キャロちゃんの実験キッチン

元旦は友達夫婦の家でお節の会に行ってきました。私の担当はお雑煮、それから、なつみゅうさんのカブの甘酢漬けも作りました。お友達はお節の定番、栗きんとんやら田作りやら黒豆やら数の子やらたくさん準備してくれました。そして極めつけはこのチラシ寿司。

今年もいい年になりそうです。

クリスマスの旅行でユナイテッド航空に乗ったときに、出てきたビスケット。これは激うまです。本当にひさびさにこんなにおいしいビスケットを食べたって感じです。ベルギーのビスコフというところのキャラメルビスケットなのですが、固焼きで、キャラメルの味がしっかり付いていて、でもそんなにべたべた甘くなく、おいしい。お取り寄せ決定です。www.biscoff.com

相方の会議が土曜の朝９時からLAであるということで、朝２時に家を出て車を飛ばしてLAに行って来ました。本当は飛行機で行って前泊したかったのだけど、夜の１０時半まで会議（！）ということで、深夜の強行軍となりました・・・。２時間交代で運転をしたのだけど、LAに着いた時はドロドロに疲れました。だんなはその足で会議の会場へ、私はホテルでお昼寝。

LAはさすが南カリフォルニア・・・・私達が住んでいる北カ ...
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お誕生日プレゼントとして、日本のお友達が送ってくれた、ふのお吸い物の詰め合わせ。出張で留守にしてたりしたので、郵便局に留め置かれ、今日ようやく配達されました。

季節限定のお吸い物やお味噌汁など、９個の違った味が詰め合わせになっています。おわんに入れて、熱いお湯を入れると、香り豊かなお吸い物が出来上がります。

こっちにいると、こんな風流なものがとっても嬉しかったりします。

この間日本に行った時に、これが大好きといったら、逆土産（？）として３０個ほどいただいた、JALの「うどんdeすかい」。JALのファーストクラスとビジネスクラスで出てくるらしい（・・・私はUAっ子なので、分かりません・・・）。しばらく前に、お友達から１個いただいて食べたら、これがとってもおいしい！かつおだしがしっかりきいていて、刻みあげも可愛いし、何といってもなると（？）が飛行機模様。普通の１/３ぐら ...
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今日はお友達のワインメーカー、チャーリーの５０歳の誕生日。・・・ということで、サプライズパーティーに行ってきました。とりあえず飲み物持込パーティーだったのだけど、そこに集まったワインのすごいこと！！！参加者の多くがすごいワイナリーのワインメーカーということもあるのだけど、そんじょそこらのワインテースティング会でもとても飲めないようなすごいワインがごろごろと無造作にテーブルに置かれて、飲み放題！みんな ...
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お仕事のディナーで、千葉にあるJaJaという素敵なお店で会席のコースを食べました。いろんなものがちょっとづつ、何コースも出てくるので、お腹いっぱい！！日本のお料理は目にもおいしいですね。

ここの女将は豪傑！愉快！笑わされっぱなしでした。お客様を喜ばせる気配りに脱帽です。

またまたお仕事ディナーで青山のこどもの城の裏にある、ビーコンというアメリカ料理のお店に行ってきました。ここはお客さんの７～８割は外国人という、ちょっと異色のレストラン。前はランチャンという、これまたカリフォルニアキュイジーヌのお店でした。一皿のボリュームはとても多く、二人で行ったら、前菜とメインは二人で分けるぐらいで丁度良いかも。私はその日はちょっと食欲が無かったので、前菜はアヒツナのタルタル（写真 ...
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１０月はとても忙しい月でした。ご飯日記も全然更新できず・・・・。

前半は日本からお客様が来ていて、１週間ずっと留守にしていたし、その次の日からソウル、そして日本・・・・。週末にやっと帰ってきました。

ソウルでは仕事＋時差ぼけでおいしいものを食べにいけなかったけど（おまけに、あかすりも出来なかった・・・涙）、疲れた体にホッとするソウルの朝食（ホテルのルームサービス）です。鶏のスープでトロト ...
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これはアメリカのものじゃないのだけど、ロンドンにいる友達お勧めのヴァニラ・プルーンです。彼女の家にいくと必ずあるし、お土産に絶対買っていけと強力に勧められるし、一緒にバケーションに行くと必ず持ってきます。でも本当においしい。さすがグルメの彼女のお勧めだけあります。セインツベリーという大手スーパーチェーンのプライベートラベルなのですが、しっとり瑞々しくふっくらとしていて、あまり甘すぎない乾燥プルーン（ ...
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