うっとのまかない料理屋 |
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ラタトゥユ？カポナータ？
2007年7月22日
(日)
今日の夕飯は冷たいパスタにしました。
昨日まではずっと雨で寒かったんだけど、今日は久々に良く晴れて暑い日だったので冷たいものが食べたかったの。
昨日作ったラタトゥユがまだ残ってたので、トマトの水煮缶（ダイス）と冷たい水で増量（笑
塩・こしょうで味を調えてから、冷蔵庫に入れておきます。
それをいつもより長く、芯のない状態まで茹でてから水で締めたスパゲッティと絡めます。
大きめの ...
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昨日まではずっと雨で寒かったんだけど、今日は久々に良く晴れて暑い日だったので冷たいものが食べたかったの。
昨日作ったラタトゥユがまだ残ってたので、トマトの水煮缶（ダイス）と冷たい水で増量（笑
塩・こしょうで味を調えてから、冷蔵庫に入れておきます。
それをいつもより長く、芯のない状態まで茹でてから水で締めたスパゲッティと絡めます。
大きめの ...
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