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柿とパイナップルのスムージー
2011年11月8日
(火)
柿だけって食べないんだけど。
たまたま柿が2個あって。
どうやって食べようか悩んでいた。
「きょうの料理」で、ちょうど柿レシピをやっていた。
柿に含まれるビタミンＣは、みかんの2倍と聞き、風邪をひいていた私は、「食べるしかない！」と、一気にその気になった。
柿２：パイナップル１
ミントの葉とクラッシュアイスをミキサーに。
あら、簡単。
これは秋の定番になりそう。
おいしかった～。
たまたま柿が2個あって。
どうやって食べようか悩んでいた。
「きょうの料理」で、ちょうど柿レシピをやっていた。
柿に含まれるビタミンＣは、みかんの2倍と聞き、風邪をひいていた私は、「食べるしかない！」と、一気にその気になった。
柿２：パイナップル１
ミントの葉とクラッシュアイスをミキサーに。
あら、簡単。
これは秋の定番になりそう。
おいしかった～。
フォー・ガー
2011年7月3日
(日)
茹でただけで、簡単に本格的な味♪
鶏のダシが、うま～。
鶏のダシが、うま～。
グリーンカレー
2011年6月22日
(水)
今日はタイ料理です。
でも、だいぶ手抜き。
お友達にもらった、グリーンカレーの缶詰。
ちょびっと鶏肉入ってるの。
なかなかうまいのに、これが100円均一のお店で売ってるの。
すごいよね。
実家に帰ってその友達に会うときには、必ず買って帰ります。
そのカレーに、パプリカ（黄・赤）と、エリンギをプラスしました。
あ～、夏はカレーやねぇ。
でも、だいぶ手抜き。
お友達にもらった、グリーンカレーの缶詰。
ちょびっと鶏肉入ってるの。
なかなかうまいのに、これが100円均一のお店で売ってるの。
すごいよね。
実家に帰ってその友達に会うときには、必ず買って帰ります。
そのカレーに、パプリカ（黄・赤）と、エリンギをプラスしました。
あ～、夏はカレーやねぇ。
焼きさばサンド
2011年6月22日
(水)
今日のお弁当です。
焼きさばの瓶詰ってのがあってね。
鮭フレークみたいなの。
面白そうだから、買ってみたのです。
お店のお姉さんが、
「おにぎりもいいけど、マヨネーズとあえて、サンドイッチがオススメですよ」というので。
そのまんまやってみた。
ツナっぽい！
あまり さばっぽさが出ると、食べにくかったかもしれないけど、これはうまい。
パスタなどにも応用してみよう。
焼きさばの瓶詰ってのがあってね。
鮭フレークみたいなの。
面白そうだから、買ってみたのです。
お店のお姉さんが、
「おにぎりもいいけど、マヨネーズとあえて、サンドイッチがオススメですよ」というので。
そのまんまやってみた。
ツナっぽい！
あまり さばっぽさが出ると、食べにくかったかもしれないけど、これはうまい。
パスタなどにも応用してみよう。
海南鶏飯
2011年6月21日
(火)
アジアご飯、第2夜。
シンガポール名物、海南鶏飯。
お友達にレシピをもらって、さっそくチャレンジ。
鶏を茹でた汁でスープもできちゃう、エコレシピ。
しっとりチキン、ジャスミンライス、パクチーどっさり。
どれも大好物。
は～、おなかいっぱい。
さて。明日はどこの国にしよっかな。
シンガポール名物、海南鶏飯。
お友達にレシピをもらって、さっそくチャレンジ。
鶏を茹でた汁でスープもできちゃう、エコレシピ。
しっとりチキン、ジャスミンライス、パクチーどっさり。
どれも大好物。
は～、おなかいっぱい。
さて。明日はどこの国にしよっかな。
今週はアジア系で。
2011年6月20日
(月)
ネットスーパーでお買いものしていたら、やたらと韓国食材が特売だったので、いくつか食材を購入。
一人小鍋にごま油ひいて、ご飯、ナムル、キムチ、たまご、ひき肉炒めを。
石焼ビビンパ風にしました。
パリパリに焼いて、おこげを楽しみ、最後は、わかめスープを入れて雑炊っぽく。
焼いたビビンパは、いろんな食感が楽しめて、好き。
今週は、こんな感じでアジア圏のご飯を楽しもう。
一人小鍋にごま油ひいて、ご飯、ナムル、キムチ、たまご、ひき肉炒めを。
石焼ビビンパ風にしました。
パリパリに焼いて、おこげを楽しみ、最後は、わかめスープを入れて雑炊っぽく。
焼いたビビンパは、いろんな食感が楽しめて、好き。
今週は、こんな感じでアジア圏のご飯を楽しもう。
野菜食べだめ
2011年6月11日
(土)
飲み会が多かった。
お弁当づくりもサボった。
罪の意識に駆られ、野菜ばかり食べた。
こんなバランスの摂り方、ダメよねぇ。
日頃から気をつけなきゃ。
駅前でやってるマルシェで、鎌倉野菜の詰め合わせセット500円と、江戸菜180円を購入。
鎌倉野菜とジャガイモは、一人鍋でスチーム。
塩とオリーブオイルで食べた。
じんわり美味しかった。
江戸菜は、トマト、生ハム入りオリーブとサラダに。
バルサミコ ...
