の～んびり |
ゆうたま |
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生キャラメル
2009年11月2日
(月)
生キャラメルを食べたことがないと言う私にレシピを教えてくれたのが夏前。
やっと、やっと作れました～！
と思ったら、これは生キャラメルではないような。。。
とても丁寧なレシピをくれたＡちゃん。
水あめ、蜂蜜を使うことによる効果。
お鍋、砂糖の指定もしてくれていて。
分らないところはない完璧レシピ。
でも、致命傷があったのです。
私は生キャラメルを知らない ...
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やっと、やっと作れました～！
と思ったら、これは生キャラメルではないような。。。
とても丁寧なレシピをくれたＡちゃん。
水あめ、蜂蜜を使うことによる効果。
お鍋、砂糖の指定もしてくれていて。
分らないところはない完璧レシピ。
でも、致命傷があったのです。
私は生キャラメルを知らない ...
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実りの秋でも・・・
2009年10月25日
(日)
前回日記から１ヶ月経ってしまいました。
秋、真っ只中ですね。
美味しい物が沢山！
今のうちに加工しておきたいわ～とドライ無花果、紫蘇の実の佃煮、キャンベルのジャムなどをせっせと作っていました。
今年は栗には手を出さず。
栗には主人との思い出が沢山。
そういえば色んな食べ物に思い出があって食材を見るたびに落ち込むことが多いかも。。。
これも食いしん坊 ...
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秋、真っ只中ですね。
美味しい物が沢山！
今のうちに加工しておきたいわ～とドライ無花果、紫蘇の実の佃煮、キャンベルのジャムなどをせっせと作っていました。
今年は栗には手を出さず。
栗には主人との思い出が沢山。
そういえば色んな食べ物に思い出があって食材を見るたびに落ち込むことが多いかも。。。
これも食いしん坊 ...
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おはぎ
2009年9月27日
(日)
おはぎを作りました。
小豆を炊く時の香りがとても良くて食べる前からそれだけで満足＾＾
家でとれた胡瓜やトマトを切る時の香り、紫蘇の葉を摘むときの香りなどはパンやケーキを焼く時とは違った、ホッとするような香りのような気がします。
実はおはぎを作ったのは初めてです。
黒豆も炊くし渋皮煮も作るし、それ系のものはほとんど作っていたのにおはぎはなぜ作らなかったんだろう（笑）
...
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小豆を炊く時の香りがとても良くて食べる前からそれだけで満足＾＾
家でとれた胡瓜やトマトを切る時の香り、紫蘇の葉を摘むときの香りなどはパンやケーキを焼く時とは違った、ホッとするような香りのような気がします。
実はおはぎを作ったのは初めてです。
黒豆も炊くし渋皮煮も作るし、それ系のものはほとんど作っていたのにおはぎはなぜ作らなかったんだろう（笑）
...
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メロンパン
2009年9月17日
(木)
涼しくなってきたのでメロンパンを作り始めました。
自分用にはカロリーが恐ろしくて作ることはありませんが、あんぱん、クリームパン、メロンパンは老若男女問わず根強い人気。
『メロンパン出来ます。』とお知らせすると毎日のように注文が＾＾
今まではレモン汁＋バニラオイルで香り付けしていましたが、
先日メロンオイルを購入。
早速試作してみました。
バニラオイルも思い切り ...
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自分用にはカロリーが恐ろしくて作ることはありませんが、あんぱん、クリームパン、メロンパンは老若男女問わず根強い人気。
『メロンパン出来ます。』とお知らせすると毎日のように注文が＾＾
今まではレモン汁＋バニラオイルで香り付けしていましたが、
先日メロンオイルを購入。
早速試作してみました。
バニラオイルも思い切り ...
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秋のタルト②
2009年9月11日
(金)
昨日に続き無花果のタルトです。
明日も焼くかもしれません（笑）
昨日のタルトは生地が美味しすぎてそちらの方が主張していました。
生の無花果だと味がぼやけたタルトになるのかなぁ～と思っていたところこちらの素敵なレシピに出会いました。
アーモンドパウダー入りのというよりアーモンドパウダーが主体の生地に生の無花果をのせて焼くだけ。
クリームはなしなのでお手軽、簡単＾＾
...
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明日も焼くかもしれません（笑）
昨日のタルトは生地が美味しすぎてそちらの方が主張していました。
生の無花果だと味がぼやけたタルトになるのかなぁ～と思っていたところこちらの素敵なレシピに出会いました。
アーモンドパウダー入りのというよりアーモンドパウダーが主体の生地に生の無花果をのせて焼くだけ。
クリームはなしなのでお手軽、簡単＾＾
...
