☆かい☆　の　かなり適当レシピ！分量も適

煮物料理にかかせない、うちのシャトルシェフです！
いろんなつくれぽ載せていますが、煮物のほとんどはこれで作ってます！

なんと言っても、ほったらかしにできるのがすごく便利！
電気もガスも使わないから、安心して外出もできちゃいます。

僕の一番大事な調理道具です。

パンをスライスするときに出るパンくずは、地道に集めてためておき、ある程度の量になったたらパン粉として使います。焼きたてパンのパンくずなので、うちでは特に天日干しや乾煎りはしていません。

どうしても細かくなるのでフワフワ感は市販品に劣りますが、そのまま使っても大丈夫ですし、市販のパン粉に混ぜて使えば香ばしさがアップします。

出来上がったパンです。
ホカホカのパンは、スライスするのも難しい程です。

本格的にパン作りされてる方から見ればちょっと楽してる作り方かもしれませんが、焼きたてのパンを朝から食べられるのはほんとに幸せなことです。　
　

パン作りの主な材料です。
うちは節約のためバターでもマーガリンでもなくファストスプレッドです。
また、「パン作りは分量が大事」ということで、粉やその他材料もグラムを計るよう各レシピやアドバイスにありますが、めんどくさいのでうちでは全部カップとサジ計量です。

材料も手抜き、作り方も手抜きですけど、うちで食べるには十分なおいしさと柔らかさです。
（続く）

現在、自宅で利用中のホームベーカリーです。ナショナルのSD-BH101です。
これは実は２代目でして、初代ＨＢは、試しにオークションで買った３０００円程のものです。結構重宝していたのですが安いだけあってタイマー機能がなく、朝に焼きたてパンを食べたい！という気持ちから、さらに購入したものです。
寝る前に材料をセットしておき、起きる時間の少し前に合わせてタイマーしておくと、朝にはアツアツフワフワの焼 ...
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先週の土曜日、料理教室でピザを作ってきました。ピザは、小麦粉からこねてこねて生地を作り、薄く広げて、野菜やウインナー、チーズを盛り付け、オーブンで焼きました。
これ食べてしまうと、残念ですけど宅配ピザは食べられませんね・・・

手作りのおいしさを知ってしまった僕は、ホームベーカリーを買うことにしました。あれは手作りじゃない？

最終回は、仙台雑煮・伊達巻など、お正月にちなんだ料理を作りました。
特に、自家製伊達巻の作り方は、伊達巻大好物の僕にはうれしかったです。正月以外でも自分で作って食べれるんですもの！

機会あれば、またいろんなレシピ習いに行きたいと思います(^-^)

昨日の料理教室第二回では、はらこ飯を作りました。
はらこ飯とは、宮城県南部から福島県北部の沿岸地域の郷土料理で、鮭の身と卵（はらこ）を一緒に楽しむことができます。
ちょっとした料亭に行けば１５００円～２０００円は取られてしまう料理ですが、自宅でできるとは！大変感激でした。

次回は、仙台雑煮を作ります。ハゼでだしをとるお雑煮です。

この前の日曜日、料理教室に行きました。
ニンジンピラフ、かぼちゃのポタージュ、鮭のパイ包み、サラダに、写真に写ってないけど、デザートのケーキを作りました。
ニンジンピラフ（というより、炊き込みご飯？）は早速うちでも作りました。
来週は、はらこ飯です。旬はもう終盤ですが、レシピを覚えて来年おいしいはらこ飯を作りたいです。

先日、ピクニック用にお弁当を作りました。
こんなちゃんとした弁当作ったのは生まれて初めて・・・
先輩方のレシピのおかげで、いいお弁当になりました！



ありがとうございました～(^-^)