続きを読む»
お弁当づくりもサボった。
罪の意識に駆られ、野菜ばかり食べた。
こんなバランスの摂り方、ダメよねぇ。
日頃から気をつけなきゃ。
駅前でやってるマルシェで、鎌倉野菜の詰め合わせセット500円と、江戸菜180円を購入。
鎌倉野菜とジャガイモは、一人鍋でスチーム。
塩とオリーブオイルで食べた。
じんわり美味しかった。
江戸菜は、トマト、生ハム入りオリーブとサラダに。
バルサミコ ...
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野菜もりもり
2011年6月8日
(水)
野菜を使いきれません。
明日は会食だし、できるだけ消費しておかねば。
・小松菜1/2束、ルクエでチンして、ポン酢。
・ミックスビーンズ、アボカド、パクチーをクリーミー玉ねぎドレッシング、スイチリであえて、
ベビーリーフにどさっとのせたサラダ。
・チキンとトマトのガーリック炒め。
こんがりチキン、うまい。
はー、またいっぱい食べちゃった。
明日は会食だし、できるだけ消費しておかねば。
・小松菜1/2束、ルクエでチンして、ポン酢。
・ミックスビーンズ、アボカド、パクチーをクリーミー玉ねぎドレッシング、スイチリであえて、
ベビーリーフにどさっとのせたサラダ。
・チキンとトマトのガーリック炒め。
こんがりチキン、うまい。
はー、またいっぱい食べちゃった。
みどりみどり
2011年6月5日
(日)
「小松菜の玉子とじ」
甘めのやさしい味つけ。
おだしごと飲みたくなっちゃう。
うららちゃんレシピ、ホント美味しい！
「春巻き」
大葉、蒸し鶏、クリームチーズ、明太子入り。
「豆ごはん」
豆類、大好き。
グリンピースいっぱい、塩味で炊き込みました。
青いお野菜、大好きです。
意識していっぱい摂らなきゃ。
もうちょい赤いのも必要だったねー。
甘めのやさしい味つけ。
おだしごと飲みたくなっちゃう。
うららちゃんレシピ、ホント美味しい！
「春巻き」
大葉、蒸し鶏、クリームチーズ、明太子入り。
「豆ごはん」
豆類、大好き。
グリンピースいっぱい、塩味で炊き込みました。
青いお野菜、大好きです。
意識していっぱい摂らなきゃ。
もうちょい赤いのも必要だったねー。
ちゅるちゅる
2011年6月5日
(日)
熱くなると、麺類が多くなる。
今日はそうめん。
蒸し鶏、焼いた茄子、玉子焼き、みょうが、大葉を乗っけてみた。
薬味、うまーーーい。
今週はお付き合いの食事が多いというのに、食材を買い込みすぎちゃった。
使い切れるかな。。。
今日はそうめん。
蒸し鶏、焼いた茄子、玉子焼き、みょうが、大葉を乗っけてみた。
薬味、うまーーーい。
今週はお付き合いの食事が多いというのに、食材を買い込みすぎちゃった。
使い切れるかな。。。