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秋のタルト
2009年9月10日
(木)
少し涼しくなったので久しぶりに焼き菓子を。
今日は旬の無花果のタルト。
たっぷり頂いたのですが我が家はみな食べないのでどう消費しようかと検索。
ドライ無花果はパンに入れたりしますが、生のものをそのまま焼くのは初めて。
タルト生地は大好きなキッチンの大切なレシピをお借りして。
アーモンドクリームは紅茶葉入り。
出来上がりは。。。やはりドライ無花果にしていれた方が凝縮 ...
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今日は旬の無花果のタルト。
たっぷり頂いたのですが我が家はみな食べないのでどう消費しようかと検索。
ドライ無花果はパンに入れたりしますが、生のものをそのまま焼くのは初めて。
タルト生地は大好きなキッチンの大切なレシピをお借りして。
アーモンドクリームは紅茶葉入り。
出来上がりは。。。やはりドライ無花果にしていれた方が凝縮 ...
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七夕
2009年7月7日
(火)
昨日、保育園から七夕飾りを持って帰ってきた息子。
短冊のお願いに
『ディケイドのシートベルトがほしいです』
ちなみにディケイドとは年少～年長さんが見る戦隊モノのアニメです。
そっかぁ～そういうのが欲しいのね＾＾と何も思わなかった私。。
小学校から帰宅した小３の娘が
『○○（息子の名前）、シートベルトは車に乗った時にするものよ、腰にするやつはベルト！』と突っ ...
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短冊のお願いに
『ディケイドのシートベルトがほしいです』
ちなみにディケイドとは年少～年長さんが見る戦隊モノのアニメです。
そっかぁ～そういうのが欲しいのね＾＾と何も思わなかった私。。
小学校から帰宅した小３の娘が
『○○（息子の名前）、シートベルトは車に乗った時にするものよ、腰にするやつはベルト！』と突っ ...
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『とっても楽しい』
2009年6月16日
(火)
息子に『毎日楽しい？』と聞いてみると即答で返ってきました＾＾
良かった。
それが一番。
･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★
レシピを美味しいと言って下さることは料理大好き人間にとって本当に嬉しい限りです。
ありがたいです。
励みにもなります。
ですがつくれぽの掲載をするのがとても辛い時があります。
私の料理 ...
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良かった。
それが一番。
･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★
レシピを美味しいと言って下さることは料理大好き人間にとって本当に嬉しい限りです。
ありがたいです。
励みにもなります。
ですがつくれぽの掲載をするのがとても辛い時があります。
私の料理 ...
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ヨーグルトケーキ
2009年5月9日
(土)
半端に余ったヨーグルトでスフレケーキを作ってみました。
絶対のレシピではないのでバターを使わずにサラダ油で。
それがなかなか美味しく出来たので、配合を変えて何度か作り、おばケーキみたいなのも焼きあがったりしましたが（笑）最終的にはバター使用で配合が落ち着きました。
サラダ油でも十分美味しかったのですが、バターと食べ比べてみると全く違う香りにびっくり。
サラダ油使用の場 ...
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絶対のレシピではないのでバターを使わずにサラダ油で。
それがなかなか美味しく出来たので、配合を変えて何度か作り、おばケーキみたいなのも焼きあがったりしましたが（笑）最終的にはバター使用で配合が落ち着きました。
サラダ油でも十分美味しかったのですが、バターと食べ比べてみると全く違う香りにびっくり。
サラダ油使用の場 ...
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プリン
2009年4月25日
(土)
久しぶりに作ったプリン。
いつもお世話になっているレシピとは違うものを作ってみました。
料理に対して保守的ではないので美味しいよと言われると作ってみたくなります。
けれどきっと早いうちに美味しいレシピに出会っているんだろうなぁ。。
やはりいつも作るプリンの方が好み。
我が家のプリンはこれからもこちら２つのレシピで決まりかなぁ^^
近いうちに我が家のプリンを ...
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いつもお世話になっているレシピとは違うものを作ってみました。
料理に対して保守的ではないので美味しいよと言われると作ってみたくなります。
けれどきっと早いうちに美味しいレシピに出会っているんだろうなぁ。。
やはりいつも作るプリンの方が好み。
我が家のプリンはこれからもこちら２つのレシピで決まりかなぁ^^
近いうちに我が家のプリンを ...
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