うっとのまかない料理屋

うっと

キッシュ

2003年3月31日 (月)

キッシュというものを今まで食べたことがなかった。雑誌やテレビで見たりクックでレシピを検索したことはあったんだけど。

今日お出かけしてお昼に最近近所にできたカフェに行ったら、ランチメニューにキッシュがあったので早速トライしてみることに。

ほほう。トマトとベーコンか…具もたっぷりだし結構食べ応えがありました。
ベーコンだからかけっこう油っぽかったのでほんとに一切れで十分という感じ。
もう ...
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試行錯誤の結果

2003年3月29日 (土)

今まで自分でアレンジしてお菓子を作るってことがなかった。
初めて、私のオリジナルレシピだと言えるクッキーを作った。自分が試作を食べ飽きた頃やっと完成。

ん～。この満足感はなんだろう。ちょっと得意な気持ちになる。

ちょっとの分量の違いや温度の違いで出来上がりを左右するもんなんだなあ。お菓子作りは奥が深い。

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とうとう成仏？

2003年3月26日 (水)

我が家で一番長老（多分）の家電製品、それは83年製のオーブンレンジ。なんと今年ハタチ！

当時はおそらく調理家電の最先端だったでしょう。お値段もけっこうしたはず。
そのおかげか、オーブンとしてもレンジとしてもしっかりしてて、毎日のお料理に欠かせない相棒だったのに…

異常に気づいたのは昨日。冷凍ご飯を解凍しようとしたら、茶碗が持てないほど熱くなってるのにご飯はかちかちのまま。
一応オーブ ...
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女の子の苦労

2003年3月24日 (月)

突然だけど。毎月のものがあって大変だよね～。

私の場合、いらいらし易くなるし、甘いものが食べたくなる。大抵ケーキが食べたくなる。その衝動が押さえられないほど。たまに和菓子ということもあるけど、果物くらいの甘さじゃ物足りない。

というわけで（？！）今日はケーキを４つ食べました。しかも全部コンビニの250円くらいのやつ。その中で気に入ったのはドンレミーのオレンジレアチーズ。オレンジジュースが ...
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春の味覚

2003年3月22日 (土)

国産（和歌山）・無農薬のオレンジが手に入ったので皮を残しておいてマーマレードを作った。
5個分の皮と2個分の果肉で作ったら、見た目皮ばっかりのマーマレード。だけど少し苦味のあるこの味は、いいんじゃな～い♪

ちなみに今日の夕食のメニューは散らし寿司、フキノトウ味噌、春キャベツの浅漬け、らっきょう、などなど。
食卓に春を感じる１日でした☆

レシピ(1)

戦争に苦しむのは民衆

2003年3月20日 (木)

今日は一日中イラク攻撃のニュースばかりが耳に入る。

フセイン政権打倒、イラクの自由、それは重要なことかもしれないけど、さしあたっては攻撃を受けることによって苦しむ民間人のことが気がかりだ。爆弾を落し落されて怖い思いするのは、頑丈な部屋でモニターを見てるお偉いさんじゃないんだよな。

今の攻撃も、後の戦後復興の時も、最前線で怖い思いをしたり苦しんだり悲しんだりするのは、いわば末端にいる多くの ...
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