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おひさまパン
2006年10月2日
(月)
久しぶりの日記です。
「絵本からうまれたおいしいレシピ」
という本を買ってみました。
自分でも子供でも楽しめるかな～
と思って見てみたら、
やっぱり子供も気に入って、
中でも、
この「おひさまパン」
という本のパンを焼いて欲しいって
いうことで…
さっそく
2次発酵前と焼きあがりはこんな感じ。
見た目は良かったんだけど、
硬かった…
配合はレシピど ...
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「絵本からうまれたおいしいレシピ」
という本を買ってみました。
自分でも子供でも楽しめるかな～
と思って見てみたら、
やっぱり子供も気に入って、
中でも、
この「おひさまパン」
という本のパンを焼いて欲しいって
いうことで…
さっそく
2次発酵前と焼きあがりはこんな感じ。
見た目は良かったんだけど、
硬かった…
配合はレシピど ...
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飽きないパン
2006年5月30日
(火)
おしりパンというネーミングに、
とても反応する娘。
その娘のおしりに
だんだん似てるおしりパンを
作れるようになりました。
これは本に載っていた
「ハイジの白パン」を
ちょっと配合を変えてつくりました。
可愛くて美味しいから
私も娘も好きなパン。
とても反応する娘。
その娘のおしりに
だんだん似てるおしりパンを
作れるようになりました。
これは本に載っていた
「ハイジの白パン」を
ちょっと配合を変えてつくりました。
可愛くて美味しいから
私も娘も好きなパン。
色々惣菜パン
2006年4月27日
(木)
ぺくちんさんの
「白い惣菜パン」
を焼きました。
今回で２回目です。
このパン生地は、手でも捏ねやすくて味もシンプル。
どんな具材でもあうんです。
ぺくちんさんの焼いたパンは、
白くて形も可愛いんですが、
なかなか同じようにはできませんね。
今回は甥っ子達とみんなで食べたくて、
色々な種類を作ってみました。
子供も大人も大好き、
コーン ...
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「白い惣菜パン」
を焼きました。
今回で２回目です。
このパン生地は、手でも捏ねやすくて味もシンプル。
どんな具材でもあうんです。
ぺくちんさんの焼いたパンは、
白くて形も可愛いんですが、
なかなか同じようにはできませんね。
今回は甥っ子達とみんなで食べたくて、
色々な種類を作ってみました。
子供も大人も大好き、
コーン ...
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最近のパン記録
2006年4月17日
(月)
最近作ったパンの記録を残しておこう。
なかなか日記を更新しないので
写真がたまってしまいました…
まずは、いつものみかさんの本より
＊ぶどうのパン＊
プレーンな生地にラム酒漬けのレーズンが
入るだけで、とってもしっとりやわらかーい食感になりました。
本当はもっときちんとレーズンの水分をふきとらないといけなかったんでしょうが、
ラム酒のしっとり感 ...
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なかなか日記を更新しないので
写真がたまってしまいました…
まずは、いつものみかさんの本より
＊ぶどうのパン＊
プレーンな生地にラム酒漬けのレーズンが
入るだけで、とってもしっとりやわらかーい食感になりました。
本当はもっときちんとレーズンの水分をふきとらないといけなかったんでしょうが、
ラム酒のしっとり感 ...
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こどものためのパン
2006年4月2日
(日)
また日記の更新が久しぶりになってしまいました。
相変わらずパンを作る生活は続いています。
前回のかめさんもそうですが、こどもが飽きないように動物のパンを焼く事が多かったりします。なぜか顔の形が三角おにぎりみたいになってしまいました。
野菜嫌いのこどもの為にと思って、
にんじんパンを作ってみました。
すりおろしのきめが粗かったせいか、にんじんをごまかす事ができなかった ...
