カラダにおいしい生活を！

焼きたてのメロンパンってこんなにおいしいなんて～☆

前回のエピがあまりにおいしかったので、ちょっと前にまた焼きました。
今回も柚子ゴショウ＋グリンピースで☆

内層も気泡たくさんでモチモチにできた！

今日は基本のリュスティックに4種類のフィリングをそれぞれ入れて作ってみました！

超美味だったのでフィリングをご紹介。

１．クリームチーズとオレンジピール
２．チョコチップとローズマリー
３．クリームチーズとサンドライトマトとオレガノ
４．アンチョビとケイパーとしそ

クリームチーズが特においしかった☆織り込むので層になるのがGood!

今回使ったのはRobinhoodの強力粉。スーパーで普通に ...
続きを読む»

念願のエピを作りました。
ゆずごしょうを入れたのがどうしても作ってみたくて！
今回はゆずごしょう＋グリーンピースです。
高橋雅子さんの本の基本のバゲットです。
今まで作ったバゲットの中で一番のでき！
エピももぎ取った時の生地の引きがたまりませーん。

今回は下火を強めで焼いてみました。
やっぱりハード系のパンは上火が強いほうが焼き色が良くなりますね。
次回は上火強めで焼きます！
中は気泡がたくさん、もちもちでかなり美味です☆

さっそく2回目のリュスティック。
粉の種類を変えてみました。
オーガニックの小麦粉を使ったほうがなんとなくおいしいような気もしますね～。

フランスパン大好き☆
うちでも作れたらな～
ということで、つくりました！
でもいきなりフランスパンは難しいので、
リュスティックを作って腕を磨く予定です。

これは初リュスティックー！！！