだけど、それはまた後日。
パスタとサラダにくるみとレーズンのライ麦パン、デザートにココアスポンジケーキを作りました。
サラダピザに挑戦したかったんだけど、それはまた後日。
残業・・・・・
2003年4月7日
(月)
やっと帰ってこれた・・・。
今晩は晩御飯作れず、コンビニ弁当になってしまったのがくやしい。でも量少なかったので、仕方なく失敗したチーズケーキを食べたら、不思議！一日半置いておいたらしっとりさっぱりで結構美味しくなっている！不思議だ～。
※写真は失敗作だった炊飯器で焼いたチーズケーキ（昨日の日記参照）
今晩は晩御飯作れず、コンビニ弁当になってしまったのがくやしい。でも量少なかったので、仕方なく失敗したチーズケーキを食べたら、不思議！一日半置いておいたらしっとりさっぱりで結構美味しくなっている！不思議だ～。
※写真は失敗作だった炊飯器で焼いたチーズケーキ（昨日の日記参照）
失敗してしまった(-_-;)
2003年4月6日
(日)
こってりベイクドオレンジケーキが本当に（私には1切れしか食べれないほどの）こってりだったので、もっとさっぱり出来ないかと思って、改訂版を作成して一瞬だけレシピアップしたのだけれど、焼きあがってみるとイマイチ。
すぐレシピ削除しちゃいました。
敗因は生クリームを全く使っていなかったためか･･･？ミキサーで作るのを目標として洗い物数2点で済まそうと思ったからか･･･？オーブンで焼くのが面倒で（う ...
続きを読む»
すぐレシピ削除しちゃいました。
敗因は生クリームを全く使っていなかったためか･･･？ミキサーで作るのを目標として洗い物数2点で済まそうと思ったからか･･･？オーブンで焼くのが面倒で（う ...
続きを読む»
また賞味期限切れてる・・・
2003年4月3日
(木)
うちの冷蔵庫はどうやらタイムマシン機能があるらしい。
この間買ったばかりのものだったはずがいつの間にか賞味期限が切れていく。
私のお腹は少しぐらい過ぎていたって全然問題ナッシングなのに、夫のお腹はとてもナイーヴ♪
さすがにやばいコンビニで買った卵は二人でお腹壊したけどね。
今日も期限切れの袋をとっととゴミ箱の奥底に隠しつつ夫にいろいろ食べさせてしまう。だんだんお腹強くなってきてる ...
続きを読む»
この間買ったばかりのものだったはずがいつの間にか賞味期限が切れていく。
私のお腹は少しぐらい過ぎていたって全然問題ナッシングなのに、夫のお腹はとてもナイーヴ♪
さすがにやばいコンビニで買った卵は二人でお腹壊したけどね。
今日も期限切れの袋をとっととゴミ箱の奥底に隠しつつ夫にいろいろ食べさせてしまう。だんだんお腹強くなってきてる ...
続きを読む»
またまたフライパンでパン♪
2003年3月29日
(土)
昨日鍋いっぱいつくったあんこを使って、今日はアンパンつくり。
でも粉の分量適当にやったからか少しやわらかめの生地になってしまった。
打ち粉をしないと手について成型できないくらい。でもその分やわらかくて、あんこ包みやすかったけど。
早速焼きあがりを試食してみると、熱々の餡と香ばしいパンでなんともホッとする感じ。
売ってるパンには届かないかもしれないけれどきちんと桜の塩漬けもあんこに入れてあ ...
続きを読む»
でも粉の分量適当にやったからか少しやわらかめの生地になってしまった。
打ち粉をしないと手について成型できないくらい。でもその分やわらかくて、あんこ包みやすかったけど。
早速焼きあがりを試食してみると、熱々の餡と香ばしいパンでなんともホッとする感じ。
売ってるパンには届かないかもしれないけれどきちんと桜の塩漬けもあんこに入れてあ ...
続きを読む»
アジアンな気分・・・？
2003年3月28日
(金)
ジャスミンティーゼリーを作りました♪さっぱりしてて今日みたいに暖かい日はいいかも。とか思って後片付けをしていたら、乾物の材料軒並み賞味期限切れてました。お腹丈夫なのでまったく大丈夫。
ジャスミンティーゼリーで使ったあんこがまだ鍋いっぱいあるので、自家製あんまんも作ってみました。
全部同じ餡だと何なので、あんこにココナツを入れてみました。これが結構いける♪
小ぶりに作った分は冷凍して明日のお ...
続きを読む»
ジャスミンティーゼリーで使ったあんこがまだ鍋いっぱいあるので、自家製あんまんも作ってみました。
全部同じ餡だと何なので、あんこにココナツを入れてみました。これが結構いける♪
小ぶりに作った分は冷凍して明日のお ...
続きを読む»