よも

2001年12月31日 (月)

年越し「みからうま蕎麦」

2001年12月23日 (日)

毎年大晦日には「年越し蕎麦」を戴きます
今年から新年の年越しにちなんだものを
工夫します　　今年は「巳から午」への年越し
「巳から午」 → 「身から旨味」として鰊の身から
旨味を引き出す年越し蕎麦ですこの節の困難に

「身を欠きて　　粉にし国の　　再生を」　も込めます

「身欠き鰊（ソフト）
乾蕎麦混布出汁の素・砂糖・酒・味醂葱」

おくに今けえぇったぞ
うぅ～ ...
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↓本日戴きます

2001年12月22日 (土)

てっぴ・てっさ・てっちり・ふくぞうすい

鍋だけなら「あんこう」でしょうが

入籍を十分存分祝う膳

2001年12月20日 (木)

よも息子が結婚ということに
まだちょっと早いのではと思うが

司法試験に合格で将来への目途もなんとかで
一っこ年上の彼女の希望が強いこともあって
二人で十分話し合って決意したと言う

まぁあ早い内に家庭を持って落ち着いて責任感を
強めて仕事などに向うことは悪いことではないし
その他に反対する理由もないので了承した
この１５日に「結納」も済ませた

司法修習努めあって当分同居 ...
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調理道具・食器・衝動

2001年12月18日 (火)

デパートや大スーパーに行くと必ず
調理道具・食器類を覗いてしまいます
よも妻に言わせると「殆どビョーキ」

「欲しいな」「これで○○を煮込んだら」
「きっと上手く美味く出来そうだ」で
ついついよもんちは鍋・食器の山
皿一枚でも「買うなら収納を考えてね！」
よも妻に「釘を刺されて」いるのです

一番最近の「衝動もの」はこの「石焼風器」
「ビビンバ」「ビビン麺」にもってこい
...
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この週のよもの「昼麺」

2001年12月12日 (水)

よものお昼は３６５日的に麺です
大体パターンは決まっていて
好みの店の好みのものを戴くことに

■１２月１０日（月）第一旭「ラーメン」６５０円
豚骨系に豚塊肉を煮込んで作るスープは以外に
「あっさり」で旨味調味料一切なしの好ましいもの
おまけに「煮豚」がラーメン鉢一面に６枚も乗っている
週明けのスタミナ付けにはもってこいのもの

■１２月１１日（火）しまなみ「カレ ...
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おもしろ名古屋－♪き～らめくこの夜

2001年12月10日 (月)

名古屋の夜は「早くてつまんない」の定説を覆して今年はどうしたことか街中イルミネーションなんかで「清くきらめいて」いて「暗い世相」を吹き飛ばすかのようです１２月７日（金）夜デジカメッテ来ました

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名古屋１０大名物-１０（最終）［守口漬］

2001年12月3日 (月)

［淀からてゃぁ守口よぉ～も来ゃしたなも］

大阪守口の淀川べりで栽培された守口大根が
明治以降に、長良川・木曽川河畔へと生産地を
変え発展した奈良漬に似た漬物ものです
当地は味醂・酒粕の名産地でもあるので
「守口漬」が根付き、名物となっていったのです
大阪守口には今は全く無くもはや当地の
特産品なんですが、律義で呑気な土地柄か
名称を「守口」からちぃ～とも変 ...
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