miyakko　の　kitchen

miyakko

人生で５回目？

2000年11月26日 (日)

明日は仲間の一人が結婚するので、今夜は前夜祭だ。その上なんと生のカニを持って来てくれた。
やった～～～！
冷凍じゃないカニなんて　めったに食べられるもんじゃないよぅ。多分　今までに５回もない。よ～し　今夜はカニスキだ！
プリプリのカニとあま～いお野菜、いや～　めっちゃおいしかった～！

このおいしさをcookpadのみなさんにも体験させてあげたいな～。
冷凍カニスキセットならお世話できる ...
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レシピ(1)

日本海からカニさん到来～♪

2000年11月14日 (火)

冬の味覚、カニのシーズンがやってきた。
今年の水揚げはメスが少なくて、オスの小さいのが　たくさんらしい。

それでも、漁師さんがメスガニをくださった。
早速　茹でて夕食にいただく。
抱いている卵はもちろん、甲羅の中にある「卵のたまご」がミソとからんで、これがまたウマイ！！
カニだけは　いろいろ手を加えずに　そのままが一番。庭で採れたユズを絞るだけだ！

柚の収穫～♪

2000年11月11日 (土)

急に寒くなってきたんで、庭の柚を収穫しました。
ダンナが脚立にのって、高枝切りバサミで実を取り、空中でハサミをパッとひろげると、実が落ちてくるので、下界の私はエプロンを広げて、落ちてきた実をキャッチします。
今年の柚は夏の猛暑のせいか、全くの不作で　いつもなら「もう届かないから諦めて、カラスの餌にでもしようか」と木に残しておく実の量よりも少なかった。
例年なら、みかん３箱分くらいはあるので、果 ...
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仏前結婚式

2000年11月6日 (月)

世間じゃ　結婚式は神前か教会でするのが一般的だ。
しかし一方では、世間じゃ「私ン家は仏教徒だ」ってのも一般的だ。
「みんながするから　わたしも・・」って、初詣だって　お盆だって　クリスマスだって　な～んだってやっちゃうのは、日本人の悪い所だ。

近所の若者が仏前結婚式を挙げた。
仏前結婚式なら、かなえられるハズも無い将来の幸せを　仏にお願いすると言う「祈り」がない。
それに　会場のお堂は ...
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