手作りきしめん

2003年10月21日 (火)
小麦粉をご近所と一緒に注文することになった。
うちはパン作りがほぼ毎日なので大量に使う。普通の強力粉とフランスパン用の粉、薄力粉合わせて10キロを注文。
ご近所さんが手打ちうどん用の粉も頼むという。
クックにもいくつかレシピがあるのを覚えていたので、
「専用の粉じゃなくたって出来るんじゃないの？」と聞いたら
「これが、すごく美味しいの」と言う。
・・・それじゃ、試しに。（笑）

塩水 ...
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生たらこ

2003年10月18日 (土)
いつも行くお魚屋さんで見つけた生たらこ。

魚屋のおじさん、私が北海道の人だということを覚えていて、「たらこが入ったよ！向こうで買う値段くらいにしてあげるよ」と言って、500ｇ500円にしてくれました。

早速煮付けていただきました。
私は、たらこに切れ目を入れてほんの少し薄味で煮て、花のように開いたところに煮汁が染み込んだのが好き。
子供の頃から食べていたのは濃い味の黒々としたのだった ...
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100ｇ ￥200

2003年10月10日 (金)
遅れ馳せながら、今シーズン初漬け。

いくら醤油漬け♪

今年の生筋子は出始めからｇ298円なんてのもあって、どこまで下がるか期待していたのだけど、底値は例年とそんなに変わらない。
ま、漁師さんにとってはその方がいいのだろうけどね。

今回は密かに憧れていた短文日記でいってみよ～うっ！＜多忙による体調不良のためキレかけ・・（笑）

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サンキュ！

2003年10月6日 (月)
先週末、メンバーの銀姐さんから荷物が届いた。

どれもこれも銀姐の日記を読んでいらっしゃる方なら涎が出そうな品ばかり。


ぽてち。自分で作ったポテチのように、少し厚めで素朴ないもの味がする。原料がいいから美味しい！


フタバ製麺の生麺。ものすごく縮れてて、スープの絡みがいい。コシがあって、麺自体の味がちゃんとする。
縮れ具合が味噌に、細さが程よく醤油に合う。どちらも試したけど甲 ...
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続・それいけタツノリー♪

2003年10月4日 (土)
いやぁ、飲んだ飲んだ！
歌った歌った！＜カラオケじゃないです。（笑）

昨日、巨人の関東最終戦、原監督の最後の雄姿を見に、神宮球場へ行ってきました。

旦那が前日に飲み会で、買ったチケットを紛失したせいで、買い直したのが外野自由席。

自由席なら早目に行かなくちゃって事で試合が始まる前に到着して、打撃練習なんかを見ながら飲みはじめちゃったもんだから、時間が長い長い！



つま ...
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それいけタツノリー♪

2003年10月3日 (金)
今日は巨人の関東最終戦。そして、原監督の姿を生で見られるのも最後のチャンス。

別に、アッチッチのファンじゃないけれど、東海大相模の時から見ていたし、私は「荒木より原」派だった。
お決まりの年上の奥さんと結婚したときもちょっとショックだったなぁ。（笑）

ということで、神宮球場でウットリしてきます！



写真は銀姐から届いた増毛の生麺で作った味噌ラーメン♪
届くのは今日かな？明 ...
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