レンバスのエルフキッチン

レンバス

そら豆

2004年5月31日 (月)

私にとってそら豆の煮物は
母の味♪
小さい頃にそら豆をさやから
取り出すのが好きだった。

ビロードのような寝床にお行儀良く
並んだそら豆たちは宝石のようだった。

どんなに小さなそら豆も丁寧に
切り込みを入れて、砂糖と醤油だけで煮る
素朴なそら豆の煮物。

でも、私にはまだ＜その味＞は出せない。。

母の味の修行はつづく…。(^^)

写真はそら豆のひすい煮。
綺 ...
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母の味。

2004年5月30日 (日)

代々受け継がれた味って
とっても大事！
とっても美味しい！
そして、とってもが心和む…！

そんな料理が私にも幾つかあるのは
ほんとうにしあわせ(^^)
愛が感じられるお料理は
自然と箸がすすんで
食欲も出てくる！

でもね、なかなか＜その味＞にならないのよね…。
自分なりにアレンジするのは得意なんだけど^^;

写真はむ～がさん宅で代々伝わる秘伝の味「母の味　酢和え。」 ...
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桑の実♪

2004年5月29日 (土)

桑の実がかなり熟して
食べ頃になったので
先ずはジャムにしてみた！
自然に生えてきて
何の肥料も与えていないので
野生のお味？(^^)

桑の葉も添えて
ミルクババロアにかけて頂きました♪

只今密かに　桑の実酒　仕込中(^^)

チョコレート好きのお友達に
ケーキを焼いた♪
初めて作るレシピだったが
こっ、こっ、これが！！
なっ、なっ、なんて！！！
おっ、おっ、美味しいの～～～（以下エンドレス…笑）
アマチュアの私が作っても美味しいのだから、プロのパティシエが作ったら
もう、感激で逝ってしまうかもしれない（笑）
いや～～、私の知らない美味しいものって
まだまだまだまだあるのよね～＼(~o~)／

至福の ...
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オフ会♪

2004年5月24日 (月)

昨日は「ロード・オブ・リング」をこよなく愛するファンのオフ会がありました！
とある、居酒屋で行われたオフ会も
いよいよ、打ち上げオフ会となります。
でもね、なんだかんだいいながら
また別名で～オフ会開催となること必至！^^;
飲んでしゃべって頂くお料理は格別ですね♪

写真はオフ会のために
レンバスが作ったレンバスです！（笑）

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柚子の花♪

2004年5月21日 (金)

柚子の花がひっそりと咲き始めている。
もう、かれこれ７年以上経つこの木。
大きなカポックの木や八手に覆われて
陰になっていた。
雨上がり、ほのかに香る清々しい香りに
ふと足を止め振り返ると
純白の可憐な花が顔を出していた。
今年はたくさん実を付けてくれるかな。
今朝の台風の風で落ちてなければいいのだが。。

なんか、今日の私ってエッセイスト！？（笑）

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いや～、幸せなレシピ♪

2004年5月20日 (木)

昨日はお酢研のアレンジレシピと
えむむさんの「手作りハム」
（ID：106738）
を作りました！
こりがまた、美味しく出来たのよ♪
えむむさんのレシピにはロリエがいい風味を出してくれるんだけど
このロリエが今、狭い我が家の庭で若葉真っ盛りで萌え萌えなの～はあと）うん？？^^ゞ
ほんとうは一度蒸して、乾燥させるといいんだけど、面倒なので生のまま一緒に茹でてます。
でもね、柔らかいし、 ...
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そんなに増えるの～！！！

2004年5月19日 (水)

嬉しい～！
大塚のレシピ応募で
e.v.野菜が当たったよ～！
なんと、３ｃｍ四方のキューブ１個で
（写真右下）
ブロッコリーなら１株分になるそうな！！
こりゃ、楽しそう(^^)

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思い出すんだよねぇ～

2004年5月19日 (水)

昨年アメリカから帰国したのが６月の初め。
かれこれ一年が経つ。
面白かったアメリカ生活！
今でも時々住んでいた町並みや
車でよく行ったショッピングモール
映画館、レストラン、友人の家など
その道すがらのことを
ふと、走馬灯のように思い出す。。
ああ、また訪れることはあるのだろうか…。
子供がまた行くことになったら
ぜったい、遊びに行っちゃうぞ～（笑）

写真はお酢研アレンジレ ...
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お酢研、第６週目♪

2004年5月18日 (火)

昨日の夕食はお酢研の基本レシピの
「黒酢豚」でした！
黒酢って体によさそうと
思ってはいましたが
ちょっとお高めなので
あまり買えませんでした。。
主人は毎日飲んではいるのですが
お料理にまで回らないし…^^;
今回は思う存分（笑）
使えるので嬉しい限り♪

黒酢豚はなかなか美味しかったですよ！
黒酢がまったりとまろやかで
濃くもあるので子供も食が進みました！