だいさなきっちん

ほろ酔いご飯

ものすごく久々の日記更新！少し前から、裁縫にハマリ、お料理の方は手抜きになってしまい・・・（汗）
でも最近、新しいデジカメに買い替え、そのデジカメに『食べ物を写す』モードがあり、使ってみたらとてもキレイに写せるようになったので、クックパッドのつくれぽも更新するようになりました・・・へへへ、単純！！

子供を妊娠出産して依頼、普段は、お酒はほとんど飲まないのですが、子育てが一段落したので（？）、最近は ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(3)

カキフライ

今年もまたカキフライの季節が到来しました。
毎年恒例！主人作のカキフライ！
私は、フライを作るのが苦手なので、我が家では、主人が作ることになっています。
今年初のカキフライ！我が家で実った柚子を絞って頂きました。とても美味しかったです。

今日のごはん コメント(4)

焼きいもごはん

昨日の「２時っチャオ」でやっていた、焼きいもごはんを作ってみました。
甘辛い鶏そぼろと一緒に頂きます。
炊き上がりは、焼き芋の甘い香りがしてきて、とても美味しかったです。鶏そぼろとの相性もバッチリ！

今日のごはん

じゃこねぎサラダ

先日、友達宅でランチをした際に、友達が作ってくれたサラダがとても美味しくて、作り方を聞いて作ってみました。
作り方は、いたって簡単！レタスと細ネギとしらすとスリゴマを盛り付け、同量のごま油＋醤油を混ぜたドレッシングをかけるだけ！
自分で作っても、同じように美味しく出来ました。このサラダにはまっています。

今日のごはん

ナスとしらすのサラダ

先日、バイキングのランチに行ったときにあったナスとしらすのサラダ（←和え物？）がとても美味しく、作り方を知っている友人に聞いて作ってみました。
ナスを太めの千切りにして水でしばらくさらし、水をきったら、しらすを乗せ、しょうが醤油で頂きます。
さっぱりしていて、とても美味しかったです。
青じその千切りや白ごまを混ぜたり、ポン酢でいただいてもイイかも！

今日のごはん コメント(2)

みょうがの甘酢漬け

親戚の叔母さんから、みょうがを頂きました。
実家の母から作り方を教えてもらい、甘酢漬けにしてみました。
始めに塩漬けにしてから、水気を絞り、その後に甘酢に漬けました。生姜の甘酢漬けのガリとよく似ています。酢に漬けるとみょうががピンク色になり、とってもキレイ！

今日のごはん

ハゼ釣り

実家の父・母・弟、姉・甥・姪、そして私・息子・娘とハゼ釣りに行きました。
子供たちは、ジジババと一緒に魚が釣れて、とても楽しそうでした。貴重な体験ができました。

普通の日記

地豆の塩茹で

近所の八百屋さんで、勧められて買ってきた、地豆。
地豆というのは、落花生のことです。私は、子供の頃から食べていたのですが、主人は初！乾燥していない落花生に不思議顔でしたが、食べたらおいしくて、あっという間になくなってしまいました。

おいしいもの

大学芋

実家の畑でとれた、さつま芋。何にしようかと迷った結果、定番（？）の大学芋にしました。
いつも砂糖を飴状にしすぎてしまい、ガチガチの大学芋でしたが、今回は大成功！飴の具合が調度よく、とても美味しくできました。

おいしいもの コメント(2)

いかの塩辛

主人の大好物、いかの塩辛。
買い物をお願いすると、かなりの割合でイカを買って来て、「塩辛にして。」と言います。
今日は特に安くてたくさん入っていたらしく、大満足の主人・・・。
毎度作るのは私・・・少し飽きてます。

今日のごはん コメント(2)