うっとのまかない料理屋 |
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初挑戦！２００６年うっと家のおせち
2006年1月13日
(金)
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
今年は初めておせち料理を作りました。
といっても、夫と二人だけで祝うのに食べなれないものをたくさん作っても余しちゃうよね、てことで４種を厳選して作りました。
ていうか、色んな種類を作るのはやっぱり面倒だし…
願いを込めて作ったのは…
①黒豆…今年も健康で、良く働いて頂戴ね（他力本願ｗ）♪
②金団…豊かに暮らせますように♪（伝統的な ...
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今年は初めておせち料理を作りました。
といっても、夫と二人だけで祝うのに食べなれないものをたくさん作っても余しちゃうよね、てことで４種を厳選して作りました。
ていうか、色んな種類を作るのはやっぱり面倒だし…
願いを込めて作ったのは…
①黒豆…今年も健康で、良く働いて頂戴ね（他力本願ｗ）♪
②金団…豊かに暮らせますように♪（伝統的な ...
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我が家の近頃のカレー
2005年12月9日
(金)
便通のために食物繊維を積極的に摂るべく頑張っている昨今…
今日はカレーです。
おからをいれました。
水分を吸ってとろみが強くなるので、ルーも少なくて済み、カロリーも多少カットされてるかも♪
あとは、夫に気付かれないためには何と言おうか…
ジャガイモを摩り下ろして入れたとでも言えばだまされてくれそうな気がします。
そういえば、最近おから料理は作ったけどさつま芋食べてないや。
...
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今日はカレーです。
おからをいれました。
水分を吸ってとろみが強くなるので、ルーも少なくて済み、カロリーも多少カットされてるかも♪
あとは、夫に気付かれないためには何と言おうか…
ジャガイモを摩り下ろして入れたとでも言えばだまされてくれそうな気がします。
そういえば、最近おから料理は作ったけどさつま芋食べてないや。
...
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栗まんじゅう、その２
2005年11月17日
(木)
今日初めて知りました。
この間日記に書いた、美味しい山善の栗まんじゅう、
１個２１０円也。
この大きさ＆美味しさにしては安いとも言えますが、でもやっぱり贅沢品だあ！
一気に２個も３個も食べないで、大事に食べるんだったわ～
後悔～（笑
この間日記に書いた、美味しい山善の栗まんじゅう、
１個２１０円也。
この大きさ＆美味しさにしては安いとも言えますが、でもやっぱり贅沢品だあ！
一気に２個も３個も食べないで、大事に食べるんだったわ～
後悔～（笑
栗まんじゅうって…う、美味～い♪
2005年11月13日
(日)
この間お葬式がありました。
葬式饅頭はでっかい栗の甘露煮が丸ごと入った白餡の栗饅頭でした。
これがめちゃくちゃ美味しいの～！
１個でお腹いっぱいになるくらいにずっしりとボリュームがあって、甘さ控えめだけどたっぷり入った白餡と食感のいい栗の甘露煮が、もう本当に美味しい。
子供の頃は白餡は嫌いで、饅頭も嫌いで、栗の甘露煮も嫌いだったけれど、こういう饅頭と渋いお茶が心から美味しいと思える年 ...
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葬式饅頭はでっかい栗の甘露煮が丸ごと入った白餡の栗饅頭でした。
これがめちゃくちゃ美味しいの～！
１個でお腹いっぱいになるくらいにずっしりとボリュームがあって、甘さ控えめだけどたっぷり入った白餡と食感のいい栗の甘露煮が、もう本当に美味しい。
子供の頃は白餡は嫌いで、饅頭も嫌いで、栗の甘露煮も嫌いだったけれど、こういう饅頭と渋いお茶が心から美味しいと思える年 ...
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アメリカ在住の妹を元気づけてやりたい
2005年10月27日
(木)
カフェでも投稿させて頂いたのですが、ロスに住む妹が最近全然元気がないようで、姉として心配でしょうがないです。
どのくらい元気がないかというと、うつを経験した私が「似てるな」と思う症状がいくつもあるくらいです。
大事に至らなければいいけれど…
自分の経験を踏まえて想像してしまうので、とても不安です。
ちゃんと専門家の治療を受けられればいいのだけど。
彼女自身も気付いていないような ...
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どのくらい元気がないかというと、うつを経験した私が「似てるな」と思う症状がいくつもあるくらいです。
大事に至らなければいいけれど…
自分の経験を踏まえて想像してしまうので、とても不安です。
ちゃんと専門家の治療を受けられればいいのだけど。
彼女自身も気付いていないような ...
