Mama's Mystery Cooki

今日は高菜チャーハン弁当です。

パパが大好き高菜チャーハンのレシピは後日アップ予定です。

ごはんの部
高菜チャーハン
高菜・卵・人参・ピーマン・しらす

おかずの部
さつまいもの焼いたもの
魚のすりみの焼いたもの
ソーセージ
ミニコロッケ
サラダ

最近、かなりパソコンが不調です。
このご飯日記もいつ途切れてしまうか・・。
今日はパソコンの電源をいれてから、３時 ...
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おいしいおいもが手に入りました。
五郎島きんときというおいもで、生協で
前回頼んで、焼芋にしたところ、とってもおいしかったので、再び頼んだものです。
今回は、焼芋・サラダに使った他、味を楽しみたいと思って、おいもご飯にしました。

ごはんの部
おいもおこわ
（さつまいも・もち米・うるち米・ゴマ・塩）

おかずの部
ちくわだけ
ミニコロッケ
ほうれん草のソテー
ミニオムレツ
...
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今日は、高菜炒めを使ってチャーハンにしました。

実はパパは高菜炒めよりも高菜チャーハンのほうが好きなんです。

ごはんの部
たまごとたかなのチャーハン

オカズの部
スパサラ（さつまいも入り）
ミニからあげ
さかなのすり身を焼いたもの
ちくわだけ

体調悪いので、あまり手の込んだものは入っていませんが、パパはあんまり気にしてませんね。

ある日の我が家のシンプル・ランチです。

いちごが大好きだった息子ですが、少し古くなって味がおちると、食べてくれなくなります。
そこでジャムにしたところ、大好評！
お昼は必ずパンを食べたがるようになりました
やっぱり、ジャムは手作りが一番だよね！

寝坊した日に活躍してくれるのが冷凍食品です。
お弁当サイズに小さくできていてくれるし、使いやすいです。

ごはんの部
白飯におからふりかけ

おかずの部
ちくわだけ
ブロッコリーと人参の炒め物
ミニコロッケ
スパサラ

おからふりかけを作ってみました。
もちろん、お弁当用です。
おからとゴマ・塩・ジャコで作りました。
おいしいですよ！

ごはんの部
白飯におからふりかけ

おかずの部
きゅうりの浅漬け
卵焼き
ちくわだけ
ブロッコリー
スパサラダ

なんといっても、このちくわだけ、
好評です！作っている私もついつい、つまみぐいしています！

チャーハンの上に海苔でクロネコさんを
つくってみたのですが、ちょっと分かりづらい・・。

お味は満点なんですよ！

ごはんの部
たまごチャーハン
クロネコさん（海苔）


おかずの部
しゃけのほぐし身
ミートスパ
ほうれん草のごまあえ
煮物（人参）

さりげなくパパの好物のしゃけを入れてみました。
好評だったようです。

昨夜は息子がまったく寝てくれず、ようやく寝たのが１２：３０でした。
それから、おかたずけとかお風呂とか色々してたら４：３０。
起きられないかもしれないので、お弁当の下ごしらえをすることに・・。
ところが、息子が愚図っておきてきてしまったので、５：３０に就寝。

なんとか朝おきて、お弁当を用意することができました。

ご飯の部
チャーハン（昨夜のご飯の残りより）

おかずの部
き ...
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久しぶりのお弁当日記となってしまいました。

風邪をひいて、お弁当はかろうじて作っていたものの、写真をとってＵＰする元気まではなく、すっかりご無沙汰でした。

ごはんの部
１：おからふりかけ
２：人参とすり胡麻の混ぜご飯

千切りキャベツとチーズのサラダ
大根の煮物
きんぴら
たけのことエビと椎茸の炒め物
ミニコロッケ

まだ本調子ではないので、このへんで・・

今日もパパは客先へ。なのでおにぎり弁当です。

ご飯の部
塩昆布と胡麻としらすのおにぎり
かつおぶしと胡麻油のおにぎり

おかずの部
ちくわのマヨあえ
ひじきの煮物
コロッケ（冷凍食品）

今朝はひどく息子がぐずって、大慌てで用意したので、冷凍食品が入ってしまいました。
朝もいつもより１時間以上早いんですけどね。
早起きすると体調悪いなぁ・・。