レシピ検索No.1
詳細検索 |
けゆあ＊kitchen |
|
|
|
|
けゆあ | |
断捨離
2012年3月11日
(日)
お久しぶりです。
先日お兄ちゃんが1人部屋がほしいというので、私達の部屋を1つ子どもに空け渡すこととなりました。そこで2部屋分の荷物を1部屋に納める事に・・・。
図書館で借りた収納の本。最近は「捨てる」ことに視点を置いた本が多くて助かりました。
今まで「断捨離」という言葉を良く耳にしていましたが、「捨てること」という意味しか知りませんでした。
「断捨離」とは、ただ捨てるということではなく、ものを絞 ...
続きを読む»
先日お兄ちゃんが1人部屋がほしいというので、私達の部屋を1つ子どもに空け渡すこととなりました。そこで2部屋分の荷物を1部屋に納める事に・・・。
図書館で借りた収納の本。最近は「捨てる」ことに視点を置いた本が多くて助かりました。
今まで「断捨離」という言葉を良く耳にしていましたが、「捨てること」という意味しか知りませんでした。
「断捨離」とは、ただ捨てるということではなく、ものを絞 ...
続きを読む»
お気に入りの調理器具
2012年2月10日
(金)
先日ビモさんから我が家で使用している計量カップやスプーンのお勧めがあったら教えて欲しいとのリクエストがあったので、ついでにその他のお勧めも一緒に紹介します。（以前紹介したものもあります）
１枚目(計量カップとスプーン）
計量カップは、10年以上使用しているので年季入っていますが、100円均一のものです。これで充分だと思っています。
スプーンは色々使ってみましたが、無印良品のこのスプーンがお勧めです ...
続きを読む»
１枚目(計量カップとスプーン）
計量カップは、10年以上使用しているので年季入っていますが、100円均一のものです。これで充分だと思っています。
スプーンは色々使ってみましたが、無印良品のこのスプーンがお勧めです ...
続きを読む»
Ｒ-1ヨーグルトを増やす
2012年2月1日
(水)
先日Ｒ-1ヨーグルトの紹介をしましたが、今大流行しているようで、店頭やネットで品薄になっているみたいです。
我が家も以前買っていたお店で2〜3個づつしか購入できなくなってきたので、Ｒ-1ヨーグルトを増やす事にしました。
以前カスピ海ヨーグルトを長年作っていた私には得意分野です。
■作り方■
1、容器は綺麗に洗っておきます。
（どんどん増やしていく場合は殺菌消毒が必要ですが、2〜3日で食べきる分 ...
続きを読む»
我が家も以前買っていたお店で2〜3個づつしか購入できなくなってきたので、Ｒ-1ヨーグルトを増やす事にしました。
以前カスピ海ヨーグルトを長年作っていた私には得意分野です。
■作り方■
1、容器は綺麗に洗っておきます。
（どんどん増やしていく場合は殺菌消毒が必要ですが、2〜3日で食べきる分 ...
続きを読む»
風邪対策
2012年1月17日
(火)
皆さん、このヨーグルト昨年から話題になっていますがご存知ですか？
このヨーグルトに入っている1073R-1乳酸菌は、インフルエンザウイルス・風邪ウイルス・がん細胞などと戦ってくれるNK(ナチュラルキラー）細胞を活性化し、人の免疫を高めてくれるといわれています。
佐賀県有田町の小中学生に9月7日〜3月18日の6ヶ月間給食でこのR-1乳酸菌入りヨーグルト(ドリンクタイプ112ｍｌ）を飲んでもらったと ...
続きを読む»
このヨーグルトに入っている1073R-1乳酸菌は、インフルエンザウイルス・風邪ウイルス・がん細胞などと戦ってくれるNK(ナチュラルキラー）細胞を活性化し、人の免疫を高めてくれるといわれています。
佐賀県有田町の小中学生に9月7日〜3月18日の6ヶ月間給食でこのR-1乳酸菌入りヨーグルト(ドリンクタイプ112ｍｌ）を飲んでもらったと ...
続きを読む»
餃子
2012年1月10日
(火)
子ども達はよく台所でなにかを作っている。
長男は2歳でハンドミキサーを使っていた。
どの子も幼稚園の頃にはいつの間にか、私の背後で1人で包丁を使えるようになっていた。
あまり料理を教えた事はない。
最近次男と餃子を包んでいると、餃子の包み方を聞いてきた。
そういえば今まで子ども達の作る餃子はUFO型だったなぁ・・・
※写真は次男の初餃子包み
ちなみに餃子は、ホットプレートで焼きながら食べる ...
続きを読む»
長男は2歳でハンドミキサーを使っていた。
どの子も幼稚園の頃にはいつの間にか、私の背後で1人で包丁を使えるようになっていた。
あまり料理を教えた事はない。
最近次男と餃子を包んでいると、餃子の包み方を聞いてきた。
そういえば今まで子ども達の作る餃子はUFO型だったなぁ・・・
※写真は次男の初餃子包み
ちなみに餃子は、ホットプレートで焼きながら食べる ...
