楊州炒飯

2003年4月17日 (木)
日曜日、最近お気に入りの中華料理にまたしても行ってしまいました。
お店についてはここ↓参照。
http://takuokc.tripod.co.jp/californiacafe.html
炒飯がおいしかったー。ぱらぱらにしてしっとり。これは自分で作っても絶対にうまくできません。ぱらぱらでぱさぱさとか、しっとりねっちょりならできるんですがね。

BBQ

2003年4月6日 (日)
今日（といっても時差の関係で土曜日）は近所に住む義兄の家でBBQパーティーがありました。裏庭に出て豆炭グリルで焼くステーキはいつも大好評なのですが、今回ピーマン係とデザート係をうちがやることに。ピーマンといってもこちらのは肉厚のパプリカ。詳しくはレシピをご覧ください。デザートは妻のティラミス。こちらは本日の写真で。

レシピ(1)

ダッチオーブン教室

2003年4月2日 (水)
先週の土曜日、近くの自然公園でダッチオーブンの初心者教室が開かれたので行ってきました。初めてだったのですがなかなか楽しかったですよ。
詳しい様子はこちらに載せたので是非見てください。↓↓
http://takuokc.tripod.co.jp/dutchoven.html
レシピも載せました！↓↓

レシピ(1)

免許更新！

2003年3月29日 (土)
　今日は運転免許の更新に行ってきました。更新は４年に一度なのですが、こちらに来て取った免許がついに期限に。周りの日本人で更新までいた人がほとんどいないので、アメリカ人の同僚に聞いたところ、ここオクラホマでは更新は試験場に行く必要もなく、ただ、Tag agencyという町中にあるナンバープレートの交付をする事務所に行けばよいことが判明。古い免許とソーシャルセキュリティカードを出して$19払えば写真を撮 ...
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ソーセージ屋

2003年3月23日 (日)
今日（といっても時差の関係上２２日土曜日）は隣町タルサを探検してきました。モールをぶらついてからお目当ての店Siegi's sausage factoryへ。タルサにはFarrell'sというオーガニックのパン屋があって、そこのバゲットは皮パリ中もちっでこの辺では珍しくおいしいのですが、そこのパンが買える店のリストにこのソーセージ屋が入っていたのです。アメリカではふつうソーセージというとホットドッグ ...
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エッグベネディクト

2003年3月16日 (日)
金曜日に職場の食事会がありました。といっても、なんと朝８時から朝食会！
エッグベネディクト、好きなんですよね。BLTベネディクトなるものを注文。それにしてもどうしてアメリカのベーコンはこんなにカリカリ、カラカラなんだろう？？
ちなみに手前の四角いのはチーズグリットです。初めて食べましたが、やわらかいポレンタという感じでしょうか？

レシピ(1)

Metro

2003年3月11日 (火)
今日（時差の関係上３月１０日）は帰国前の同僚とMetroというビストロに行きました。オクラホマにしてはちょっとしゃれた店です。鶏のロースト＜写真＞は皮がぱりぱりに焼けていて、身も臭くなくてなかなかおいしかったです。送別のつもりが逆にごちそうになってしまいました。じゅんちゃんごちそうさま！

BBQ

2003年3月9日 (日)
今日（時差により３月８日）は同僚の送別会ということで、バーベキューレストランCountylineに行ってきました。アメリカですからバーベキューといっても鉄板焼ではなく、甘辛のバーベキューソースを使った豚や牛のリブですね。この店は以前プライムリブを食べておいしかった記憶があったので、皆に勧めて自分も注文したのですが、あれ？いまいち。。。au jusというツユも味が薄いし、ミディアムレアは完全に火が通っ ...
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