行ってきたよ！手造りハム体験

2006年6月10日 (土)
写真
前々から行ってみたかった筑波ハムの手造りハム体験に行ってきた。
丸々1日ががりで乾燥90分＆スモーク90分＆ボイル90分。全ての工程で温度管理も一定にしなければならないので手間がものすご～くかかるけど出来たときは感動。
熱々のハムは包丁を入れた瞬間にぷ～んといい香りがしてきて食べるととってもジューシー。
ハム作りって大変な手間と時間がかかるけど自分で作ると本当に美味しかった。



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