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食物繊維万歳！！！
2005年10月23日
(日)
これを作って食べるようになってから、本当に今までの苦労はウソのようです。
おからっぽさはあまり感じないし、あっさりしているので、だんな様の居ない日中には食事代わりに食べます。
たっぷりのお茶か牛乳と一緒だと、お腹が膨れてしかたないので、作った量の半分くらいが限界。
ダイエット効果も期待できそうだし～♪
作り方も簡単極まりないし～♪
お財布にも優しいし～♪
最高っすね。
まあ ...
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おからっぽさはあまり感じないし、あっさりしているので、だんな様の居ない日中には食事代わりに食べます。
たっぷりのお茶か牛乳と一緒だと、お腹が膨れてしかたないので、作った量の半分くらいが限界。
ダイエット効果も期待できそうだし～♪
作り方も簡単極まりないし～♪
お財布にも優しいし～♪
最高っすね。
まあ ...
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寒い寒い寒いよお！
2005年10月22日
(土)
今日は一日中雨で、とっても寒い日でした。
でも、車でスーパーに行くのはガソリン代がもったいないので、歩いて行くことにしました。
片道２ｋｍ無いくらいなんで、歩くこと自体は大した事ないんだけど、なんせ雨…
バッグ持って、買った物持って、傘も持って…だと足元に気をつける余裕もなく、家に着く頃にはスニーカーとジーンズのすそがびちょびちょになってしまいました。
家に帰ってすぐに着替えたけれど、な ...
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でも、車でスーパーに行くのはガソリン代がもったいないので、歩いて行くことにしました。
片道２ｋｍ無いくらいなんで、歩くこと自体は大した事ないんだけど、なんせ雨…
バッグ持って、買った物持って、傘も持って…だと足元に気をつける余裕もなく、家に着く頃にはスニーカーとジーンズのすそがびちょびちょになってしまいました。
家に帰ってすぐに着替えたけれど、な ...
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夫の誕生日ディナー
2005年10月16日
(日)
昨日はだんな様の３１歳の誕生日でした。
事前に誕生日祝いに何が食べたいかを聞いたところ、私の手持ちレシピで最近あまり作っていなかったものを幾つか挙げてきました。
どれも簡単で見栄えのしないものばかり…＾＾；
でも「これが食べたい」っていうのを聞いておいたのに、敢えて違うものを出すってのもねえ。
食べたいものを作ってあげましょう♪
と言うわけで写真のようになりました。
テーブルには ...
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事前に誕生日祝いに何が食べたいかを聞いたところ、私の手持ちレシピで最近あまり作っていなかったものを幾つか挙げてきました。
どれも簡単で見栄えのしないものばかり…＾＾；
でも「これが食べたい」っていうのを聞いておいたのに、敢えて違うものを出すってのもねえ。
食べたいものを作ってあげましょう♪
と言うわけで写真のようになりました。
テーブルには ...
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ピクルスの漬け汁で炊き込み酢飯
2005年10月10日
(月)
昨日は酢飯を炊きました…
使ったのはピクルスの漬け汁！
米２．５カップにピクルスの漬け汁１００ｃｃとだしの素としょうゆと酒と水を足して、にんじんなどの具を載せて炊いたところ…
う、うーん。
ちょっと酢飯にしては砂糖が足りない。
あと、ちょっとえぐい（ピクルスにした野菜のせいですね）。
そして酢飯というには酸味があまりない。
でもえぐみを考えると、この量が限界だろうな～。
器に盛り ...
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使ったのはピクルスの漬け汁！
米２．５カップにピクルスの漬け汁１００ｃｃとだしの素としょうゆと酒と水を足して、にんじんなどの具を載せて炊いたところ…
う、うーん。
ちょっと酢飯にしては砂糖が足りない。
あと、ちょっとえぐい（ピクルスにした野菜のせいですね）。
そして酢飯というには酸味があまりない。
でもえぐみを考えると、この量が限界だろうな～。
器に盛り ...
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義母の還暦祝いに温泉旅行♪
2005年10月4日
(火)
９月に義母が還暦になりました。
私は初めは夫に、何か形に残るプレゼントがいいんじゃないかって主張したんですけど、夫が「旅行に行く」というので、２人で企画したんです。
そして、夫の休日に合わせて義父には仕事を休んでもらい（！）４人で温泉に行ってきました。
紅葉にはまだ少し早かったけれど、気持ちのいいドライブをし、着いた温泉はほぼ貸しきり状態。
平日だし、シーズンオフだしね。
おか ...
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私は初めは夫に、何か形に残るプレゼントがいいんじゃないかって主張したんですけど、夫が「旅行に行く」というので、２人で企画したんです。
そして、夫の休日に合わせて義父には仕事を休んでもらい（！）４人で温泉に行ってきました。
紅葉にはまだ少し早かったけれど、気持ちのいいドライブをし、着いた温泉はほぼ貸しきり状態。
平日だし、シーズンオフだしね。
おか ...
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