続きを読む»
皿盛り
2012年1月10日
(火)
来年の参考に残しておきたくて、いまだに正月の写真です。
今年の皿盛りはこんな感じ。
お重に隙間が開いてくると、こうなります。
皿盛りがお洒落に飾れるようになりたいな・・・
買ったほうが早いし綺麗・・
時間もかかる・・
沢山の種類を作ると結構高額・・
無駄なことを大切にしたい
今年の皿盛りはこんな感じ。
お重に隙間が開いてくると、こうなります。
皿盛りがお洒落に飾れるようになりたいな・・・
買ったほうが早いし綺麗・・
時間もかかる・・
沢山の種類を作ると結構高額・・
無駄なことを大切にしたい
謹賀新年
2012年1月1日
(日)
明けましておめでとうございます。
旧年中は沢山の方々に本当にお世話になりました。今年も宜しくお願い申し上げます。
2012年・・・
「慈しみ」「育み（はぐくみ）」の年にしたいです
今年も我が家定番のおせち。
新しいメニューには挑戦しませんでした。
1品1品丁寧に作りました。
追伸：普段追いつかなくて皆さんの日記にお邪魔していませんが、今年は1日につくれぽ頂いた方で元旦の日 ...
続きを読む»
旧年中は沢山の方々に本当にお世話になりました。今年も宜しくお願い申し上げます。
2012年・・・
「慈しみ」「育み（はぐくみ）」の年にしたいです
今年も我が家定番のおせち。
新しいメニューには挑戦しませんでした。
1品1品丁寧に作りました。
追伸：普段追いつかなくて皆さんの日記にお邪魔していませんが、今年は1日につくれぽ頂いた方で元旦の日 ...
続きを読む»
冬至ですが・・
2011年12月22日
(木)
今年は仕事の関係で、一足先に簡単クリスマスディナーです。
＊＊＊＊＊＊menu＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・ガーリックローストチキン
・南瓜のスープ
・サラダ
・ブランデーのババロア
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本当は、キャベツのスープにしたかったのですが、冬至だったので、南瓜のスープとなりました。
ブランデーのババロアは、以前習っていた料理教室の先生が「私が死ぬ前に食べたいデザート」と言って教 ...
続きを読む»
＊＊＊＊＊＊menu＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・ガーリックローストチキン
・南瓜のスープ
・サラダ
・ブランデーのババロア
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本当は、キャベツのスープにしたかったのですが、冬至だったので、南瓜のスープとなりました。
ブランデーのババロアは、以前習っていた料理教室の先生が「私が死ぬ前に食べたいデザート」と言って教 ...
続きを読む»
今年も
2011年12月14日
(水)
今年もあとわずかとなりましたね。
年末に慌しくならないよう少しずつ準備をしています。まずは、日持ちするプレゼント用のシュトーレン4本と金柑の甘露煮を作りました。
＊＊＊＊＊＊memo＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ラム酒漬けレーズン100g
フルーツミックス80g
ラム酒漬けセミドライフィグ25g
スライスアーモンド・くるみ分量通り
※発酵に1時間位かかりました。
※180度で23分焼いてアルミを巻きました。 ...
続きを読む»
年末に慌しくならないよう少しずつ準備をしています。まずは、日持ちするプレゼント用のシュトーレン4本と金柑の甘露煮を作りました。
＊＊＊＊＊＊memo＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ラム酒漬けレーズン100g
フルーツミックス80g
ラム酒漬けセミドライフィグ25g
スライスアーモンド・くるみ分量通り
※発酵に1時間位かかりました。
※180度で23分焼いてアルミを巻きました。 ...
続きを読む»
普通焼き派？湯煎派？
2011年12月1日
(木)
湯煎焼きのパウンドケーキって作ったことありますか？
このケーキ普通に焼けば、パウンドケーキとしてとても美味しいケーキなんですよ。薄力粉の量・バターの量がチーズケーキとしては多く、水分量が少ないですよね。
でも湯煎焼きの方が、クリームチーズの味がぐーんと引き立ちしっとり。チーズケーキとパウンドの中間という感じ。別物なのです。
面白いですよね！
私はしゅわしゅわ過ぎるチーズケーキよりこちらのほうが好きで ...
続きを読む»
このケーキ普通に焼けば、パウンドケーキとしてとても美味しいケーキなんですよ。薄力粉の量・バターの量がチーズケーキとしては多く、水分量が少ないですよね。
でも湯煎焼きの方が、クリームチーズの味がぐーんと引き立ちしっとり。チーズケーキとパウンドの中間という感じ。別物なのです。
面白いですよね！
私はしゅわしゅわ過ぎるチーズケーキよりこちらのほうが好きで ...
続きを読む»
