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ハロウィンだったので、かぼちゃパン。

2008年11月1日 (土)
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かぼちゃプリン、かぼちゃケーキ、かぼちゃマフィン、かぼちゃクッキーetc…何を作ろうか迷ってるうちに１０月３１日に。で、一度も作ったことがないかぼちゃパンにチャレンジしてみよう！せっかくだから、中にかぼちゃあんも入れたいなぁ。ってことで、作ってみました。

見た目は、とってもイイ感じですが、かぼちゃの水分が多くて大変でした。茹でずに電子レンジでチンしたら、柔らかくなる頃には、ボウルの中でかぼちゃ ...
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おいしいもの コメント(4) レシピ(1)

冷凍バナナ。

2008年3月23日 (日)
冷凍バナナを使ってケーキを作れるなんて、びっくりでした。完熟バナナも１本２本ならケーキを焼いて片づけられるけど、３本以上になるとちょっと無理で。とりあえず冷凍しとこう、ってなるんよね。で、結局牛乳と混ぜてアイスっぽくして子供に食べてもらうばっかりで。それか、大量にケーキやマフィンを焼いてから冷凍したり。でも、そうすると冷凍庫で邪魔になっちゃって困ってたんよね。かなり嬉しい発見です。チェックしてたレシ ...
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コメント(2) レシピ(1)

桜餅、再び。

2008年3月19日 (水)
先週の桜餅がおいしかったので、昨日またつくりました。でも、もち米の残りが少なくて少しうるち米を足して作りました。作った分は今日、実家と妹のところへ持って行ってあげました。で、夕方帰宅してから食べたら、うるち米を混ぜたせいか固くなってた。かなりショックでした。せっかく持って行ってあげたのに…

昨日は残った餡子でどらやきも作ってみました。ちょうど雑誌に載ってたのを見たところで食べたくなっちゃって。 ...
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おいしいもの コメント(2)

桜餅。

2008年3月14日 (金)
水曜日に、桜餅を作った。おひなさまクッキーを作った時に食用色素を買ったから。もち米も残ってたから。レンジに付いてたレシピ集に、おはぎの作り方が載ってたんで、それをちょっとアレンジして作ってみたら、とってもおいしくできた。前日から小豆を水に漬けて、朝から圧力鍋で餡子を作った。もち米も一時間程水に漬けてからレンジ蒸し。時間はかかったけど、作業時間はとっても短く簡単♪初めてだったから、桜の葉の塩漬けを１０ ...
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おいしいもの レシピ(1)

ひなまつり。

2008年3月4日 (火)
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雛人形を今年も飾れなかった。娘の雛人形は、うちのお下がりです。本当はよくないらしいけど、うちのは７段飾りのとても大きくて立派な物で（うち自身が両家の初孫だったから）しまっておくのはもったいないし、かと言って実家では爺婆しかいないのに飾るのもなぁってことで、２月の初めに実家から配達してもらって狭いマンションの一室に飾ってました。初節句とその翌年は。そう。去年は息子が産まれて実家に帰ってて、息子の世話で ...
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普通の日記 レシピ(4)

買い物。

2008年2月29日 (金)
子供二人を連れて、買い物に行くのは大変です。っていうか、面倒。できれば、行きたくない。幸いにも（？）我が子は母の私が相当怖いらしく、買い物に行っても勝手に走り回ったり、これが欲しいと駄々をこねたり、疲れたから抱っこということもなく、飽きたからベビーカーから脱出したりすることもない。それなのに、３人だけで食料品の買い物に行くのすら面倒だと思ってしまう。ちっとも言うことを聞かない子供たちを連れて食料品売 ...
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普通の日記

栗の甘露煮。

2008年2月28日 (木)
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主人が実家から栗の甘露煮をもらってきました。お歳暮でもらったものなのかなぁ？パック入りで賞味期限の記載なし。パックのままで約１２０ｇ（シロップ含む）そのまま食べるのもなぁ…と思って、ケーキにしてみようかと。sato04さんの『栗の甘露煮と黒糖の和パウンド』を焼いてみました。パウンドケーキって、もっとどっしりしたものかと思ったら軽くってビックリ。まわりはカリッサクッて感じで、なかはホロホロ崩れて柔らか ...
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おいしいもの コメント(3) レシピ(1)

ミルクスティッククッキー。

2008年2月24日 (日)
どうしても、プリッツのロースト味が食べたい気分。しかも、数日前から。でも買うのは嫌だった。なので、いろんな人のレシピを参考に作ってみた。
薄力粉１００ｇ・強力粉３０ｇ・砂糖１０ｇ・ＢＰ４ｇ・粉ミルク１５ｇ・塩少々をざっと混ぜて、牛乳７０ｃｃを入れてざっと混ぜ、オリーブオイル１０ｇを入れて捏ねる。つやが出てきたら、丸めてボールに入れてラップをして３０分休ませる。ラップにはさんで麺棒で適当に伸ばし、カ ...
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おいしいもの

シフォンケーキ。

2008年2月11日 (月)
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もうすぐバレンタインです。結婚してから一度も手作りしてません。最初は、娘を妊娠中でつわりの真っ最中だったから、買ってくることもできず。二度目は、まだ４ヶ月の娘の育児に精一杯でとりあえず市販品で。三度目は、どうしたっけ？あげることすらしなかったのかも。記憶にないや。四度目は、息子の出産が近かったから早めに買って準備してたっけ。検診に帰りに娘とチョコ売り場をまわって選んだんよね。そんで、娘もクマのチョコ ...
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おいしいもの

卵ボーロ再び。

2008年2月9日 (土)
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前に一度作って失敗？しちゃった、マーサさんの＊８ヶ月の息子に捧ぐ＊卵ボーロのリベンジです。シフォンケーキを焼いた残りの卵黄があったので、それを使って。でも、分量通りだとやっぱりべたつきました(>_<)どうしてだろう？しかも時間が経てば経つ程、べたつく気がする。バターが入ってるなら、丸めてる手の温度でべたつくのもわかるんやけど、卵黄もそうなのかなぁ？１０ｇから２０ｇほど片栗粉を足したような気がするよ。 ...
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おいしいもの レシピ(1)

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