Risapの厨房

かに三昧

昨日は、タラバを豪快炭火焼！写真撮るの忘れた！

今日は、かにのトマトクリームパスタ、贅沢！

今日のごはん

たらばの炭火焼

写真あった！それにしても、大きなタラバだったな、、、！

今日のごはん

タラバ・かに・三昧の日々

最近のとっても嬉しい出来事。
”子どもと一緒の魚料理”で入賞して、特大タラバ、特大ズワイガニ、3匹分get!　かに三昧の日々です。
http://www.uoko.co.jp/special/0910cooking.html

おいしい出来事

にくまんの具

材料8個分（覚書）

干ししいたけ　1枚
干しエビ　大匙１
昆布
＊まとめて細かくする

豚ひき肉　150グラム
長ネギ　15センチ

塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1
オイスターソース　小さじ１
片栗粉　大匙1
こしょう　少々

＊水を少々入れ、よく手でこねる。

今日のごはん

手打パスタ　ホタテと冬野菜クリームソース

Masa手作りの手打パスタ、パスタマシーンがなくても、すっごく薄くてさすがだな、、、、ラーメンパスタみたいだったけど。
”ホタテ、カリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニのクリームパスタ”

今日のごはん

鯵のつみれ

昨日築地の”築地秋祭り２００９”に行ってきました！家族で釣り（7分間）2回挑戦しましたが、、、なにもかかりませんでした、、、中には、鯛や鰤かイナダをゲットしてた人もいましたが、釣りはむずかしいな！

釣れない人ももらった、生きてた鯵12匹、鯵のつみれ作りました。スープもすっごく旨かった！！！

材料（覚書）
味噌、醤油、ゴマ、ごま油（数滴）、ねぎ、しょうが、卵、片栗粉

おいしいもの

キャンプ料理　石釜焼きピザ

＊トマトバジルソースピザ（フレッシュ）

＊里芋、インゲン、しいたけピザ（五日市産）

やっぱりピザは、トマトソースが王道かな？　手伸ばしのふわふわ生地と麺棒で伸ばした、パリパリピザ

キャンプ料理　生トマト･バジルパスタ

協同村産のフレッシュとれたてトマトとバジルのパスタ。トマトが甘くて美味しかった。

今日のごはん

キャンプ料理　パエリア

協同村キャンプ場にて

鳥肉、五日市産のいんげん、しいたけのパエリア

おいしいもの

今年も大漁！あさりとはまぐり三昧の日々

１９日の土曜日に木更津に潮干狩りに行ってきました。最近雨が多くて、、、天気が不安定の中、雨だけは逃れたものの、、、強風吹く中、黙々と砂を掘り続け、家族で５キロは、採ったどー！

あさりのパエリア・ボンゴレビアンコ・
あさりの味噌汁・あさりの酒蒸し・
あさりご飯・うどんのあさりあおさ餡かけ、はまぐりのガーリックパン粉焼き
ふー、大好きだけどさすがに食べつくしたな、、、、、！

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