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アイシングクッキーに初挑戦

2011年12月23日 (金)
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この日は、お兄ちゃんの現地校の冬休みに入る最後の学校の日でした。クラスの皆にサプライズをという企画に賛同し、クッキーの詰め合わせを持って行く事にしました。
前日は、家中、バターの香りがたちこめる中、数回にわたりクッキーを焼きました。目玉は、こちらならではのアイシングクッキーにしました。とはいえ、今までアイシングはしたことありませんでした。前々日に初トライし、気をつけるべき点を意識しながら本番へ。
夜 ...
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おいしいもの

芽キャベツ

2011年12月1日 (木)
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Brussels sprout（芽キャベツ）を初めてお店で見た時はとてもびっくりしました。これ、何？目がテン・・・。Yさんがその芽キャベツを使って、おひたしを作って持ってきてもらったときにあ〜あの野菜だーと感動！したものです。
とてもそのおひたしが美味しくて、私も購入して調理してみることに。
ソテーするだけでぐっと甘みが出てきます。糖分を多く含む為かこげやすいようですが、キャベツの風味がぎゅっと詰ま ...
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おいしいもの

アーティチョーク

2011年11月24日 (木)
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Artichoke（アーティチョーク）、いくつかアメリカに来てびっくりした野菜がありますが、その一つがこのアーティチョーク。はじめは、瓶詰めや冷凍ものに、ディップになったものを購入し料理に使っていましたが、はじめてYさんがそのまま茹でた物をブルーチーズのディップと一緒に持ってきてくださったことがあり、その魅力にはまり、その後ちょこちょこフレッシュなアーティチョークを買っています。
このアーティチョー ...
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おいしいもの

リコッタチーズ入のラザニア

2011年11月10日 (木)
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ラザニアはこちらに来て何度か作っていますが、今回は、アメリカのラザニアを意識してホワイトソース＆ミートソースにリコッタチーズも層に加えて作りました。
ラザニア用のパスタは毎回茹でなくてよいパスタで作っていますが、毎回、端っこがこげたり、ぱりぱりのパスタができたりと一定したラザニアができませんでした。が、今回つゆだくのミートソースを用いて作ったら小さいおこさんも大喜びの柔らかめのラザニアがしあがりまし ...
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おいしいもの コメント(2)

お菓子の山

2011年11月1日 (火)
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一日でこんなにお菓子やミニ玩具が集まりました！ロリポップ、ゼリー、チューイなチョコ、チョコチップ、プレッツェルなどなど。しばらくは甘いものを買う必要はなさそうです。
今年は、HくんもK兄ちゃんと一緒にお家を回れたので、去年以上にお菓子が集まりました。毎年、お菓子の寄付を学校から言ってくるので今年は整理してもたせようと思います。そうでないと、Sugar highな体になってしまいそうなので。

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Hくんのボクサー姿

2011年10月31日 (月)
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NYではこの二日前に記録的季節外れの積雪があり、ハロウィーン当日は、衣装をまとう子ども達はとても寒そうでした。Hくんは上下肌着を着せていましたが、それでも寒そうっ！でした。

普通の日記

Happy Halloween

2011年10月31日 (月)
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昨日あったHくんの幼稚園での“Trunk or Treat"のイベント。
希望する保護者が数人ずつ集まり、それぞれに車のトランクをハロウィンデコし、お菓子やミニ玩具を準備し、子ども達の登場を待ちます。今年は二十数台の車がでてにぎやか＆楽しくデコレーションされていました。子ども達は寒空のもとぞろぞろと出てきました。“trick or treat"と“Thank you"、“Haopy Hallowee ...
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普通の日記

芽キャベツ

2011年10月29日 (土)
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今日は、Kくんの友だちのVチェンZのバースディで家族全員が誘われ、パーティに参加しました。
何か持ち寄りをと現地の方の好みの惣菜をあれこれ思案し、惣菜パンと芽キャベツのおひたしに決定！
芽キャベツは、以前、友人のYさんがおひたしをして我が家に持ってきてくれたのを食べたのがお初でした。ブロッコリーにはないほのかな苦みと甘み、食感がとってもよくって、芽キャベツを実際に自分で買う一助になりました。この芽キ ...
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おいしいもの

クラスでの誕生日会

2011年9月21日 (水)
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今日はH君のクラスにH君のバースディミニケーキ＆クッキーを届けました。Hくんのクラスは３歳児クラスなのでミニミニサイズでお菓子を焼く事にして、材料を準備しました。
フロストはこちらの市販のフロストを利用しましたが、私でも簡単にデコレーションができたのでとってもよかったです。が、こちらのフロスティングは甘さが半端ではないので控えめにデコレーションしました。
子ども達はどちらかひとつ食べたようで半分弱ほ ...
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おいしい出来事 コメント(3)

酸っぱい林檎が美味しい！！！

2011年9月15日 (木)
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近所に住んでいる方のお家には一本の林檎の木があります。毎年、たわわに実がなっているのをみながら、お家の庭に林檎の木、すてきだなぁと思いつつ通っていました。
今年もその林檎がなっているなぁと見上げていたら、持ち主のかたが「Pick some apple」と声をかけてくださりました。さっそく、息子二人を呼び、皆でアップルピッキング。見た目に酸っぱそうな林檎で、味はどうかなぁと思いつつ、試食・・・。すっ、 ...
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おいしいもの コメント(3)

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