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かぼちゃプリン
2008年10月14日 (火)
なんで~~~~~
ぐずぐずなんですけど==
スクエア型から出したら、、、溶ろけた~ 泣
味は濃厚坊ちゃんかぼちゃ!
おいしいもの
チョコベーグル
2008年10月13日 (月)
巨峰酵母でちっちゃいベーグルを焼きました
酵母の元気が無くて・・・あまり膨らまなかったけれど
子供たちは、、
その小ささとむっちり感とチョコ味が気に入って
ぺろりと完食してくれました
おいしいもの
巨峰酵母でくるみパン
2008年9月30日 (火)
むっちりおいしいパンができました。
発酵中は、まるで膨らむ気がなさそうな・・・こいつでしたが、
焼成したら、ちゃ~んと膨らんでくれました 喜
クルミを練りこんであるのでほんのり紫色で
バターとメイプルつけておいしかったなあ
おいしいもの
巨峰酵母でシナモンカレンズ・ベーグル
2008年9月25日 (木)
大成功!!
ぷっくりつやつやベーグル焼けました
一次発酵なし
二次発酵 2時間
もっちりおいしいよ
おいしいもの
切れてな~~い 泣
2008年5月17日 (土)
クープのことです・・・
切れが悪いねえ
もっとばっくり いってくれないと・・ね 天使の歌も聞こえないし・・
これは、りんご酵母ストレートとイーストほんの少しの合わせ技!
夕べ9時に仕込んで、冷蔵庫へ、朝7時半に外に出して、、お昼まで、常温で発酵!
味は。。。明日のお楽しみ
おいしいもの
マカダミアンナッツチョコ入りパン
2008年5月12日 (月)
りんご酵母の期限切れが近づき
膨らみが悪いので、、捨てるのはもったいないしい
あ”!イーストちょっぴり混ぜましょう と言うことで・・・
冷蔵庫でゆっくり発酵させるつもりが、、あれよあれよと膨らんで♪
自家製酵母の膨らみの遅さに慣れていたので、大慌て!!
食パンだけ作ろうと思って仕込んだのですが、、息子のために、甘~イのも作ってあげよう!!と
思いついたのが、(あまりおいしくない 汗) ...
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おいしいもの
クリームパン 爆発!
2008年5月7日 (水)
クリームが中から、飛び出してます
かつ、すっぱいパンもあり・・・
またまた すっぱい(失敗)であります 泣
おいしいもの
りんご酵母でくるみパン
2008年5月3日 (土)
食パン的な~~~ものを作ろうと思っていたのですが・・・
膨らみが悪く
こんな感じ!
もっちもちでおいしいけれど、、ちょいとすっぱい気もします 泣
ああ 天然酵母は難しい・・
おいしいもの
メロンパン
2008年4月29日 (火)
今日もやっぱり佐原サンのレシピで・・
暖かいから、発酵も順調!?
いや、ちょっと膨らみ足りないけど
すっぱくないからいいかあ
クッキー生地もざっくりおいしい
おいしいもの
抹茶スコーン ホワイトチョコチップ入り
2008年4月28日 (月)
またまた佐原さんのレシピで・・・
抹茶を練りこんで、4日くらい寝かせて、
焼きました!! やっぱり天然酵母は、もっちりしておいしいです
ベーキングパウダーでは、この食感とおいしさは、でないなあ
息子が大絶賛です
おいしいもの
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