Zoë's kitchen

サラダレシピをまとめました☆

サラダのレシピがかなり増えていたので、まとめてみました。レシピを見返してみると、ポン酢と柚子胡椒、ナッツ類を使ったサラダが多く、芸がないなぁ、なんて少し反省。新しい発想のサラダに出会ったら、ご紹介したいと思います。

キッチンの表紙の写真、前回ご紹介した南瓜畑の入り口にあった、トラックの写真です。実は、ガイコツ運転手の下には修理工さんがいました。面白かったので記念に一枚。

おいしいもの レシピ(17)

Happy Thanksgiving!

今年もサンクスギビングがやってきました。ずっと行きたかったパンプキンパッチ（南瓜畑）へ連れて行ってもらいました。 紅葉も始まってとっても綺麗な所でした。

主人の実家用に二つ大きな南瓜を買って帰りました。ちなみにこの南瓜たちは飾り付け用です。食べられません。ハロウィンまで各家庭の玄関に飾りつけられます。

昨日は、主人の実家で、義理母手作りの美味しいターキーディナーとアップルパイを頂きまし ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(7)

感謝☆ハニーガーリックソース話題入り

８月２５日に「ポークソテー☆☆ハニーガーリックソース」が話題入りしました。つくれぽくださった皆さん、どうもありがとうございます！！

私の非カナダレシピとしては初の話題入りです。とっても嬉しい～♪♪

そして先日、サントリーの天然水の麺レシピで特別賞を頂きました。二つ応募したので、どちらのレシピが賞を頂いたかわかりませんが、こちらも嬉しいレシピコンテスト人生初受賞。

こちらカナダ ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(3)

秘伝のパンケーキ・100人つくれぽ達成！

本日、「【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ」のつくれぽが１００人を突破しました。つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとうございます！！本当に、大感謝、大感激です。

このレシピは、少年時代からパンケーキ担当だった主人が、義理の母のレシピを長年の研究を重ねて（＝本人曰く）アレンジして生まれたものです。ですので、主人もとても喜んでいます♪オリジナルは義理の母のレシピですが、同じ分量のレシピでも、 ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(1)

麺食いの夏♡♡

私、麺類が大好きです。３６５日毎日一食は麺を食べられます、多分。

今年も冷やし麺の季節到来ですね。お気に入りの冷やし麺レシピを集めました。冷やし麺のお陰で夏に食欲が落ちることは、まずありません（もともと食欲が落ちることはほとんどないんですが…）。

皆さんも美味しい冷やし麺で、元気な夏をお過ごしください☆

おいしいもの レシピ(14)

Berrylicious♪♪

去年の今頃も同じような日記を書いたような気がしますが、今年もベリー類のおいしい季節がやってきました。

地元オンタリオ産の苺も出回り、ブルーベリーにブラックベリー、ラズベリーなどなど、店頭に並んでいるのを見るだけで幸せいっぱいになります。

左の写真は、以前日記で紹介したことのある、ファーマーズマーケットの「アップルサイダーおばあちゃん」が切り盛りする果物屋さん。すべて地元で取れた果物で ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(1)

これタダです。

私の住むカナダ・オンタリオ州では、アルコール類の販売は州政府の運営する酒屋さんに限られています。

お酒を手にするのは日本に比べて何かと不便が多いのですが、唯一好きなことがあります…無料で配布されるお酒にあうレシピ本です。

只今夏号を配布中。

おつまみにメインのコース、デザートまで、本当に美味しそうな数々のレシピたち。紙の質もよく、ページ数も多く、１冊の立派な料理雑誌です。これ ...
続きを読む»

おいしい出来事

❤愛しのレンズ豆❤

カナダでは豆腐を食べる機会が日本にいる頃と比べ断然少ないため、豆類を積極的に摂る様にしています。

面倒くさがり屋の私は、豆の下準備が億劫で、缶詰にお世話になってきました。

しかし、このレンズ豆は下準備不要、すぐに火が通る、そして安い！…という手軽さが魅力で、すっかりレンズ豆の虜に。

味も主張しすぎないので、何でもなじみやすく、スープやサラダだけでなく、ご飯に混ぜて炊いたり、肉 ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(9)

感謝！秘伝のバナナブレッド話題入り☆

２月２８日に「【カナダ】秘伝のバナナブレッド」が話題入りしました。

つくれぽをくださった皆さん、大変ありがとうございます！！

義理の母のベーキングレシピで、私の一番お気に入りのレシピです。いつも黒くなったバナナを見るたびに、そろそろだわ！とこのバナナブレッドを焼くんです。忙しいときは、黒くなったバナナを冷凍保存して時間のあるときに作ります。

カナダのコーヒーショップなどでバナ ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(1)

ポークソテー☆☆メープルガーリックソース

我が家の定番「ポークソテー☆☆ハニーガーリックソース」をメープルシロップで作ってみました。

メープルシロップと豚肉の相性は元々いいので、きっと美味しいだろうと想像していましたが、正直言って蜂蜜より美味しかったです！ソースに深みが増した感じがしました。メープルシロップがおうちにある方は是非お試しください♪

「メープルガーリックソース」にレシピを改めようと思いましたが、オリジナルのハニー ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)