んまむぬやぁ！宮古島の方言でおいしいね！

arielorange

てっちりと花畑牧場の生キャラメル

2009年2月22日 (日)

今日のペンションムーの夕ご飯は
マクブ（テングハギ）のフライ　キャベツたっぷり
オバア産ダイコンと豚肉の煮物
直子かーちゃん手作り肉団子
焼きなす
島らっきょ
オバア産春菊と島豆腐のお味噌汁

マクブー（テングハギ）はダイビング中でも良く見かけるお魚。
おでこにテングのようなツノがあります。

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今日のごはん

ビビさん昇進試験

2009年2月20日 (金)

今日の夕飯　沖縄＆宮古島　自然を食べようスペシャル
ゴーヤチャンプルー
宮古島のお豆腐のユバ　
沖縄たっぷり天ぷら3種　紅芋、アーサ、セイイカのゲソのかき揚げ
具沢山ひじきの煮物
きゅうりとトマトの三杯酢　または野菜の宮古味噌マヨ
宮古そば（小）
黒米いりごはん

天ぷらのアーサはゲストがビーチで自生してるものを採ってきてくれました。
明日はアーサのおつゆにしようかね～

続 ...
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今日のごはんレシピ(2)

満室御礼

2009年2月19日 (木)

今日の夕飯　”満室御礼”スペシャル
サンマの梅酒煮　→　梅酒はビビかーちゃんが黒霧島でつけた2年モノ！
オバアの畑産野菜たっぷり豚キムチ　
宮古ぜんまいとまだまだバレンタイン気分のハートのサラダ
海ブドウ
紫芋トロロの海苔巻きさん
ニガナのピーナツ和え
宮古島ゆし豆腐のお味噌汁
雑穀米

ゴルフ三昧シニアのご夫婦、トライアスロンアスリート合宿に、今日からダイビン ...
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今日のごはんレシピ(1)

クックパッドで準グランプリ

2009年2月17日 (火)

今日の夕ごはんは　酢酸たっぷりで疲労回復メニュー
鶏のさっぱり煮
ゴーヤチャンプルー
島タコとトマトのムー特製和風サラダ
ポテトサラダ
大根と厚揚げ春菊のおみそ汁
雑穀米

日本最大級のレシピサイト「クックパッド」×環境省とのコラボ
【環境省チームマイナス６％「うちエコ」レシピコンテスト】で、

ビビか～ちゃんの「人参ポタージュ」が

なんとなんと
準グランプリを頂き ...
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今日のごはんレシピ(3)

ウィッシュを覚えたビビさん

2009年2月15日 (日)

今日の夕ごはんは野菜たっぷり
パパイヤチャンプルー　ニガナがアクセント
とっても簡単生姜なす
冬瓜とエビのあんかけ
宮古ぜんまいとアーサーの天ぷら　雪塩をつけて
鶏レバーのスタミナたっぷり
ワカメきゅうりラディッシュの三杯酢
にゅうめん

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今日のごはん

宮古島のバレンタイン

2009年2月14日 (土)

今日の夕ごはんはバレンタイン×沖縄宮古島スペシャル～
お寿司の切れてるケーキ　伯父さんのマグロと甘えびとイクラ
ハートいっぱい　トマト＆石嶺豆腐のカプレーゼ風宮古仕立て
かーちゃんのかーちゃんの唐揚げ
ニガナのピーナツ和え
宮古ぜんまいのサラダ
アサリのお味噌汁

お寿司の切れてるケーキは北海道すし屋のおかみさん小話で見てから心を一気に奪われてしまったもの。
一度お客さんにスペシャ ...
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今日のごはん

広報部長を目指すビビさん

2009年2月13日 (金)

今日の夕飯　ビビ父の兄貴分から、イセエビとマグロの差し入れ～(♥ó㉨ò)ﾉ
いつもありがと～★
イセエビとマグロの刺身　お庭のブーゲンビリアを添えて
イエエビの味噌汁
かぼちゃのひき肉あんかけ
セイイカのゲソとにんにくの葉炒め
サンマの揚げ煮

ビビ父の伯父さん、弟、兄貴分が宮古島の漁師さん（うみんちゅ）なので、
運が良ければ、ダイビングのログ付けのおやつ！（そう！ ...
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今日のごはん

アガイー　アイジャー　オゴエッ

2009年2月12日 (木)

一昨日の宮古島のとある港ののそら。
16時ごろでももうこんなに明るい。

今日のペンションの夕飯→諸事情により写真撮影不可能→食べてから気づいた！
エビフライ　キャベツ大盛り
ゴーヤチャンプルー
島らっきょ
あちこうこうのジーマミ豆腐の揚げだし
セイイカと納豆とトロロとオクラのネバネバ
厚揚げとなめこのお味噌汁

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今日のごはん