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かめさんのパン
2006年3月12日
(日)
気に入った生地の配合で、
動物のパンを作りました。
ねこさん、くまさん、ぶたさん、うさぎさん・・・
色々とチャレンジしています。
あ、中には何も入れていません…
余裕ができたら餡にも挑戦したいなぁ。
今日はとりあえず上手くいったかめさんの写真を撮りました。
目がとびでたり、鼻がものすごく膨れちゃったりで、バランスよく焼き上げるのは難しいですね…
動物のパンを作りました。
ねこさん、くまさん、ぶたさん、うさぎさん・・・
色々とチャレンジしています。
あ、中には何も入れていません…
余裕ができたら餡にも挑戦したいなぁ。
今日はとりあえず上手くいったかめさんの写真を撮りました。
目がとびでたり、鼻がものすごく膨れちゃったりで、バランスよく焼き上げるのは難しいですね…
ひな祭り
2006年3月5日
(日)
今日ひな人形を片付けました。
料理を何も用意してあげなかったので
せめてケーキだけでも、
と思いこのドーム型のケーキを作りました。
ドーム型にしたのには理由があって、
スポンジの膨らみが悪かった事と、
デコレーションが楽ちんだから。
スポンジを横に一枚と残りを縦にスライスしてボウルにしいたら、生クリームといちごを入れていくだけ。
簡単なのに見た目は豪華ですよね。
みんな ...
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料理を何も用意してあげなかったので
せめてケーキだけでも、
と思いこのドーム型のケーキを作りました。
ドーム型にしたのには理由があって、
スポンジの膨らみが悪かった事と、
デコレーションが楽ちんだから。
スポンジを横に一枚と残りを縦にスライスしてボウルにしいたら、生クリームといちごを入れていくだけ。
簡単なのに見た目は豪華ですよね。
みんな ...
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まだ続くパン作り
2006年2月23日
(木)
３日に１回くらいのペースで
パンを焼いていますが、
時間がかかるばっかりで、
実際買ったほうが美味しいんじゃないか…って思います。
というか、絶対買ったほうが美味しい…
材料費と光熱費と作業時間を考えたら、
売っているパンを買うほうが安いと思ってしまうんですが…
じゃあどうしてそう思ってまでも焼くのか。
ただやりたいという気持ちと自己満足の世界なんですね～。
上手にできなく ...
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パンを焼いていますが、
時間がかかるばっかりで、
実際買ったほうが美味しいんじゃないか…って思います。
というか、絶対買ったほうが美味しい…
材料費と光熱費と作業時間を考えたら、
売っているパンを買うほうが安いと思ってしまうんですが…
じゃあどうしてそう思ってまでも焼くのか。
ただやりたいという気持ちと自己満足の世界なんですね～。
上手にできなく ...
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楽しいパン作り
2006年2月20日
(月)
最近はパンを買わずに作ることが続いています。私も娘もパン好きなので毎日パンを食べます。
「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」
から、リッチパンをスクエア型とパウンド型で焼いてみました。
この本は、材料と分量が覚えやすくてとっても作りやすくできています。
手こねが初心者の私でも、
嫌にならずに楽しくパン作りができるんです。
パンにも色々 ...
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今年のバレンタイン
2006年2月16日
(木)
皆さん、今年はどんなバレンタインを過ごしたのかな…
皆さんの日記を拝見すると、見事な作品ばかりで、本当にクックのメンバーさんは上手な方が多いな～って思います。
今年はなんと、初めてチョコレートという物を作りました。チョコレートを作るって、ただ溶かして固めるだけでしょ～、なんて思っていたのですが、本格的にやると難しい事を知りました。なので、結局今回は溶かして固めるだけの物にしました。
...
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皆さんの日記を拝見すると、見事な作品ばかりで、本当にクックのメンバーさんは上手な方が多いな～って思います。
今年はなんと、初めてチョコレートという物を作りました。チョコレートを作るって、ただ溶かして固めるだけでしょ～、なんて思っていたのですが、本格的にやると難しい事を知りました。なので、結局今回は溶かして固めるだけの物にしました。
...
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