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アーカイブ

アボカド+バナナ=??

2011年8月11日 (木)
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先日スーパーで買い物をしていたときのこと。野菜売り場で石のように硬いアボカドが売られていました。アボカドを触りながら選んでいると、隣で同じように選んでいたご夫人に「こういう硬いアボカドって、どうやったら早く熟れるか知ってますか?」と聞かれました。

「バナナの近くに一緒に置いておくとすぐに軟らかくなりますよ」と教えてあげました。

実はこの方法、どこで知ったのか記憶にないんですが、確実に効きます!ア ...
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感謝の話題入り☆旨辛いスープ

2011年7月5日 (火)
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6月30日に「旨くて辛い☆アフリカの風が吹くスープ」が嬉しい話題入りをしました。お試しくださった皆さん、どうもありがとうございます。ピリ辛で暑い日に食べたくなるスープです。夏野菜をたっぷり入れて召し上がってくださいね☆

それでは皆さん楽しい夏をお過ごしください♪

お見舞い申し上げます。

2011年3月23日 (水)
3月11日の東北地方太平洋沖大震災において被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。また、犠牲になられた方々とご遺族に対し、深くお悔やみを申し上げます。

被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

Happy holidays!

2010年12月23日 (木)
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クックの皆さん、今年もたくさんの美味しいレシピ、嬉しいつくれぽをありがとう。

来年も美味しい料理をたくさん作って楽しい食卓にしたいと思います。また皆さんのお力をお借りしますので、どうぞよろしくお願いします!

寒くなっていると思いますが、風邪など引かぬようお気をつけください。

メリークリスマス。そしてよいお年をお迎えください。

*写真はメノナイトの街、オンタリオ州セント ...
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トロントの美味しいお店情報

2010年11月20日 (土)
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saki1010さんにトロントの美味しいお店情報を教えてくださいと聞かれたので、過去の記憶をたどって、思い当たるお店をピックアップしました。

sakiさんのいらっしゃるバンクーバーは美味しい日本食や中華を食べられるお店がたくさんあると思うので、こちらのリストにはあまり入れていません。

ベトナム:
Pho Tien Thanh, 57 Ossington Ave(トロント市内でこの ...
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病みつきのカップケーキ☆

2010年10月30日 (土)
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日本で売っているような見た目も味も繊細なケーキはなかなかカナダではお目にかかれませんが、うちの近所にある小さなカップケーキ屋さんの手作りカップケーキは目も舌も十分に楽しませてくれます。

こちらで食べるカップケーキは甘すぎて苦手でしたが、ここのカップケーキは例外。甘すぎないアイシングと、しっとりした生地。季節に合わせて、可愛らしいケーキが店頭に並びます。

今日はハロウィーンをテーマにし ...
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お道具箱~何事も形から。

2010年7月17日 (土)
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プラバールさんのインド料理レシピに出会って以来、家庭でインドカレーを楽しむ機会が増えました。

先日、ずっと欲しかったインド製のスパイスボックスを近所のインド食料品店で発見。このスパイスボックスのお陰で、インド料理を作る楽しみがまた増えそう。

プラバールさん、美味しいインドレシピをありがとう☆☆

暑中お見舞い申し上げます☆

2010年7月11日 (日)
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カナダ・トロントは暑い日が続いております。

そんな暑い日に清涼感をもたらしてくれる写真、それはこのバンフのペイト湖の風景。この湖のターコイズブルーは自然の色。訪れた時のひんやりした気候と、湖の色を思い出すだけで、なんとなく涼しい気分になります。

これから夏本番ですね。夏バテに気をつけて、皆さんも美味しい楽しい夏をお過ごしください♪♪

Happy holidays!

2009年12月29日 (火)
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2009年も皆さんのレシピのお陰で、美味しく楽しい食卓になりました。大変感謝しています。

2010年も皆様にとって健康で良い年でありますように!

来年もどうぞZoë's kitchenをよろしくお願いします☆

サラダレシピをまとめました☆

2009年11月15日 (日)
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サラダのレシピがかなり増えていたので、まとめてみました。レシピを見返してみると、ポン酢と柚子胡椒、ナッツ類を使ったサラダが多く、芸がないなぁ、なんて少し反省。新しい発想のサラダに出会ったら、ご紹介したいと思います。

キッチンの表紙の写真、前回ご紹介した南瓜畑の入り口にあった、トラックの写真です。実は、ガイコツ運転手の下には修理工さんがいました。面白かったので記念に一枚。